Tak hanya di produk makanan olahan saja, lemak jahat ini juga ditemukan di banyak makanan yang digoreng. Ya, pasalnya minyak goreng yang digunakan sudah mengandung lemak trans. Proses penggorengan akan menambah jumlah lemak trans di dalam makanan Anda. Sementara itu, lemak jenis ini juga dihasilkan secara alami di dalam tubuh hewan, maka itu di dalam daging sapi, daging kambing, dan produk susu hewani, juga terdapat kadar trans fat.
Trans fat sudah terbukti dalam berbagai penelitian dapat menyebabkan penyakit kronis, seperti stroke, serangan jantung, gagal jantung, hingga diabetes. Jenis lemak ini menyebabkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh naik dan menurunkan kolesterol baik (HDL). Ketika kolesterol jahat meningkat, maka risiko penyumbatan pembuluh darah sangat besar. Maka itu, orang yang sering makan makanan olahan berisiko tinggi untuk alami berbagai penyakit jantung.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar