Daftar Sayuran yang Mengandung Protein Tinggi

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 21 Desember 2020 . Waktu baca 3 menit
Bagikan sekarang

Kebanyakan orang percaya bahwa sayuran kaya akan serat dan vitamin, namun hanya mengandung sedikit protein, atau malah tidak mengandung protein sama sekali? Tentu saja anggapan ini tidak selalu benar karena sayuran sebenarnya memberi asupan protein, dan sering kali bahkan dalam jumlah besar. Berikut adalah daftar sayuran yang harus segera Anda tambahkan ke dalam menu makanan Anda.

Apa saja sayuran tinggi protein?

Angka kecukupan protein adalah 0,8 g protein untuk setiap kilogram berat badan. Jumlah ini tidak terlalu besar sehingga mudah untuk dipenuhi dengan sayuran.

1. Lentil

Lentil adalah salah satu sumber protein terbesar. Setiap cangkir lentil matang mengandung 18 gram protein, memberi asupan 230 kalori. Selain itu, lentil merupakan sumber yang baik dari serat dan mineral seperti zat besi, fosfor, thiamin, dan folat.

2. Kacang lima

Kacang lima kaya akan nutrisi karena setiap 100 g sayuran ini mengandung 6,84 g protein. Selain itu, kacang lima juga merupakan sumber yang baik dari kalium, serat, dan zat besi.

3. Kacang polong

Secangkir kacang polong mengandung 9 g protein. Sayuran ini juga merupakan sumber yang baik dari vitamin A, B, C, zat besi, dan folat. Semua nutrisi ini membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler.

4. Brokoli

Brokoli memberi asupan 2,8 g protein di setiap cangkirnya. Selain itu, brokoli kaya akan vitamin C dan K yang bisa mengurangi risiko kanker.

5. Asparagus

Setiap 100 g asparagus memberi asupan 2,4 g protein. Asparagus juga tinggi vitamin K, antioksidan, dan kalium. Sayuran ini terasa lezat terlepas dari dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau dibakar.

6. Jagung manis

100 g jagung manis mengandung 3,3 protein, sementara satu bonggolnya mengandung 4,68 g protein. Jagung manis ini tersedia dalam bentuk sayuran segar ataupun sayuran beku.

7. Jamur

Jamur terasa lezat di banyak masakan seperti pizza. Selain itu, jamur kaya akan protein, kalium, dan sumber nutrisi lainnya yang melawan penyakit.

8. Kentang

Kentang kaya akan protein, vitamin C, dan B6. Setiap kentang berukuran sedang dengan kulitnya mengandung 5 g protein.

Hello Health Group tidak menyediakan nasihat medis, diagnosis, maupun pengobatan.

Kalkulator BMI

Benarkah berat badan Anda sudah ideal?

Ayo Cari Tahu!
general

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Was this article helpful for you ?
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Mengenal Jenis-Jenis Pijat dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Badan pegal bisa jadi lebih segar setelah dipijat. Ada beragam jenis pijat yang memberikan manfaat yang berbeda-beda. Anda lebih suka yang mana?

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Pengobatan Alternatif, Pengobatan Herbal dan Alternatif 24 Februari 2021 . Waktu baca 5 menit

Mengenal Merkuri dan Berbagai Bahayanya untuk Kesehatan Anda

Sebenarnya, seberapa bahaya merkuri untuk kesehatan tubuh Anda? Apakah merkuri hanya ada di pertambangan? Cek selengkapnya di artikel ini.

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Yuliati Iswandiari
Kesehatan, Informasi Kesehatan 24 Februari 2021 . Waktu baca 4 menit

Posisi Tidur yang Aman dan Nyaman Saat Sakit Leher

Posisi tidur yang salah sering kali membuat Anda terbangun dengan leher sakit. Tenang, coba posisi tidur ini untuk meredakan sakit leher Anda.

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Kesehatan Muskuloskeletal, Gangguan Muskuloskeletal 24 Februari 2021 . Waktu baca 4 menit

Jenis Minuman yang Baik dan yang Perlu Dibatasi untuk Asam Lambung

Selain memilih jenis makanan yang dikonsumsi, Anda juga perlu tahu jenis minuman untuk asam lambung agar gejalanya tidak kambuh. Apa saja?

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Kesehatan Pencernaan, Gastritis dan Maag 24 Februari 2021 . Waktu baca 6 menit


Direkomendasikan untuk Anda

luka gatal mau sembuh

Kenapa Biasanya Luka Terasa Gatal Kalau Mau Sembuh?

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Novita Joseph
Dipublikasikan tanggal: 26 Februari 2021 . Waktu baca 3 menit
daun mimba

3 Manfaat Daun Mimba (Intaran), Tanaman Obat yang Serba Guna

Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Rr. Bamandhita Rahma Setiaji
Dipublikasikan tanggal: 26 Februari 2021 . Waktu baca 4 menit
tips pendinginan setelah lari

6 Jenis Pendinginan yang Wajib Dilakukan Setelah Lari

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Lika Aprilia Samiadi
Dipublikasikan tanggal: 25 Februari 2021 . Waktu baca 3 menit
obat infeksi jamur vagina

Jangan Digaruk! Ini 2 Jenis Obat Infeksi Jamur Vagina untuk Meredakan Gejala

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Dipublikasikan tanggal: 24 Februari 2021 . Waktu baca 3 menit