Tanpa bawang putih, makanan yang dimasak rasanya pasti kurang sedap. Manfaat bawang putih tidak hanya sebatas itu. Bawang putih ternyata punya khasiat untuk mendukung program diet.
Manfaat bawang putih untuk menurunkan berat badan
Beberapa riset dari penelitian hewan dan manusia menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu menurunkan berat badan.
Salah satu kandungan sulfur yang terdapat dalam bawang putih mentah, yaitu allicin (alisin), berpotensi mencegah obesitas.
Alisin dapat mengaktifkan pembakaran jaringan adiposa cokelat atau lemak cokelat (brown fat).
Jaringan adiposa cokelat merupakan bagian lemak tubuh yang biasanya dibakar ketika tubuh kedinginan.
Pembakaran lemak ini dapat menghasilkan panas yang menghangatkan tubuh, sekaligus tambahan energi. Pasalnya, lemak cokelat mengandung banyak mitokondria, bagian sel penghasil energi.
Oleh karena kemampuan zat aktifnya membakar lemak, konsumsi bawang putih dianggap berpotensi mengurangi berat badan.
Ada pula efek menguntungkan konsumsi suplemen bawang putih pada orang dengan obesitas.
Sebuah meta-analisis terbitan International journal for vitamin and nutrition research (2021) menunjukkan suplemen bawang putih berpotensi mengurangi lingkar pinggang, tetapi tidak menurunkan berat badan dan indeks massa tubuh (IMT).
Studi lain dari Advanced biomedical research (2016) menduga suplemen bubuk bawang putih membantu mengurangi berat badan dan mengatasi perlemakan hati nonalkoholik.
Perlu disertai perubahan gaya hidup
Namun, berat badan turun bukan semata-mata karena makan bawang putih saja.
Khasiat bawang putih berpengaruh sangat kecil pada penurunan berat badan Anda, berbeda dengan efek olahraga rutin dan perubahan pola makan.
Kombinasi aktivitas fisik olahraga, diet sehat, dan konsumsi bawang putih akan menurunkan berat badan lebih efektif.
Alisin dalam bawang putih akan membantu pembakaran lemak cokelat lebih cepat ketika Anda membutuhkan energi cadangan saat berolahraga.
Hal itu sekaligus mengurangi terbentuknya lemak baru, terutama lemak di sekitar perut yang sering menyebabkan perut buncit atau obesitas sentral.
Jika hanya makan bawang putih tanpa olahraga atau bergerak aktif, berat badan tetap susah turun.