Cara membuat:
- Cuci bersih fillet ikan salmon, kemudian lumuri dengan perasan sari lemon sampai merata.
- Diamkan sampai seluruh sari lemon meresep ke dalam daging ikan dori dengan sempurna (marinasi), dengan membiarkannya selama 30-45 menit.
- Panas sedikit minyak zaitun di atas wajah pembakaran, atau lumuri ikan terlebih dahulu dengan sedikit minyak zaitun sebelum di bakar di atas arang.
- Bakar ikan dengan api sedang, sampai kedua sisinya matang dengan sempurna.
- Setelah matang, tempatkan di piring saji dan tuangkan saus putih yang telah dibuat sebelumnya di atas ikan.
- Tambahkan daun peterseli atau sayuran lainnya sebagai pemanis.
- Ikan bakar siap disajikan selagi hangat.
3. Ikan gurame bakar ketumbar dan wijen
Bagi Anda pecinta olahan ikan bakar, tentu sudah tidak asing lagi dengan ikan gurame. Rasa dagingnya yang enak kerap membuat ikan yang satu ini dijadikan pilihan favorit untuk dibakar. Demi menurunkan risiko kanker karena proses pembakaran, sah-sah saja untuk menambahkan berbagai macam sayuran dari yang berwarna gelap sampai terang.
Sayuran merupakan salah satu sumber makanan kaya antioksidan, sehingga dapat membantu melawan efek karsinogen pada tubuh karena makan ikan bakar.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar