home
close

Adakah saran agar artikel ini lebih baik?

close
chevron
Artikel ini tidak akurat
chevron

Mohon sampaikan saran Anda

wanring-icon
Anda tidak perlu mengisi secara detail bila tidak berkenan. Klik 'Kirim Opini Saya' di bawah ini untuk lanjut membaca.
chevron
Artikel ini tidak memberi cukup informasi
chevron

Tolong beri tahu kami bila ada yang salah

wanring-icon
Anda tidak wajib mengisi kolom ini. Klik "Kirim" untuk lanjut membaca.
chevron
Saya punya pertanyaan
chevron

Kami tidak memberi pelayanan kesehatan berupa diagnosis atau perawatan, tapi kami terbuka terhadap saran Anda. Silakan ketik di kotak berikut ini.

wanring-icon
Bila Anda memiliki kondisi medis tertentu, silakan menghubungi layanan kesehatan terdekat di sekitar rumah atau datangi IGD terdekat.

Meski Bertubuh Kecil, 6 Manfaat Ikan Herring Ini Baik untuk Tubuh

Meski Bertubuh Kecil, 6 Manfaat Ikan Herring Ini Baik untuk Tubuh

Pernahkah Anda mendengar atau tahu tentang ikan herring sebelumnya? Tak seperti ikan gurame maupun ikan nila, ikan herring mungkin tidak terlalu umum dikonsumsi. Padahal, ada berbagai manfaat ikan herring untuk kesehatan tubuh yang tidak perlu diragukan lagi.

Ini karena ikan herring berisi berbagai kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ikan ini pun tergolong aman dikonsumsi karena tidak mengandung merkuri tinggi. Seperti apa kandungan gizi dan khasiat ikan herring? Berikut ulasannya.

Kandungan gizi ikan herring

ikan herring

Ikan herring (Clupea harengus) merupakan ikan laut berukuran 20-25 sentimeter (cm) yang berasal dari Atlantik Timur.

Hewan ini memiliki bentuk badan agak memanjang dan ramping, perut agak membulat, dan sisik yang tidak menonjol.

Clupea harengus terkenal memiliki segudang khasiat untuk tubuh karena nutrisinya yang berkualitas.

Situs Food Data Central U.S. Department of Agriculture menyebutkan bahwa dalam 100 gram (g) ikan herring terkandung nutrisi-nutrisi sebagai berikut:

  • Air: 72,05 g
  • Energi: 158 kilokalori (Kkal)
  • Protein: 17,96 g
  • Lemak total: 9,04 g
  • Kalsium (Ca): 57 miligram (mg)
  • Vitamin D: 167 IU
  • Zat besi (Fe): 1,1 mg
  • Magnesium (Mg): 32 mg
  • Fosfor (P): 236 mg
  • Kalium (K): 327 mg
  • Sodium (Na): 90 mg
  • Zinc (Zn): 0,99 mg
  • Tembaga (Cu): 0,092 mg
  • Vitamin E: 107 mg
  • Mangan (Mn): 0,035 mg
  • Selenium (Se): 36,5 µg
  • Vitamin C: 0,7 mg
  • Thiamin (Vitamin B1): 0,092 mg
  • Riboflavin (Vitamin B2): 0,233 mg
  • Vitamin A: 28 µg
  • Niacin (Vitamin B3): 3,217 mg
  • Pantothenic acid (Vitamin B5): 0,645 mg
  • Vitamin B-6: 0,302 mg
  • Folat: 10 µg
  • Vitamin B-12: 13,67 µg
  • Vitamin A: 28 µg

Ikan herring juga mengandung asam amino dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.

Meskipun tidak mengandung karbohidrat, ikan herring tetap akan memberikan Anda manfaat karbohidrat jika diolah bersama bahan makanan lain, seperti roti, jagung, kentang.

Namun, Anda tidak perlu khawatir karena ikan herring punya kandungan protein, lemak, vitamin, dan mineral untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi harian.

Manfaat ikan herring untuk kesehatan

Selain enak dimakan, kandungan nutrisi di atas membuat ikan herring begitu baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa manfaat ikan herring yang perlu Anda ketahui:

1. Menjaga kesehatan otak

aktivitas sehat otak lansia

Manfaat ikan herring yang pertama berkaitan dengan kesehatan otak. Kandungan asam lemak omega-3 jenis eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA) adalah alasannya.

Jurnal Frontiers in Aging Neuroscience menyebutkan bahwa kedua jenis lemak tersebut bermanfaat untuk melindungi saraf-saraf tubuh dari gangguan.

Asupan DHA dalam jangka panjang dan jumlah yang banyak juga dapat membantu Anda menurunkan risiko demensia.

2. Mencegah penyakit jantung

olahraga untuk penyakit jantung

EPA dan DHA yang terkandung dalam ikan herring juga memberikan manfaat untuk kesehatan jantung Anda.

Menurut American Heart Association, ada banyak penelitian yang telah membuktikan hal tersebut.

Berbagai studi menyimpulkan bahwa orang-orang yang makan sumber makanan asam lemak omega 3 secara rutin memiliki risiko serangan jantung dan penyakit jantung koroner lebih rendah daripada mereka yang tidak.

3. Mencegah peradangan dalam tubuh

tubuh sehat

Manfaat lain yang tak kalah menakjubkan dari ikan herring adalah mencegah peradangan. Lagi-lagi, ini karena EPA dan DHA yang terkandung di dalamnya.

Asam lemak omega-3 dalam ikan herring dapat menurunkan tingkat peradangan dalam tubuh Anda.

Jurnal Nutrition Reviews menyatakan bahwa konsumsi EPA dan DHA melalui asupan makanan dapat menurunkan risiko penyakit kronis yang menimbulkan proses peradangan.

Ini termasuk penyakit kardiovaskular, penyakit radang usus, rheumatoid arthritis, hingga kanker.

4. Meningkatkan kekebalan tubuh

keluarga sehat karena melakukan perilaku hidup bersih dan sehat

Ikan herring mengandung antioksidan, seperti vitamin E dan selenium, yang melimpah dalam satu porsinya.

Antioksidan memiliki peranan penting untuk melawan radikal bebas dan membentuk sistem kekebalan tubuh yang lebih baik.

Oleh karena itu, Anda dapat menambahkan ikan herring dalam menu makanan jika ingin memiliki tubuh yang sehat dan kuat agar mampu melawan penyakit.

5. Menjaga kesehatan ibu hamil

manfaat zat besi untuk ibu hamil

Ikan herring termasuk aman bagi ibu hamil yang ingin memperoleh manfaat dari ikan laut.

Ini karena ikan herring adalah salah satu ikan yang memiliki kadar merkuri paling sedikit dibandingkan dengan ikan laut lainnya.

Merkuri adalah racun saraf berbahaya yang dapat mengganggu fungsi otak dan merusak sistem saraf. Kandungan ini perlu dihindari demi menjaga kesehatan ibu hamil dan janinnya.

Jika Anda sedang hamil dan ingin menyantap makanan laut (seafood), ikan herring mungkin bisa jadi pilihan yang tepat.

6. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

pencegahan osteoporosis

Ikan herring dilengkapi kandungan berbagai nutrisi, seperti vitamin D, fosfor, dan kalsium yang baik untuk kesehatan dan tulang dan gigi Anda.

Dental Health Services Victoria menyebutkan bahwa ketiga nutrisi di atas penting untuk pembentukan dan perawatan gigi anak-anak dan orang dewasa.

Tak hanya itu, kalsium dalam ikan herring juga dapat membantu menguatkan rahang dan gigi.

Tips aman makan ikan herring

Setelah melihat kandungan gizi dan manfaat ikan herring, apakah Anda mulai tertarik untuk mencobanya? Anda dapat menemukan ikan herring dengan mudah di pasaran dalam bentuk segar atau telah diolah.

Sama seperti ikan jenis lain, Anda juga dapat mengolah ikan herring menjadi kudapan yang lezat sesuai selera.

Meskipun begitu, tidak semua orang bisa makan ikan herring. Sebagian orang mungkin mengalami gejala alergi setelah menyantapnya.

Oleh karena itu, pastikan Anda tidak alergi sebelum makan ikan herring. Jangan ragu untuk menghubungi dokter jika mengalami gejala mencemaskan setelah mengonsumsi ikan ini, ya!

health-tool-icon

Kalkulator Kebutuhan Kalori

Gunakan kalkulator ini untuk menentukan berapa kebutuhan kalori harian Anda berdasarkan tinggi, berat badan, usia, dan aktivitas sehari-hari.

Laki-laki

Wanita

Hello Health Group tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.

Sumber

Dyall, S. (2015). Long-chain omega-3 fatty acids and the brain: a review of the independent and shared effects of EPA, DPA and DHA. Frontiers In Aging Neuroscience, 7. doi: 10.3389/fnagi.2015.00052

Larrieu, T., & Layé, S. (2018). Food for Mood: Relevance of Nutritional Omega-3 Fatty Acids for Depression and Anxiety. Frontiers In Physiology, 9. doi: 10.3389/fphys.2018.01047

Omega-3 Fatty Acids and Heart Health. (2021). Circulation. Retrieved from https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/circulationaha.114.015176

Wall, R., Ross, R., Fitzgerald, G., & Stanton, C. (2010). Fatty acids from fish: the anti-inflammatory potential of long-chain omega-3 fatty acids. Nutrition Reviews, 68(5), 280-289. doi: 10.1111/j.1753-4887.2010.00287.x

Sletten, G., Van Do, T., Lindvik, H., Egaas, E., & Florvaag, E. (2010). Effects of Industrial Processing on the Immunogenicity of Commonly Ingested Fish Species. International Archives Of Allergy And Immunology, 151(3), 223-236. doi: 10.1159/000242360

Yanai, H. (2017). Effects of N-3 Polyunsaturated Fatty Acids on Dementia. Journal Of Clinical Medicine Research, 9(1), 1-9. doi: 10.14740/jocmr2815w

Fish, herring, Atlantic, raw. (2021). Retrieved 5 March 2021, from https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175116/nutrients

FAO Fisheries & Aquaculture – Aquatic species. (2021). Retrieved 5 March 2021, from http://www.fao.org/fishery/species/2886/en

Publishing, H. (2021). Understanding antioxidants – Harvard Health. Retrieved 5 March 2021, from https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/understanding-antioxidants

The Smart Seafood Buying Guide. (2021). Retrieved 5 March 2021, from https://www.nrdc.org/stories/smart-seafood-buying-guide

Calcium, vitamin D and phosphorus. (2020). Retrieved 5 March 2021, from https://www.dhsv.org.au/oral-health-advice/teeth-tips/calcium-vitamin-d-and-phosphorus#

Foto Penulisbadge
Ditulis oleh Fajarina Nurin Diperbarui 15/04/2021
Ditinjau secara medis oleh dr. Mikhael Yosia, BMedSci, PGCert, DTM&H.
x