Anda mungkin hanya tahu dedak sebagai pakan ternak. Namun ternyata, dedak juga bisa dimanfaatkan untuk manusia ketika diolah menjadi minyak. Minyak dedak kaya akan antioksidan dan lemak baik yang menguntungkan bagi kesehatan, juga tidak mengandung zat-zat pemicu reaksi alergi sehingga aman untuk digunakan semua kalangan. Lantas, apa saja manfaat minyak nabati yang punya nama lain rice bran oil ini?
Kategori
Cek Kesehatan
Komunitas
Spesialisasi
Dokter Umum
Dokter Gigi
Kebidanan dan Kandungan
Pulmonologi
Seksologi
Kesehatan anak
Semua spesialisasi
Rumah Sakit Terpopuler
Rumah Sakit St. Carolus (RSSC)
Rumah Sakit St. Carolus (RSSC) atau RS Umum Saint Carolus adalah rumah sakit Katolik pertama di Indonesia yang diprakarsai oleh Vikaris Apostolik Batavia (Keuskupan Agung Jakarta). Dengan pertolongan oleh Perkumpulan Perhimpunan St. Carolus Vereeniging (PPSC), rumah sakit ini memiliki visi menjadi mitra kesehatan keluarga tepercaya yang memberikan layanan medis dan keperawatan bertaraf internasional serta didukung dengan teknologi medis & digital efektik sebelum tahun 2025. Fasilitas kesehatan ini terkenal akan pelayanannya yang terbaik. Hal itu bisa dilihat dari berbagai penghargaan yang telah diraihnya di bidang medis. Beberapa di antaranya adalah mendapat predikat RS sayang bayi, terakreditasi 16 bidang, serta penghargaan sayang ibu dan bayi terbaik di DKI Jakarta. Adapun untuk layanan unggulan di sini meliputi St. Carolus Bone & Joint Centre, St. Carolus Maternity & Child Centre, St. Carolus Uro-Nephrology Center, dan St. Carolus Digestive Centre.
Lihat lainnya
Rumah Sakit Royal Progress
Rumah Sakit Royal Progress adalah rumah sakit swasta yang memiliki berbagai fasilitas dan layanan medis yang lengkap dan komprehensif. Mereka telah bekerja sama dengan berbagai pihak untuk memberikan pelayanan kesehatan yang terbaik bagi masyarakat. Contohnya adalah BPJS Kesehatan dan ketenagakerjaan, Asuransi Kesehatan, serta Penyediaan layanan kesehatan untuk karyawan perusahaan. Rumah Sakit Royal Progress adalah rumah sakit swasta yang terletak di daerah Jakarta Utara. Didirikan pada tanggal 29 Juni 1990 oleh Bapak Ir. Bambang Sumantri dan pada awalnya bernama Rumah Sakit Medika Gria. Setahun kemudian, tepatnya pada tanggal 18 Desember 1991, rumah sakit ini diresmikan oleh Menteri Kesehatan Republik Indonesia, Bapak dr. Adhiyatma MPH. Rumah Sakit Royal Progress memiliki luas tanah sebesar 13.200 m2 dan gedung 9 lantai. Rumah sakit ini dilengkapi dengan berbagai fasilitas medis yang modern dan canggih, antara lain Instalasi Gawat Darurat (IGD) 24 jam, Rawat Inap, Rawat Jalan, Pelayanan Diagnostik dan Perawatan Intensif, Pelayanan Home Care, dan Pelayanan Telemedicine. Sementara dari sisi spesialisasi, mereka memiliki dokter spesialis pada bidang Bedah, Kebidanan dan Kandungan, Anak, Penyakit Dalam, Jantung, Paru, Orthopedi, Bedah Plastik, Mata, Kulit dan Kelamin, THT, Gigi dan Mulut, Rehabilitasi Medik, dan Onkologi. Demi meningkatkan pelayanan kepada masyarakat yang membutuhkan, mereka juga membuat pusat layanan unggulan. Beberapa yang termasuk di dalamnya adalah: Royal Cardiac Centre Royal Dermatology & Aesthetic Centre Royal Family Eye Centre Royal Spine & Pain Intervention Centre Royal Sports Medicine Centre Royal Womens Centre
Lihat lainnya
Rumah Sakit St. Carolus Summarecon Serpong
Didirikan sebagai rumah sakit ibu dan anak pada tahun 2011, Rumah Sakit St. Carolus Summarecon Serpong mengembangkan dirinya menjadi rumah sakit umum pada tahun 2015 untuk mampu melayani masyarakat Pagedangan, Tangerang. Dengan visi menjadi rumah sakit andalan kesehatan keluarga, rumah sakit yang dikenal juga dengan nama RS CSS ini menghadirkan layanan-layanan spesialistik bagi para pasiennya, seperti Anak, Bedah, Kebidanan & Kandungan, Jantung & Pembuluh Darah, dan lain-lain. Rumah sakit ini menghadirkan layanan-layanan medis yang terus disesuaikan dengan perkembangan teknologi dan kebutuhan para pasien yang meliputi Penyakit Dalam, Anak, Kebidanan & Kandungan, Mata, hingga Paru.
Lihat lainnya
Segudang Manfaat Rice Bran Oil (Minyak Dedak) untuk Kesehatan
Ditinjau secara medis oleh dr. Damar Upahita · General Practitioner · None
Bagaimana cara membuat minyak dedak?
Minyak dedak alias rice bran oil adalah minyak nabati yang dihasilkan dari proses ekstraksi kulit padi. Hasil dari ekstraksi ini dipisahkan dengan pelarut melalui penguapan. Selanjutnya, minyak dedak yang sudah diekstrak akan dimurnikan untuk menghilangkan senyawa lilin, pewarna, dan bau agar minyak siap dipakai.
Minyak dedak padi biasa digunakan sebagai pengganti minyak goreng untuk memasak, tapi juga sering diolah ke dalam margarin atau mentega.
Apa saja manfaat rice bran oil untuk kesehatan?
1. Kaya antioksidan
Rice bran oil mengandung antioksidan alami yakni tokoferol, tokotrienol, dan oryzanol yang bekerja melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah penyebab berbagai penyakit kronis, seperti stroke, penyakit jantung koroner, bahkan kanker.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh
Oryzanol adalah antioksidan yang sangat kuat dan tersedia dalam jumlah banyak dalam minyak dedak. Oryzanol beserta kandungan fitokimia lainnya membuat minyak dedak efektif meningkatkan sistem imun tubuh untuk menangkal berbagai penyakit.
Tak mengherankan jika rice brain oil sering ikut diolah ke dalam suplemen ketahanan tubuh.
3. Menurunkan kolesterol jahat LDL
Dilansir dari laman Livestrong, sebuah penelitian terbitan Journal of Indian Medicine melaporkan bahwa minyak dedak bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat LDL.
Penelitian tersebut dilakukan pada orang yang punya kolesterol tinggi dan diminta mengonsumsi 80% minyak dedak dan 20% mintak bunga matahari selama 3 bulan. Hasilnya menunjukan bahwa kadar LDL menurun secara signifikan.
Hal ini diduga berkaitan erat dengan kandungan antioksidan oryzanol yang bisa meningkatkan pengeluaran cairan empedu. Oryzanol dilaporkan sangat efektif menurunkan kolesterol dalam darah serta kolesterol dalam hati (liver).
4. Pilihan minyak masak yang lebih aman untuk kesehatan
Dilansir dari Pustaka Litbang Kementerian Pertanian, rice bran oil merupakan minyak goreng yang lebih baik dibandingkan minyak kelapa, minyak sawit, dan minyak jagung. Ini karena rice bran oil memiliki titik asap (smoke point) tinggi, sehingga membuatnya tetap stabil dan tidak mudah rusak saat dimasak dengan suhu tinggi.
Dibandingkan minyak kelapa sawit yang cepat mendidih pada suhu 176ºC, minyak dedak baru akan panas mendidih pada suhu 254º Celsius.
Minyak goreng yang bisa tetap stabil saat dipanaskan dalam suhu tinggi tidak akan banyak mengandung lemak trans, yang bisa meningkatkan kolesterol jahat LDL dan menurunkan kadar kolesterol baik HDL.
5. Baik untuk kulit
Minyak dedak mengandung senyawa squalene dan tocotrienol yang membantu melembutkan dan memperbaiki tekstur kulit, sekaligus melindunginya dari radiasi UV matahari. Selain itu, tekstur minyak tidak terlalu licin dan mudah dibersihkan, sehingga tidak terasa lengket setelah dioleskan ke kulit.
Catatan
Hello Health Group tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.
IklanApakah artikel ini membantu?
IklanIklan
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar