Cara membuat:
- Siapkan wadah untuk merendam bumbu yang berisi: tahu, bawang putih, satu sendok teh minyak zaitun, dan cabai. Lalu aduk rata sampai tercampur semua dan diamkan kurang lebih 5 menit agar meresap.
- Panaskan wajan menggunakan api kecil.
- Masukkan jamur dan bumbu yang sudah direndam tadi ke dalam wajan. Lalu aduk rata sampai harum dan tahu berwarna kecokelatan di kedua sisinya.
- Kemudian masukkan rumput laut wakame, kecap asin, garam, merica, dan sedikit air.
- Aduk rata dan masak hingga matang.
- Tumis tahu rumput laut siap disajikan.
Ingat, jangan berlebihan mengonsumsi rumput laut
Meskipun rumput laut menawarkan beragam manfaat kesehatan bagi tubuh, Anda harus mengonsumsi makanan ini secukupnya saja, terutama bagi orang yang memiliki hipertiroidisme (kelebihan kelenjar tiroid). Pasalnya, kandungan yodium yang tinggi dalam rumput laut akan semakin menstimulasi kelenjar tiroid dalam tubuh.
Tidak hanya itu, rumput laut juga menyerap segala macam mineral yang ada di laut. Bisa saja tanaman ini menyerap arsenik dan kandungan limbah kimia yang tercemar di dalam laut. Itu sebabnya, jika dikonsumsi berlebihan, hal tersebut tidak akan baik untuk kesehatan tubuh.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar