Seperti yang sudah Anda ketahui biasanya, kuning telur dan krim mengandung tinggi lemak dan kolesterol, itu artinya jika makan es krim, Anda harus jauh lebih berhati-hati akan kandungan lemaknya ini.
Jika dibandingkan, 100 gram gelato dan 100 gram es krim vanili akan memiliki kandungan gizi yang berbeda.
Setiap 100 gram gelato mengandung 90 kalori, 3 gram lemak, 10 gram gula. Sedangkan 100 gram es krim vanili mengandung 125 kalori, 7 gram lemak, dan 14 gram gula.
Selain lemak, es krim juga lebih tinggi gula dibandingkan dengan gelato. Sebab ini berkaitan dengan suhu penyajiannya. Suhu yang dingin akan menyamarkan rasa, termasuk rasa manis.
Maka itu, diperlukan pemanis lebih banyak pada es krim agar rasa manisnya terasa. Sedangkan, gelato tidak membutuhkan gula tambahan sebanyak es krim untuk menghasilkan rasa manis yang sama. Itulah bedanya es krim dan gelato dari segi gizinya.
Jadi sebaiknya pilih es krim atau gelato?

Es krim dan gelato keduanya sama-sama sajian dessert atau makanan penutup yang mengandung banyak gula dan lemak. Keduanya harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas. Dari segi kandungannya, es krim memang lebih tinggi gula, lemak, dan kalori.
Jika Anda khawatirkan tentang kalori atau lemak, Anda bisa memilih gelato. Namun jika tidak, Anda bisa memilih es krim. Ini semua juga bergantung pada seberapa besar porsinya. Jika Anda makan gelato dengan banyak topping manis, tentu akan menghasilkan kalori dan gula lebih tinggi.
Meskipun secara umum lebih tinggi lemak, kalori, dan gula pada es krim, setiap produk menawarkan komposisi yang berbeda-beda. Oleh karena itu, cara paling tepat untuk membandingkannya adalah selalu baca informasi gizi dari es krim atau gelato yang akan Anda beli untuk memastikannya kembali. Sebab, ada beberapa produk es krim yang juga mengeluarkan produk khusus rendah lemak.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar