𝚂𝚘𝚏𝚎𝚊 𝚑𝚞𝚖𝚊𝚒𝚛𝚊

Halo Sofea, terima kasih atas pertanyaan anda.

Asupan sumber zat besi bisa didapatkan dari makanan, seperti:

1. Daging Merah -> Dalam satu porsi 100 gram daging merah, terkandung sekitar 2,7 miligram zat besi. Selain itu, daging merah juga kaya akan protein, seng, selenium, dan beberapa vitamin B.

2. Hati dan Jeroan Lainnya -> Semua daging organ, terutama hati, menyimpan banyak gizi yang dibutuhkan tubuh, termasuk zat besi. Dalam satu porsi 100 gram hati sapi mengandung 6,5 miligram zat besi.

3. Ikan -> Ikan adalah makanan yang sangat bergizi, dan jenis tertentu seperti tuna sangat tinggi zat besinya. Dalam 85 gram tuna kalengan, mengandung sekitar 1,4 miligram zat besi. Selain tuna, haddock, mackerel, dan sarden adalah beberapa contoh ikan kaya zat besi lainnya yang juga bisa dikonsumsi.

4. Kerang -> Semua jenis kerang mengandung zat besi yang tinggi, tetapi kerang, tiram, dan remis adalah sumber yang sangat baik. Dalam 100 gram kerang dapat terkandung hingga 3 miligram zat besi. Namun, kandungan sumber zat besi dalam setiap jenis kerang bisa bervariasi.

5. Bayam -> Dalam sekitar 100 gram bayam mentah, terkandung 2,7 miligram zat besi. Meskipun ini adalah zat besi non-heme, yang tidak dapat diserap sebaik yang heme, bayam juga kaya akan vitamin C. Hal ini penting karena vitamin C secara signifikan meningkatkan penyerapan zat besi.

6. Brokoli -> Dalam satu cangkir brokoli yang dimasak mengandung 1 miligram zat besi. Sama seperti bayam, brokoli juga tinggi vitamin C, sehingga bisa membantu penyerapan zat besi.

7. Cokelat Hitam -> Selain enak, cokelat hitam juga menyehatkan, lho. Salah satu nutrisi penting yang terkandung dalam makanan ini adalah zat besi, yaitu sekitar 3,4 miligram dalam 28 gramnya.

8. Kacang-kacangan -> Kacang-kacangan sarat akan nutrisi, termasuk zat besi. Dalam satu cangkir lentil yang dimasak mengandung 6,6 miligram zat besi. Sementara itu, dalam setengah cangkir kacang hitam, terkandung sekitar 1,8 gram zat besi.

9. Quinoa -> Quinoa adalah biji-bijian populer yang dikenal sebagai pseudocereal. Satu cangkir (185 gram) quinoa matang menyediakan 2,8 miligram zat besi.

Sekian dan Terima Kasih