3 Resep MPASI dengan Slow Cooker yang Praktis dan Bergizi

Ditulis oleh:

Dipublikasikan tanggal: 20/03/2020
Bagikan sekarang

Makanan pendamping air susu ibu (MPASI) memiliki peranan yang krusial dalam pemenuhan kebutuhan gizi bayi. Metode slow cooking menjadi salah satu cara praktis untuk memasak MPASI, mengingat sejak usia 6 bulan, si kecil mulai membutuhkan asupan zat gizi yang lengkap. Berikut beberapa resep MPASI dengan slow cooker yang praktis.

Berbagai Resep MPASI dengan slow-cooker 

Alat slow cooker memiliki ciri khas cooking pot terbuat dari keramik atau porcelain yang ditempatkan di dalam wadah pemanas elektrik. Tutup kacanya yang kedap udara dapat memberikan efek low pressure terhadap masakan.

Uap dan air yang dihasilkan bahan makanan tetap terjaga di dalam sehingga meminimalisir hilangnya zat gizi selama proses pemasakan. Dengan slow cooker bahan makanan dimasak dalam satu tempat tanpa harus ditunggui dan diaduk-aduk, tinggal dimasukan dan dimasak hingga matang.

Selain itu, keunggulan lainnya adalah Anda dapat mengatur suhu dalam menyimpan MPASI. Untuk MPASI yang telah matang tetap disimpan dalam wadah tertutup dan tetap terjaga suhunya. Anda cukup memasak sekali, namun bisa digunakan untuk beberapa kali sesuai dengan jadwal makan bayi. Berikut beberapa contoh resep MPASI dengan alat slow cooker.

Applesauce Pot

applesauce resep mpasi dengan slow cooker

Sajian : 10 porsi

Durasi : 30 min

Bahan-Bahan :

  • 4 buah apel ukuran sedang, kupas, buang tengahnya dan iris sedang.
  • 1/2 gelas air.
  • 1 sendok makan unsalted butter.
  • Sejumput bubuk kapulaga dan kayu manis.

Cara Membuat :

  1. Masukan irisan apel dan air ke dalam slow cooker. Tutup rapat dan masak dalam suhu tinggi selama 5 menit. Setelah selesai, matikan dan buka perlahan.
  2. Buka tutup lalu angin-anginkan. Blender apel bersama dengan butter dan bubuk kapulaga dan kayumanis secukupnya.

Kandungan Gizi per Sajian

Energi (kkal): 55, lemak (g) : 1, karbohidrat (g) : 11, serat (g) : 2.

Resep MPASI dengan slow cooker ini cocok sebagai snack bayi atau bayi usia 6-9 yang baru mulai makan MPASI. Apabila bayi Anda sudah lebih besar dan ingin MPASI yang lebih bertekstur, buat bentuk yang lebih kasar.

Beef Stew

Sajian : 12 porsi

Durasi : 7-8 jam dengan slow cooking

Bahan-Bahan :

  • 1 kg daging sapi bagian leher (beef chuck), potong dadu ukuran 3 cm.
  • 2 butir tomat cacah.
  • 1/2 cup tepung serbaguna.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1/2 sendok teh lada hitam.
  • 2 buah kentang ukuran sedang, belah dua.
  • 2 buah wortel ukuran sedang.
  • 200 g kacang polong.

Cara Membuat :

  1. Balur potongan daging dengan tepung. Tambahkan tomat cacah, kentang, garam, lada, dan 1/2 gelas air. Masak perlahan dengan suhu rendah sekitar 70 derajat celcius selama 7-8 jam (atau 5 jam dalam suhu tinggi).
  2. Masukkan wortel dan polong. Masak kembali selama 5 menit lalu angkat. Sajikan beef stew yang sudah matang.

Kandungan Gizi per Sajian

Energi (kkal): 128, lemak (g) : 3, karbohidrat (g) : 12, serat (g) : 3, protein (g) : 14

Resep MPASI dengan slow cooker ini cocok sebagai makanan utama karena tinggi akan protein. Untuk bayi 6-9 bulan, dapat dihaluskan kembali dengan blender sesuai konsistensi yang diinginkan, sedangkan untuk bayi 9-12 bulan sudah dapat langsung dikonsumsi dalam bentuk potongan kasar.

Chicken and Veggies

sayur dan ayam MPASI

Sajian : 10 porsi

Durasi : 4-5 jam dengan slow cooking

Bahan-Bahan :

  • 2 wortel besar, potong dadu.
  • 1 zucchini, potong dadu.
  • 1 buah ubi manis, potong dadu.
  • 5 paha ayam tanpa kulit dan tulang.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1/3 gelas kaldu ayam.
  • 1 sendok teh minyak kelapa atau zaitun.

Cara Membuat :

  1. Masukan wortel, zucchini, dan ubi manis di bagian dasar pot. Lalu taruh ayam yang sudah dibumbui garam dan dilumuri minyak di atas sayur.
  2. Tuang kaldu ayam dan minyak. Tutup dan masak selama 4-5 jam sampai daging ayam empuk dan mudah dirobek dengan garpu.
  3. Setelah matang siap disajikan langsung atau dicacah kembali sesuai dengan konsistensi yang diinginkan

Energi (kkal): 140, lemak (g) : 5, karbohidrat (g) : 12, serat (g) : 3, protein (g) : 8

Tiga resep MPASI dengan slow cooker di atas dapat menjadi rekomendasi Anda untuk si kecil. Namun, tetap sesuaikan sajian tersebut dengan usia dan kebutuhannya.

Baca Juga:

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy"
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Aneka Macam Resep Makanan Bayi yang Sehat dan Menggugah Selera

Menyajikan menu makanan bayi dalam masa MPASI sebenarnya tidak sulit. Berbekal resep ini, mari buat aneka makanan yang sehat dan lezat untuk bayi yuk, Bu!

Ditinjau secara medis oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri

Membuat Menu Makanan Bayi 8 Bulan Tidak Sulit, Kok! Ini Inspirasi yang Bisa Dicoba

Menyajikan beragam menu makanan dapat membantu bayi 8 bulan agar terbiasa dan tidak suka pilih-pilih makan. Yuk, sontek berbagai menunya di sini!

Ditinjau secara medis oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri

Apakah Kaldu Instan Organik Aman untuk MPASI Bayi?

Produk kaldu instan organik untuk MPASI bayi kini semakin banyak dijual, dengan alasan praktis dan sehat. Benarkah produk ini aman dikonsumsi oleh bayi?

Ditulis oleh: Nita Azka Nadhira, S.Gz

Agar Kebutuhan Karbohidrat Bayi Tidak Kurang, Ini Jumlah yang Sebaiknya Dipenuhi

Sama seperti zat gizi lainnya, bayi juga harus mendapatkan asupan karbohidrat setiap harinya. Apa fungsi karbohidrat dan berapa kebutuhan harian untuk bayi?

Ditinjau secara medis oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri

Direkomendasikan untuk Anda

kebutuhan lemak untuk bayi

Tidak Selalu Buruk, Ini Jumlah Kebutuhan Lemak untuk Bayi yang Harus Dipenuhi

Ditinjau secara medis oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Dipublikasikan tanggal: 10/04/2020
kebutuhan protein bayi

Memahami Kebutuhan Protein Bayi dan Pilihan Sumbernya

Ditinjau secara medis oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Dipublikasikan tanggal: 09/04/2020
menu makanan bayi 7 bulan

Agar Lebih Bervariasi, Begini Cara Membuat Menu Makanan Bayi 7 Bulan

Ditinjau secara medis oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Dipublikasikan tanggal: 05/04/2020
jadwal makan bayi di bawah 6 bulan

Ketika Sudah Mulai MPASI, Ini Jadwal Makan Bayi di Bawah Usia 6 Bulan

Ditinjau secara medis oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Dipublikasikan tanggal: 04/04/2020