Sayur, buah, dan kacang-kacangan memang kaya akan nutrisi. Namun, setiap jenisnya memiliki kandungan yang berbeda-beda. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, nutrisi yang terkandung pada kacang kapri, antara lain:
Air dan karbohidrat
Dalam 100 gram kacang kapri terkandung 17,7 gram karbohidrat. Nutrisi ini nantinya akan diubah oleh tubuh menjadi energi sebagai bahan bakar Anda untuk menjalani berbagai aktivitas.
Sama seperti sayur dan buah, kacang kapri juga mengandung air sekitar 74,3 gram per gramnya.
Meski tidak akan dikonsumsi dalam jumlah banyak, kandungan air dari kacang kapri membantu Anda memenuhi asupan cairan per hari.
Protein dan lemak
Tidak ketinggalan, kacang kapri juga mengandung nutrisi makro yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar, yakni protein dan lemak.
Kacang kapri mengandung 6,7 gram protein dan 0,4 gram lemak. Keduanya akan dimanfaatkan tubuh sebagai zat pembangun dan sumber energi cadangan.
Vitamin
Kacang kapri juga mengandung berbagai vitamin yang kaya antioksidan.
Jelasnya, beta karoten (vitamin A) sebesar 680 mcg, tiamin (vitamin B1) sebesar 0,34 mcg, riboflavin (vitamin B2) sebesar 0,16 mg, niacin (vitamin B3) sebesar 2,4 mg, dan vitamin C sebesar 26 mg.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar