Makan utama tidak lengkap rasanya tanpa ngemil atau makan camilan sesudahnya. Jangan salah, Anda justru dianjurkan untuk makan camilan sebanyak 2 kali sehari. Waktu terbaik untuk ngemil adalah antara sarapan pagi dan makan siang serta antara makan siang dan makan malam. Namun, terkadang kebiasaan ngemil ini cukup sulit dikendalikan dan malah keterusan. Tenang, ada 4 resep camilan sehat yang bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Apa saja?
Daftar resep camilan yang mengenyangkan dan sehat
Untuk menghindarkan diri dari ngemil berlebihan, cobalah salah satu dari resep camilan super mengenyangkan di bawah ini. Daftar makanan ini dijamin dapat membantu menjaga nafsu makan Anda tetap terkendali.
1. Kue kering kismis
Dilansir dari laman LiveScience, salah satu penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang mengonsumsi kismis lebih tahan kenyang dengan kalori yang lebih sedikit, daripada anak-anak yang mengonsumsi keripik atau kue cokelat.
Kismis adalah salah satu camilan sehat yang rendah protein, lemak, natrium, dan kolesterol. Kismis juga mengandung sumber mineral seperti kalium, mangan, dan zat tembaga yang dibutuhkan oleh tubuh. Bahkan kismis mengandung 2 gram serat yang bagus untuk menyembuhkan sembelit (susah buang air besar).
Kandungan gizi: 91 kalori; 1 gram protein; 3 gram lemak; 14 gram karbohidrat
Alat dan bahan:
- 250 gram tepung gandum putih
- 1 sdm baking powder
- 1 sdm bubuk kayu manis
- ½ sdt garam
- 150 gram gula merah
- 6 sdm unsalted butter
- 1 butir telur
- 1 ½ sdt vanili
- 250 gram oatmeal
- 100 gram kismis
- 1 buah loyang
- Cooking spray
Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 176 derajat Celcius. Semprot loyang dengan cooking spray.
- Siapkan mangkuk ukuran sedang, lalu masukkan tepung, baking powder, kayu manis, dan garam. Aduk hingga rata.
- Siapkan mangkuk ukuran besar, lalu masukkan gula, mentega, telur, dan vanili. Kocok hingga rata.
- Masukkan semua bahan di mangkuk berukuran sedang ke dalam adonan di mangkuk besar, lalu tambahkan tepung, oat, dan kismis. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Cetak 12 kue kering di atas loyang. Kemudian panggang selama 12-14 menit sampai warnanya cokelat keemasan.
- Setelah semuanya matang, dinginkan kue kering sebelum dimasukkan ke dalam toples.
- Kue kering kismis siap disajikan.
2. Edamame panggang
Camilan yang satu ini mengandung 14 gram protein dan 7 gram serat yang membuat Anda kenyang lebih lama. Selain itu, edamame panggang berarti diproses tanpa menggunakan minyak goreng sehingga lebih sehat untuk Anda.
Kandungan gizi: 75 kalori; 6,7 gram protein; 4,1 gram lemak; 5 gram karbohidrat
Alat dan bahan:
- 500 gram edamame
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 1½ sdt minyak zaitun
- Cooking spray
Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius.
- Campurkan edamame, garam, merica, dan minyak zaitun. Aduk hingga rata.
- Semprot loyang dengan cooking spray, lalu panggang edamame di atas loyang selama 50-60 menit hingga cokelat keemasan.
- Setelah semuanya matang, dinginkan edamame panggang sebelum dimasukkan ke dalam toples.
- Edamame panggang siap disajikan.
3. Seledri selai kacang
Salah satu resep camilan sehat yang bisa Anda contek adalah menu seledri selai kacang. Kreasi camilan yang menggunakan selai kacang ini dapat membuat perut Anda terasa kenyang lebih lama. Pasalnya, selai kacang mengandung serat dan nutrisi penting yang membuat perut terasa penuh.
Kandungan gizi: 96 kalori
Alat dan bahan:
- Satu batang seledri ukuran sedang
- Selai kacang secukupnya
Cara membuat:
- Ambil batang seledri, lalu potong menjadi dua bagian. Kosongkan bagian tengah seledri.
- Oleskan selai kacang ke dalam bagian tengah seledri sesuai selera.
- Seledri selai kacang siap dinikmati.
4. Popcorn dengan keju parmesan
Bosan dengan popcorn asin yang itu-itu saja? Cobalah membuat popcorn dengan keju parmesan. Sentuhan keju parmesan di atas popcorn dapat meningkatkan kadar serat sehingga mampu membuat Anda kenyang lebih lama.
Ngemil popcorn di sela-sela waktu makan bisa membuat Anda tak tergoda dengan makanan manis dan berlemak lainnya. Karena itulah, popcorn bisa menjadi salah satu resep camilan sehat yang patut Anda coba.
Kandungan gizi: 73 kalori; 2 gram protein; 4 gram lemak; 7 gram karbohidrat
Alat dan bahan:
- 3 sdm unsalted butter
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak zaitun
- 230 gram biji jagung popcorn
- 100 gram keju parmesan
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Lelehkan mentega dalam panci dengan api sedang.
- Tambahkan bawang putih, lalu masak selama satu menit. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api besar. Saat minyak sudah cukup panas, masukkan biji jagung popcorn dan tutup dengan penutup panci.
- Tunggu selama satu menit, lalu goyangkan panci di atas api sampai terdengar letupan-letupan popcorn.
- Letakkan panci di atas api, lalu goyangkan kembali pancinya sampai letupan popcorn mereda sekitar 5 menit.
- Pindahkan popcorn ke dalam mangkuk. Taburkan dengan bawang putih, garam, dan keju parmesan.
- Popcorn parmesan siap disajikan.
[embed-health-tool-bmi]
