3 Cara Sehat dan Menyenangkan untuk Makan Pisang

Oleh Informasi kesehatan ini sudah direview dan diedit oleh: dr. Andreas Wilson Setiawan

Bagi Anda yang tidak suka makan pisang, mungkin aneka resep pisang berikut ini akan membuat Anda menyukainya. Buah dengan segudang manfaat ini sangat baik bagi tubuh, sehingga Anda akan rugi jika tidak mengonsumsinya. Lalu, apa saja kandungan dalam pisang?

Satu buah pisang mengandung 110 kalori, nol lemak, nol kolesterol, tinggi kalium, vitamin C, vitamin B-6, mangan, serat, dan nutrisi lainnya yang sangat baik untuk kesehatan. Buah pisang sangat fleksibel untuk dikonsumsi. Jika Anda tidak suka melihat bentuk pisang utuh, Anda dapat memasukkannya ke dalam makanan kesukaan Anda, seperti salad, es krim, roti, dan lain-lain.

Tiga resep pisang yang lezat dan sehat

1. Pisang bakar saus kinca durian

Bahan-bahan:

  • 10 buah pisang, dipipihkan
  • 2 sendok makan mentega untuk olesan
  • 200 gram daging durian
  • 250 cc santan dari ½ butir kelapa
  • 50 gram gula merah sisir halus
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Oleskan pisang dengan mentega. Panggang hingga kecoklatan.
  2. Masak durian beserta santan, gula, daun pandan, dan garam sambil di aduk hingga mengental dan mendidih, lalu angkat.
  3. Hidangkan pisang dengan kinca durian.

2. Pisang goreng pasir

Bahan pisang pasir:

  • 15 buah pisang kepok
  • 250 gram tepung roti

Bahan adonan:

  • 200 gram tepung fried chicken
  • 4 sendok makan susu bubuk
  • 4 sendok makan gula
  • 200 ml air matang

Cara membuat:

  1. Campurkan semua adonan, aduk rata dengan menuangkan air matang sedikit demi sedikit.
  2. Belah pisang menjadi 2 bagian agar lebih tipis, lalu tempelkan kembali sehingga membentuk kipas.
  3. Gulingkan pisang ke tepung roti.
  4. Celupkan ke adonan.
  5. Goreng menggunakan api sedang. Usahakan minyak goreng menutupi pisang sehingga matang secara merata.

3. Es pisang coklat

Bahan-bahan:

  • 6 buah pisang mas atau pisang ambon
  • Gagang es krim atau tusuk sate yang telah dihaluskan
  • 50 gram coklat bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram minyak goreng atau margarin
  • Air

Cara membuat:

  1. Blender coklat bubuk dan gula pasir dengan tambahan air hingga halus, lalu sisihkan.
  2. Potong pisang menjadi dua bagian dan tusuk pisang dengan gagang es krim atau tusuk sate.
  3. Bekukan di lemari es selama 1 jam.
  4. Panaskan minyak goreng atau margarin hingga mendidih di wajan, lalu tuang coklat bubuk dan gula halus yang telah diblender. Aduk hingga rata dan berwarna coklat legit.
  5. Setelah itu, celup pisang ke dalam cairan coklat, lalu taruh di atas plastik tebal.
  6. Bekukan kembali di lemari es dan sajikan.

BACA JUGA:

Sumber
Yang juga perlu Anda baca