9 Manfaat Menakjubkan Susu Kunyit dari India, Tertarik Mencoba?

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Dipublikasikan tanggal: 31/01/2019 . 6 menit baca
Bagikan sekarang

Orang Indonesia rasanya kurang familiar dengan susu kunyit karena biasanya rempah ini diolah menjadi jamu. Namun setelah mengetahui beragam manfaat susu kunyit buat kesehatan tubuh, Anda mungkin jadi tertarik untuk mencobanya. Tenang, Anda tidak usah jauh-jauh sampai terbang ke India untuk mencicipi susu unik satu ini, lho! Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Kandungan nutrisi susu kunyit

Susu kunyit dikenal juga dengan nama golden milk, turmeric latte, atau haldi doodh. Minuman ini dibuat dari susu sapi yang dicampur kunyit dan rempah berkhasiat lainnya.

Dalam satu cangkir susu kunyit, mengandung berbagai nutrisi penting untuk tubuh, di antaranya:

  • Kalori: 130 kalori
  • Lemak: 5 gram
  • Protein: 8 gram
  • Natrium: 125 mg
  • Gula: 12 gram laktosa, gula alami yang ada pada susu
  • Karbohidrat: 12 gram

Susu unik ini sebetulnya lebih dulu dijadikan minuman obat oleh orang-orang India. Memang, apa manfaatnya?

Manfaat susu kunyit untuk kesehatan tubuh

Kandungan bahan aktif dalam kunyit yang disebut curcumin sudah sejak lama dikenal manfaatnya dalam sejarah pengobatan India Kuno. Antioksidan ini mampu melawan kerusakan sel dan melindungi tubuh dari stres oksidatif.

Merangkum berbagai penelitian yang dilansir dari laman Health Line, berikut adalah sejumlah manfaat susu kunyit untuk kesehatan:

1. Meringankan nyeri sendi dan peradangan

Studi menunjukkan bahwa senyawa curcumin kunyit memiliki sifat antiradang sangat kuat. Curcumin itu sendiri sering diolah ke dalam berbagai obat-obatan untuk masalah peradangan sendi seperti steoarthritis atau rematik (rheumatoid arthritis).

Studi menemukan bahwa asupan 500 miligram curcumin setiap hari lebih ampuh untuk mengurangi nyeri sendi dibanding dengan 50 miligram obat radang sendi generik

2. Meningkatkan kesehatan otak

Studi menunjukkan bahwa curcumin dapat meningkatkan kadar brain-derived neurotrophic factor (BDNF). BDNF adalah senyawa yang berperan dalam pembentukan sel-sel baru di otak. Tingkat BDNF yang rendah sering kali dikaitkan dengan berbagai gangguan otak, salah satunya penyakit Alzheimer.

Untuk itu, ada potensi dari susu kunyit untuk meningkatkan kesehatan otak sekaligus menurunkan risiko penyakit Alzheimer. Apalagi rempah tambahan dari susu kunyit, seperti jahe atau kayu manis juga memiliki senyawa curcumin.

3. Memperbaiki mood

Sebuah penelitian meminta 60 orang pengidap depresi yang terbagi dalam 3 kelompok untuk minum curcumin, obat antidepresan, dan kombinasi keduanya selama 6 minggu.

Hasilnya menunjukkan bahwa orang yang minum kombinasi susu kunyit dan obat antidepresan mengalami peningkatan suasana hati yang lebih baik. Perubahan suasana hati yang lebih baik ini tentu membuat gejala depresi akan berkurang.

Depresi merupakan gangguan suasana hati yang juga dikaitkan dengan rendahnya kadar BDNF.

4. Melindungi kesehatan jantung

Penyakit jantung telah banyak menyebabkan kematian di seluruh dunia. Menariknya, kandungan curcumin dari kunyit dapat meningkatkan fungsi lapisan endotel, yaitu lapisan yang membungkus pembuluh darah sekaligus menjaga jantung tetap sehat.

5. Menjaga kadar gula darah tetap stabil

Jika Anda membuat susu kunyit tanpa tambahan pemanis, maka manfaat susu kunyit ini bisa Anda dapatkan. Kunyit, jahe, dan kayu manis dari susu kunyit dapat mengurangi jumlah glukosa yang diserap di dalam usus setelah Anda makan sehingga gula darah akan lebih terkontrol.

6. Berpotensi mengurangi risiko kanker

Kanker terjadi akibat adanya pertumbuhan sel-sel di sekitar jaringan tubuh yang tidak terkendali. Hingga kini, perawatan konvensional untuk menyembuhkan penyakit ini masih terus digali.

Salah satu studi menyebutkan bahwa adanya hubungan penyakit kanker dengan senyawa 6-gingerol pada jahe dan curcumin yang dapat mencegah pertumbuhan sel kanker menyebar ke jaringan tubuh lainnya.

7. Memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur

Di India, susu kunyit sering digunakan sebagai obat pilek. Salah satu kandungan dari kayu manis cinnamaldehuyde bersifat antibakteri. Kemudian, curcumin pada kunyit serta jahe yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Semakin kuat pertahanan tubuh terhadap penyakit, semakin susah celah bagi virus, bakteri, atau jamur untuk menimbulkan infeksi lebih parah, sehingga tubuh jadi lebih cepat pulih.

8. Menyehatkan pencernaan

Gangguan pencernaan seperti maag bisa menimbulkan rasa sakit pada perut bagian atas. Nah, salah satu bahan alami yang biasanya digunakan untuk meringankan kondisi ini adalah jahe dan kunyit.

Jahe mempercepat proses pengosongan lambung yang tertunda. Sementara kunyit meningkatkan produksi empedu untuk mencerna lemak lebih baik.

9. Menguatkan tulang

Selain kunyit, bahan utama dari susu kunyit adalah susu sapi. Anda pasti tahu manfaat susu, bukan? Ya, susu kaya akan kalsium dan vitamin D, dua nutrisi penting yang membangun dan menjaga kepadatan tulang.

Selain itu, vitamin D juga meningkatkan kemampuan usus untuk menyerap kalsium pada makanan. Kecukupan kalsium dan vitamin D dapat menurunkan risiko berbagai penyakit tulang, seperti osteopenia atau osteoporosis.

Resep mudah bikin susu kunyit di rumah

manfaat susu kunyit
Sumber: The Year In Food

Manfaat susu kunyit yang melimpah tentu tidak ingin Anda lewatkan begitu saja, bukan? Anda bisa mencoba membuat susu kunyit di rumah lewat resep berikut.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1/2 gelas (120 ml) susu sapi atau susu alternatif sapi lainnya, tanpa pemanis
  • 1 sdt kunyit
  • 1 potong kecil jahe segar parut atau 1/2 sdt bubuk jahe
  • 1/2 sdt bubuk kayu manis
  • sejumput lada hitam
  • 1 sdt madu atau sirup maple (opsional)

Campurkan semua bahan ke dalam panci yang berisi air panas. Kecilkan api, biarkan airnya mendidih selama 10 menit atau sampait tercium bau kunyit yang khas.

Saring minuman tersebut dan masukkan pada gelas. Kemudian, sajikan dengan “sendok” kayu manis. Minuman ini bisa bertahan selama 5 hari jika disimpan dalam kulkas. Namun, Anda perlu memanaskan kembali ketika akan diminum.

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Baca Juga:

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy"
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Alasan Rasa Susu Sapi Organik Lebih Manis dan Khas

Selain lebih alami, susu sapi organik juga punya citra rasa yang lebih khas dibanding susu sapi biasa, lho! Bagaimana rasanya? Yuk, cari tahu di sini.

Ditulis oleh: Risky Candra Swari
Nutrisi, Hidup Sehat 28/07/2019 . 4 menit baca

3 Tips Cerdas Memilih Susu Organik Terbaik Buat Anak

Susu organik aman dan sehat untuk anak. Namun, supaya anak mendapatkan manfaat yang optimal, pastikan Anda tidak membeli produk organik sembarangan.

Ditulis oleh: Risky Candra Swari
Nutrisi, Hidup Sehat 27/07/2019 . 5 menit baca

Susu Sapi Organik dan Susu Sapi Biasa, Lebih Sehat Mana?

Produk pangan organik kini mulai banyak dilirik berkat berbagai keunggulannya. Sebenarnya, apa bedanya susu sapi organik dan susu sapi biasa?

Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Nutrisi, Hidup Sehat 25/07/2019 . 6 menit baca

Mengulik Manfaat Susu Organik untuk Menjaga Daya Tahan Tubuh Anak

 Sejumlah penelitian bahkan menyebutkan bahwa susu organik memiliki potensi manfaat untuk menjaga daya tahan tubuh anak agar tak mudah sakit. 

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Risky Candra Swari
Nutrisi, Hidup Sehat 24/07/2019 . 4 menit baca

Direkomendasikan untuk Anda

Herbavid-19 COVID-19

Bolehkah Minum Jamu Saat Puasa?

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Dipublikasikan tanggal: 04/05/2020 . 4 menit baca
susu sapi vs susu kedelai

Susu Sapi vs Susu Kedelai, Mana yang Lebih Bernutrisi?

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Diah Ayu
Dipublikasikan tanggal: 10/04/2020 . 5 menit baca
kurkumin corona

Benarkah Kurkumin dalam Temulawak Bisa Cegah Penyebaran COVID-19?

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Winona Katyusha
Dipublikasikan tanggal: 19/02/2020 . 6 menit baca
kunyit untuk psoriasis

Mengulik Khasiat Kunyit untuk Redakan Gejala Psoriasis

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Diah Ayu
Dipublikasikan tanggal: 12/12/2019 . 4 menit baca