Bolehkan Ibu Hamil Makan Telur Setengah Matang?

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 15/01/2020 . Waktu baca 4 menit
Bagikan sekarang

Telur bisa jadi pilihan makanan untuk memenuhi kebutuhan protein ibu hamil. Selain harganya yang terjangkau, telur juga bisa mudah diolah menjadi berbagai menu masakan, contohnya telur rebus, telur mata sapi, atau telur orak-arik. Namun, bolehkah ibu hamil makan telur yang dimasak setengah matang? Yuk, cari tahu jawabannya berikut ini.

Bolehkah ibu hamil makan telur setengah matang?

makan telur

Ibu hamil perlu menjaga kesehatan tubuhnya dengan memperhatikan makanan yang dikonsumsi.

Pasalnya, makanan menyediakan nutrisi yang mendukung kesehatan sang ibu hamil sekaligus perkembangan janin.

Di lain sisi, makanan juga dapat memberikan dampak buruk jika didalamnya terkandung atau terpapar patogen (bibit penyakit).

Salah satu hal penting yang perlu diperhatikan ibu hamil dalam memilih makanan adalah tingkat kematangannya.

Menurut American Pregnancy Association, makanan mentah menjadi pantangan makanan untuk ibu hamil, salah satu contohnya adalah telur.

Telur mengandung protein, vitamin A, vitamin B, selenium, fosfor, dan asam folat. Pada ibu hamil, nutrisi tersebut menjaga sel tubuh tetap sehat dan mencegah bayi dari cacat tabung saraf.

Sayangnya, ibu hamil hanya dibolehkan untuk mengonsumsi telur matang bukan mentah atau setengah matang.

Beberapa organisasi kesehatan memang memberi lampu hijau ibu hamil untuk makan telur mentah atau matang tidak sempurna. Namun syaratnya, telur tersebut harus dipasteurisasi lebih dahulu.

Akan tetapi, mencari telur yang benar-benar dipasteurisasi di Indonesia tidak mudah.

Daripada makan telur mentah atau setengah matang membuat Anda cemas, Louise Silverton, Kepala Kebidanan di Royal College of Midwives, mengatakan pada BBC langkah terbaiknya.

Menurutnya, kelompok yang rentan terinfeksi sebaiknya tidak mengonsumsi telur mentah, telur setengah matang, atau makanan lain yang mengandung telur mentah.

Kelompok rentan yang dimaksud adalah orang-orang yang memiliki sistem imun lemah, seperti ibu hamil, anak-anak, lansia, dan orang-orang yang memiliki masalah kesehatan tertentu.

Alasannya, karena telur atau makanan yang tidak dimasak hingga matang sempurna memungkinkan bakteri masih hidup di dalamnya.

Jika masuk ke tubuh ibu hamil, keracunan makanan bisa saja terjadi.

Dampak ibu hamil makan telur setengah matang

obat sakit kepala untuk ibu hamil

Dikutip dari FDA, telur mentah atau setengah matang mengandung bakteri Salmonella. Bakteri yang masuk ke tubuh ibu hamil dapat menyebabkan sakit perut dan diare.

Selain itu, ibu hamil juga bisa mengalami perut mual, demam, dan sakit kepala yang muncul dalam 6 hingga 72 jam setelah telur mentah atau telur setengah matang dikonsumsi.

Gejala tersebut dapat bertahan selama 4 hingga 7 hari. Pada kasus parah, bakteri ini bisa menyebabkan infeksi parah sehingga menyebabkan kematian pada janin.

Tidak hanya keracunan, ternyata makan telur yang masih mentah juga kurang bermanfaat. Telur mentah mengandung avidin yang ternyata bisa mengganggu penyerapan biotin (vitamin B7) di usus.

Selain itu, asam amino pada telur juga tidak diserap dengan baik oleh tubuh ketika dikonsumsi dalam kondisi mentah.

Jika ibu hamil ingin mendapatkan manfaat telur, sebaiknya makanan ini dikonsumsi saat matang.

Saat dimasak, pastikan tekstur kuning sudah lebih keras dan berwarna kuning susu, terutama saat Anda membuat telur mata sapi. Supaya matang di kedua sisi, jangan lupa untuk membalik telur.

Hal lain yang perlu diperhatikan adalah penyimpanan telur dan kebersihan tangan.

Simpan telur di dalam kulkas untuk mencegah bakteri berkembang biak. Cuci tangan Anda saat mengolah makanan dan juga sebelum makan.

Selain menghindari makan telur mentah atau setengah matang, ibu hamil juga perlu menghindari ikan dan daging yang tidak matang dengan sempurna.

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Baca Juga:

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy"
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Hai Para Suami, Ini 15 Tanda Istri Anda Sedang Hamil

Tak hanya wanita yang harus memerhatikan perubahan pada dirinya. Sebagai suami Anda juga harus peka melihat tanda istri hamil dan segera mempersiapkan diri.

Ditinjau oleh: dr. Andreas Wilson Setiawan
Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
Kesuburan, Kehamilan, Hidup Sehat 13/06/2020 . Waktu baca 6 menit

Apa Akibatnya pada Janin Jika Ibu Merokok Saat Hamil?

Merokok saat hamil adalah ancaman nomor satu untuk kesejahteraan anak. Ada hubungan antara ibu perokok dan anak berbibir sumbing. Masih kurang seram?

Ditinjau oleh: dr. Andreas Wilson Setiawan
Ditulis oleh: Ajeng Quamila
Kehamilan & Kandungan, Perkembangan Janin, Kehamilan 31/05/2020 . Waktu baca 8 menit

Ingin Cepat Hamil Setelah Keguguran? Ini Hal yang Harus Diketahui!

Bukanlah hal yang mustahil jika Anda ingin segera kembali hamil setelah mengalami keguguran, tapi ketahui dulu beberapa hal berikut ini.

Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Atifa Adlina
Kesuburan, Kehamilan 18/05/2020 . Waktu baca 7 menit

Menu Wajib Saat Puasa untuk Ibu Hamil

Puasa bukan menjadi alasan untuk membatasi ibu memberikan gizi yang tepat untuk janin.

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Arinda Veratamala
Hari Raya, Ramadan 17/05/2020 . Waktu baca 4 menit

Direkomendasikan untuk Anda

Masturbasi Saat Hamil

Masturbasi Saat Hamil, Boleh Atau Tidak?

Ditulis oleh: Ajeng Quamila
Dipublikasikan tanggal: 12/08/2020 . Waktu baca 3 menit
cek kehamilan dengan test pack

Kapan Saya Bisa Mulai Cek Kehamilan dengan Test Pack?

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Arinda Veratamala
Dipublikasikan tanggal: 11/08/2020 . Waktu baca 6 menit
nafsu seks ibu hamil

Kenali Perubahan Gairah Seks Ibu Hamil di Trimester Ketiga, Plus Tips Seks yang Aman

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Andisa Shabrina
Dipublikasikan tanggal: 15/07/2020 . Waktu baca 4 menit
kista saat hamil di usia tua

Apa yang Akan Terjadi Jika Muncul Kista Saat Hamil?

Ditinjau oleh: dr. Andreas Wilson Setiawan
Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
Dipublikasikan tanggal: 19/06/2020 . Waktu baca 5 menit