Mana yang lebih tinggi serat?
Serat merupakan komponen yang dibutuhkan dalam makanan sehari-hari. Serat berperan untuk memperlancar pencernaan sehingga Anda terhindar dari sembelit, membuat Anda merasa kenyang lebih lama, hingga membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol.
Pada dasarnya, baik jus dan smoothies sama-sama minim kadar seratnya. Ya. Anda tidak akan mendapatkan serat sebanyak yang Anda temui di dalam buah segar jika Anda hanya minum jus atau smoothies saja.
Namun jika harus dibandingkan, smoothie masih memiliki serat yang lebih tinggi serat daripada jus. Campuran smoothie bukan hanya mengandung susu atau yogurt dengan buah, seringnya smoothie juga dicampur dengan oats, atau kacang dan biji-bijian seperti biji chia atau flaxseed (biji rami) sebagai penambah serat.
Mana yang lebih cepat buat kenyang?
Berdasarkan kepadatan isi dan nutrisinya, smoothie lebih bisa membuat Anda cepat kenyang dan tahan lama. Serat dalam smoothie membuat Anda kenyang lebih cepat, dan protein membantu menjaga perut tahan kenyang lebih lama. Sedangkan, efek mengenyangkan dari jus lebih sedikit dibandingkan dengan smoothie.
Kesimpulannya?
Jus dan smoothie dua-duanya baik untuk kesehatan tubuh. Kalau mau pilih yang mana, semua ini tergantung dengan kebutuhan tubuh dan bahan-bahan apa saja yang Anda masukkan ke dalam minuman racikan Anda.
Smoothies bisa menjadi makanan pengganti sarapan Anda yang padat zat gizi dan juga mengenyangkan. Sedangkan, jus bisa menjadi minuman selingan pada waktu makan Anda.
Namun yang perlu dicatat, baik jus dan smoothie sebaiknya tidak lebih diutamakan daripada makan buah/sayuran segar. Ketika Anda minum jus buah atau smoothies, semua zat gizinya akan lebih mudah masuk ke dalam sistem pencernaan sehingga lebih cepat diserap oleh tubuh. Hal ini kemudian tersebut membuat gula darah jadi melonjak naik. Gula darah yang sering naik bisa membuat kadar lemak Anda juga ikut meningkat, yang juga tidak baik untuk kesehatan dalam jangka panjang.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar