Jus termasuk salah satu minuman segar pelepas dahaga, terutama jika diminum tengah hari ketika matahari sedang cerah-cerahnya. Selain rasanya enak dan segar, banyak orang yang gemar minum jus karena ingin memperoleh berbagai manfaat baiknya. Nah, agar tidak bosan karena selalu minum jus yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba beragam aneka jus yang gampang dibuat. Penasaran apa saja? Simak ulasan ini, ya!
Apa manfaat minum jus?
Baik buah dan sayuran sama-sama bisa diolah menjadi segelas jus segar yang kaya manfaat. Sudah menjadi rahasia umum bahwa sayur dan buah-buahan dikemas dengan sejumlah nutrisi yang baik untuk menunjang kesehatan tubuh.
Khususnya kandungan serat yang cukup tinggi tinggi di dalam buah dan sayuran. Dengan banyak makan makanan berserat, ada berbagai manfaat yang akan Anda dapatkan. Mulai dari melancarkan kerja sistem pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, mengontrol kadar gula darah, hingga mempertahankan berat badan ideal.
Tidak hanya sampai di situ. Buah dan sayur juga dilengkapi dengan berbagai jenis antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang bertugas untuk melawan serangan radikal bebas pada tubuh.
Berapa banyak aturan minum jus dalam sehari?
Sebenarnya tidak ada aturan khusus yang mengatakan jumlah minum jus dalam sehari harus seberapa banyak. Hanya saja, apa pun yang dilakukan secara berlebihan tentu tidak baik untuk kesehatan, termasuk terlalu sering minum aneka jus apa pun.
Memang, semakin banyak Anda minum jus akan semakin banyak pula nutrisi yang masuk ke dalam tubuh. Namun, jangan lupa bahwa produk jus kemasan yang dijual di pasaran mengandung banyak gula dengan kadar yang cukup tinggi.
Bahkan meskipun Anda membuat atau membeli aneka jus buah yang diolah sendiri, tanpa sadar Anda mungkin menambahkan pemanis seperti susu kental manis dan gula pasir ke dalam olahan jus tersebut. Itulah yang kemudian membuat jus yang Anda minum menjadi tidak sehat, karena penuh dengan gula.
Alhasil, bukannya memberikan manfaat baik bagi tubuh, terlalu sering minum jus dengan banyak gula malah akan menambah berat badan dan memicu berkembangnya penyakit diabetes.
Adakah kondisi tertentu yang tidak disarankan minum jus?
Ternyata tidak semua orang bisa dengan bebas minum jus sesuka hati. Beberapa orang yang memiliki diabetes dan berat badan berlebih biasanya lebih dianjurkan untuk memakan buah segar utuh ketimbang mengonsumsi jus.
Buah segar masih mengandung tinggi serat dan gula alami yang dipecah dan diproses secara perlahan di dalam saluran pencernaan. Itu kenapa makan buah segar dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan kadar gula darah tetap dalam taraf stabil.
Hal ini tentu berbeda bila Anda meminum jus buah sebab artinya Anda sama saja memakan banyak potongan buah setiap kali menenggak jus. Akibatnya, jumlah gula yang masuk ke dalam tubuh pun akan lebih banyak, sehingga organ hati membutuhkan usaha yang lebih besar pula untuk mengolahnya.
Terlebih lagi, jenis gula yang banyak terkandung di dalam buah adalah fruktosa. Berbeda dengan glukosa yang lebih mudah dicerna sebagai penghasil energi, fruktosa hanya bisa dipecah oleh organ hati. Terlalu banyak asupan fruktosa yang masuk ke dalam tubuh dapat memperbanyak penumpukan lemak di hati, sehingga merusak kerja organ tersebut.
Kadar fruktosa yang tinggi juga akan memicu resistensi insulin dan hadirnya plak pada pembuluh darah yang bisa mengakibatkan penyakit jantung. Itulah mengapa orang yang mengalami kelebihan berat badan dan diabetes, sebaiknya membatasi minum jus.
Perhatikan hal ini sebelum minum jus
Meski makan buah utuh sebenarnya lebih dianjurkan ketimbang minum jus buah, tapi bukan berarti Anda harus menghindari dan tidak minum jus sama sekali. Sebenarnya sah-sah saja untuk minum jus buah. Dengan catatan, sebaiknya tetap pertimbangkan jumlah konsumsi dan batasi ketika sudah terlalu banyak.
Kunci penting lainnya, usahakan untuk membuat sendiri jus yang akan Anda minum sehingga Anda dapat menakar berapa banyak pemanis yang digunakan. Atau akan lebih baiknya lagi, bila Anda tidak menggunakan pemanis sama sekali.
Sebab seperti yang telah disinggung sebelumnya, aneka jus khususnya dari buah-buahan, telah mengandung gula sebagai pemberi rasa manis alami. Itu sebabnya, menambahkan pemanis buatan justru bisa memperbanyak kandungan kalori di dalamnya.
Pilihan resep aneka jus yang praktis dan mudah dibuat
1. Jus stroberi dan wortel
Bahan-bahan:
- 6 buah stroberi segar, potong menjadi 2 bagian
- 2 wortel ukuran besar, kupas kulitnya dan potong kecil-kecil
- ½ cangkir yogurt plain
- Es batu (sesuai selera)
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan blender hingga halus merata.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Jus siap untuk disajikan.
2. Jus blueberry campur nanas dan melon
Bahan-bahan:
- 1 cangkir blueberry atau sekitar 500 gram (gr), belah menjadi 2 bagian
- 5 buah wortel ukuran sedang, kupas kulitnya dan potong-potong
- 300 gr melon berwarna oranye (rock melon)
- 2 buah jeruk peras manis, ambil sarinya
- Es batu (sesuai selera)
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan, kemudian blender sampai semuanya tercampur rata.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Jus siap untuk dihidangkan.
3. Jus apel campur bayam dan seledri
Bahan-bahan:
- 1 ½ cangkir bayam, ambil daunnya saja
- 2 buah apel hijau, potong kecil-kecil
- 2 buah jeruk peras, ambil sarinya
- Es batu (sesuai selera)
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan, kemudian blender sampai semuanya tercampur rata.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Jus siap untuk dihidangkan.
4. Jus mangga dan tomat
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga, kupas kulit dan pisahkan biji dari daging buahnya
- 1 buah tomat segar, potong kecil-kecil
- Es batu (sesuai selera)
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan blender hingga halus merata.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Jus siap untuk diminum.
5. Jus sayuran
Bahan-bahan:
- 2 batang seledri ukuran besar, potong-potong
- 2 buah timun, kupas kulitnya lalu potong kecil-kecil
- ½ cangkir yogurt plain
- Es batu (sesuai selera)
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan blender hingga halus merata.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Jus siap untuk diminum, atau disimpan terlebih dahulu di dalam lemari es.
Selamat mencoba dan berkreasi dengan berbagai pilihan aneka jus, ya!
[embed-health-tool-bmi]
