Bersepeda termasuk jenis olahraga yang paling banyak dipilih sebagai aktivitas fisik rutin. Salah satu faktor penting dalam bersepeda yaitu pemenuhan nutrisi tubuh, baik sebelum atau setelah bersepeda. Apa saja makanan yang baik setelah bersepeda?
Kenapa penting memilih makanan yang tepat setelah bersepeda?
Mengonsumsi makanan yang tepat setelah bersepeda bukan hanya akan mengembalikan simpanan sumber energi berupa karbohidrat dalam tubuh, tapi juga membantu dalam pemulihan dan pembentukan otot serta rehidrasi pascaolahraga.
Pada saat bersepeda, tubuh akan membakar glikogen sebagai sumber energi. Glikogen merupakan simpanan karbohidrat di dalam hati dan otot yang perlu dikembalikan lagi setelah digunakan selama proses bersepeda melalui makanan.
Makanan-makanan yang mengandung karbohidrat akan membantu proses penyimpanan glikogen di dalam tubuh, sementara makanan yang mengandung protein akan membantu memperbaiki dan membentuk otot.
Namun demikian, untuk proses rehidrasi (upaya mengembalikan cairan tubuh) setelah bersepeda, diperlukan makanan yang kaya akan beragam mineral untuk menghindari dehidrasi dan menjaga keseimbangan zat elektrolit di dalam tubuh.
Makanan dan minuman apa saja yang baik dikonsumsi setelah bersepeda?
Di bawah ini beberapa jenis makanan yang tepat untuk dikonsumsi setelah berolahraga.
1. Kentang panggang dan telur rebus
Kentang panggang dan telur rebus merupakan kombinasi yang bagus untuk disantap pasca bersepeda, mengingat kandungan karbohidrat pada kentang dan protein yang terdapat pada telur.
Kandungan karbohidrat yang ada pada kentang penting dalam proses ‘pengisian’ cadangan glikogen dalam tubuh 30 – 60 menit setelah bersepeda. Kandungan kalium pada kentang pun membantu mengembalikan keseimbangan elektrolit tubuh.
Makan telur sehabis bersepeda dapat membantu penyediaan protein yang diperlukan oleh tubuh. Kedua makanan ini mampu menyediakan nutrisi yang tepat untuk membantu proses pemulihan tubuh sehabis bersepeda.
2. Nasi putih dan ayam panggang
Banyak orang beranggapan bahwa memakan nasi putih setelah berolahraga bukan pilihan yang tepat, tapi ternyata konsumsi nasi putih setelah bersepeda malah dianjurkan.
Karbohidrat sederhana yang terdapat dalam nasi putih jauh lebih mudah dipecah oleh tubuh dibandingkan karbohidrat-karbohidrat kompleks, sehingga tingkat gula darah dalam tubuh lebih cepat meningkat.
Tidak hanya itu, nasi putih juga ternyata mengandung asam amino yang berperan dalam pembentukan otot. Untuk meningkatkan asupan nutrisi, nasi putih bisa dimasak dengan kaldu ayam atau santan.
Sementara itu, daging ayam, terutama bagian dada, merupakan sumber protein yang tinggi. Kombinasi kedua makanan ini akan menyediakan protein dan karbohidrat untuk pemulihan tubuh setelah bersepeda.