Ditulis oleh Widya Citra Andini · Tanggal diperbarui 07/09/2023
Bagi Anda yang asing dengan granola, makanan ini merupakan kombinasi sereal gandum dan biji-bijian lain serta kacang dan buah kering. Granola menjadi sumber protein, karbohidrat dan serat yang baik bagi tubuh. Selain itu, bahan ini juga dapat menjadi pilihan jika Anda membutuhkan sumber karbohidrat yang cepat dan praktis. Anda tinggal menambahkan susu rendah lemak atau yoghurt untuk mengonsuminya. Selain bisa langsung dikonsumsi, granola juga bisa diolah menjadi bentuk makanan lainnya. Berikut resep granola yang bisa Anda kreasikan di rumah:
Berbagai resep granola yang mudah dibuat untuk camilan diet
1. Granola bar isi buah
Waktu memasak: 1 jam
Porsi: 20-25 bar
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 cangkir quick-cooking rolled oat
140 gr tepung
105 gr gula merah
1/4 sdt baking soda
100 gr margarin
250 gr buah kering, seperti raspberry atau kismis
40 gr kacang pecan cincang
40 gr irisan almond
40 gr kenari cincang
Cara membuat:
Campurkan oat, tepung, baking soda, dan gula merah ke dalam wadah.
Cincang kasar margarin.
Aduk kesemua bahan tersebut hingga tercampur rata.
Ambil ½ bahan yang sudah dicampurkan tadi dan ratakan ke wadah berukuran 23 cm x 23 cm.
Taburkan buah di atasnya.
Taburkan sisa campuran oatmeal ke atasnya, diikuti dengan kacang-kacangan.
Tekan campuran tersebut perlahan untuk memastikan semua bahan menempel.
Panggang dalam oven dengan suhu 177 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit hingga atasnya berwarna kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
Potong bar dengan ukuran sesuai selera Anda.
Informasi nilai gizi
Kandungan gizi per porsi (1 bar) yaitu 149 kalori, 8.25 gram lemak, 148.3 gram sodium, 55.5 gram potasium, 18.25 gram karbohidrat, 6.58 gram gula, 1.37 gram serat, 1.86 gram protein, 0.7 miligram zat besi, dan 30.1 miligram kalsium.
Masukkan oats, kacang pecan, dan flaxseed ke dalam mangkuk besar, aduk rata.
Campurkan almond butter, madu, dan bubuk kayu manis ke dalam mangkuk, aduk hingga rata.
Masukkan wortel parut dan kismis ke dalamnya dan aduk kembali.
Gunakan bantuan 2 sendok makan untuk mengambil campuran tersebut dan membentuknya seperti bola.
Taruh granola yang telah dibentuk dalam nampan dan tutup dengan kertas atau kain tipis di atasnya.
Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam dan hidangkan.
Granola yang ditaruh dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke dalam kulkas bisa bertahan hingga 1 minggu.
Informasi nilai gizi
Kandungan gizi per porsi (1 bola) yaitu 120 kalori, 7 gram lemak, 30 miligram sodium, 12 gram karbohidrat, 2 gram serat, dan 3 gram protein.
Bagaimana, tertarik untuk mencoba resep granola di atas?
Catatan
Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan. Selalu konsultasikan dengan ahli kesehatan profesional untuk mendapatkan jawaban dan penanganan masalah kesehatan Anda.