Pilihan Menu Sahur yang Kaya Zinc dan Vitamin C

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 18 Desember 2020 . Waktu baca 4 menit
Bagikan sekarang

Saat puasa, Anda diharuskan menahan makan dan minum selama 13 jam sehari. Dalam waktu tersebut, fungsi tubuh akan mengalami perubahan, salah satunya adalah penurunan sistem kekebalan tubuh. Tubuh memerlukan vitamin dan mineral seperti vitamin C dan zinc untuk menjaga tubuh tetap kuat dan sehat selama menjalani puasa dalam sebulan penuh. Anda bisa mendapatkan asupan vitamin dan zinc dalam makanan yang Anda konsumsi selama puasa, seperti saat sahur. Menu sahur yang mengandung banyak vitamin C dan zinc dapat membantu Anda menjaga kekuatan sistem kekebalan tubuh saat puasa.

Fungsi vitamin C dan zinc untuk tubuh

Fungsi vitamin C

Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air. Vitamin C dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan di seluruh bagian tubuh Anda. Vitamin C digunakan untuk:

  • Menguatkan kekebalan tubuh.
  • Menyembuhkan luka dan membentuk jaringan parut.
  • Memperbaiki dan mempertahankan kesehatan tulang, dan gigi.
  • Membantu penyerapan zat besi.
  • Sebagai antioksidan yang baik untuk mencegah radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit kronis.

Fungsi zinc

Zinc adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat, karena dapat mempertahankan kesehatan sistem kekebalan tubuh. Zinc ditemukan di seluruh sel-sel dalam tubuh Anda, yaitu dalam pembelahan sel, pertumbuhan sel, penyembuhan luka, dan karbohidrat.

Zinc juga dibutuhkan untuk indera penciuman dan pengecap, serta meningkatkan kerja insulin.

Mengonsumsi vitamin C dan zinc selama puasa

Beberapa orang mungkin merasa lemas dan tidak bersemangat saat puasa. Jika itu terjadi pada Anda, ini mungkin tanda bahwa sistem kekebalan tubuh Anda menurun. Perubahan waktu dan pola makan saat menjalani puasa bisa menjadi penyebabnya.

Saat puasa, Anda hanya bisa makan sebanyak dua kali yaitu saat sahur dan berbuka puasa. Jadi Anda hanya akan mendapatkan asupan nutrisi hanya di waktu itu saja. Oleh karena itu, pergunakan waktu tersebut untuk mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh selama puasa.

Asupan nutrisi selama puasa yang tidak tercukupi bisa menyebabkan tubuh mengalami kekurangan nutrisi dan akhirnya menyebabkan penurunan sistem kekebalan tubuh.

Untuk menghindarinya, Anda bisa mengonsumsi sumber vitamin C dan zinc yang dapat menguatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Sehingga Anda bisa menjalani puasa dengan tetap kuat dan tidak mudah terserang penyakit.

Menu sahur yang kaya akan vitamin C dan zinc

Vitamin C dapat Anda temukan pada beberapa buah dan sayuran. Buah-buahan yang mengandung vitamin C tinggi antara lain blewah, jeruk, kiwi, mangga, pepaya, nanas, buah beri (stroberi dan raspberi), tomat, cabai, paprika, dan semangka. Sayuran yang kaya akan vitamin C seperti brokoli, kubis, kembang kol, bayam, kentang, dan labu.

Sementara zinc dalam protein hewani merupakan sumber makanan yang baik. Daging sapi dan daging ayam mengandung lebih banyak zinc daripada ikan. Sumber makanan lain yang mengandung zinc yaitu kacang almond, kacang almond, sereal dan oatmeal yang telah ditambahkan zinc.

Menambahkan sumber-sumber makanan tersebut ke dalam menu sahur Anda dapat membantu mencukupi asupan vitamin C dan zinc selama puasa. Dengan begitu, Anda bisa menjalani ibadah puasa dengan lancar dan kuat selama satu bulan penuh.

Berikut beberapa menu sahur yang tinggi vitamin C dan zinc yang bisa Anda terapkan di rumah.

  • Oatmeal dengan tambahan buah-buahan.
  • Sup wortel, buncis, dan kembang kol .
  • Tumis brokoli dengan paprika.
  • Sereal dan susu.
  • Tumis kentang dengan potongan kasar cabai sebagai perasa.
  • Salad buah.

Selain itu, jika diperlukan Anda bisa mengonsumsi suplemen vitamin C dan zinc untuk membantu mencukupi kebutuhan zat gizi Anda, setelah makan sahur.

Kalkulator BMI

Benarkah berat badan Anda sudah ideal?

Ayo Cari Tahu!
general

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Was this article helpful for you ?
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Resep Bolu Kukus untuk Hidangan Buka Puasa

Membuat bolu kukus itu gampang-gampang susah. Simak dua resep bolu kukus yang bisa Anda buat untuk hidangan berbuka puasa.

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Yuliati Iswandiari
Resep Sehat, Nutrisi 11 Mei 2020 . Waktu baca 3 menit

4 Jenis Makanan yang Wajib Ada Saat Sahur (Beserta Porsinya)

Makan sahur memberikan cadangan energi untuk aktivitas Anda seharian. Berapa seharusnya porsi makan sahur, dan apa saja makanan yang wajib dikonsumsi?

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Arinda Veratamala
Fakta Gizi, Nutrisi 8 Mei 2020 . Waktu baca 3 menit

4 Tips Mencegah Maag Kambuh Saat Puasa

Puasa menjadi tantangan tersendiri untuk Anda yang memiliki maag. Namun, jangan khawatir, berikut tips-tips mencegah maag saat puasa.

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Novita Joseph
Kesehatan Pencernaan, Gastritis dan Maag 7 Mei 2020 . Waktu baca 3 menit

7 Resep Smoothies untuk Sahur yang Bikin Kenyang Seharian

Bulan puasa kali ini ingin menyiapkan menu sahur yang praktis tapi kaya nutrisi? Silakan contek resep smoothies untuk sahur yang enak dan bergizi berikut.

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
Resep Sehat, Nutrisi 6 Mei 2020 . Waktu baca 5 menit

Direkomendasikan untuk Anda

minum madu saat sahur

Rutin Minum Madu Saat Sahur Bisa Memberikan 5 Kebaikan Ini

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Dipublikasikan tanggal: 17 Mei 2020 . Waktu baca 4 menit
menu sahur untuk diet keto

3 Resep Menu Makan Sahur untuk Diet Keto Tanpa Ribet

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Risky Candra Swari
Dipublikasikan tanggal: 16 Mei 2020 . Waktu baca 4 menit
menu sahur anak kos

7 Menu Sahur Sehat dan Praktis Andalan Anak Kos

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Diah Ayu
Dipublikasikan tanggal: 15 Mei 2020 . Waktu baca 5 menit
makanan sahur untuk ibu hamil

6 Makanan Kaya Gizi yang Harus Ibu Hamil Penuhi Saat Sahur

Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Widya Citra Andini
Dipublikasikan tanggal: 13 Mei 2020 . Waktu baca 5 menit