Lezat, manis, dan berbuih lembut, itulah kesan pertama dari segelas teh tarik. Di balik rasanya yang menggoda, teh tarik mengandung cukup banyak kalori dan gula dari susu kental manisnya. Agar Anda bisa menikmati minuman ini tanpa khawatir risiko kesehatan, cari tahu cara konsumsi teh tarik yang lebih sehat.
Apa itu teh tarik?
Teh tarik adalah minuman teh khas dari Malaysia yang juga sangat populer di Singapura serta di beberapa wilayah Indonesia.
Nama “teh tarik” secara harfiah berarti “teh yang ditarik”, merujuk pada cara penyajiannya yang unik dan khas.
Teh tarik terbuat dari konsentrat teh, biasanya menggunakan teh hitam kental yang memiliki rasa tajam dan pekat.
Minuman ini kemudian dicampur dengan susu kental manis yang memberikan rasa manis dan tekstur kental.
Agar rasa minuman ini lebih gurih dan creamy, minuman ini sering kali ditambahkan pula susu evaporasi, terutama pada versi yang disajikan di kedai atau restoran khas.
Yang membuat teh tarik istimewa adalah proses penyajiannya yang disebut “menarik teh”.
Setelah semua bahan dicampur, minuman ini dituangkan berulang kali dari satu gelas ke gelas lain dengan gerakan dari ketinggian tertentu, menciptakan buih lembut di permukaannya.
Teknik ini bukan hanya untuk pertunjukan, tetapi juga membantu mencampur teh dan susu secara merata, mendinginkan minuman, serta menciptakan tekstur lembut dan rasa yang lebih menyatu.
Buih hasil “tarikan” juga menjadi ciri khas utama dari minuman ini dan menambah kenikmatan dalam setiap tegukan.
Dari segi rasa, minuman ini menawarkan kombinasi yang seimbang antara manis, creamy, dan aroma teh hitam yang khas.
Minuman ini sangat cocok dinikmati dalam berbagai suasana, baik disajikan dalam keadaan panas untuk menghangatkan tubuh, maupun dingin dengan es batu sebagai pelepas dahaga.
Kalori teh tarik
Dalam 300 ml teh tarik mengandung kalori sebesar 150 kkal – 200 kkal, tergantung bahan-bahan yang digunakan dalam minuman tersebut.
Berkat kandungan kalori ini, teh tarik bisa memberikan sensasi hangat serta energi cepat dengan rasa yang nikmat.
Meski begitu, minuman ini tetap harus dikonsumsi secara bijak.
Penting untuk memperhatikan porsi minuman ini, terutama bagi orang yang sedang menjaga asupan gula atau kalori harian.
Sebagai minuman yang mengandung teh hitam, minuman ini juga memiliki manfaat seperti membantu meningkatkan fokus dan memberikan efek relaksasi ringan.
Namun, kandungan gula dan lemak dari susu kental manis atau susu evaporasi bisa menambah beban kalori yang signifikan jika dikonsumsi terlalu sering.
Cara konsumsi yang sehat
Dikutip dari NLB Singapore, teh tarik yang enak ditentukan dari jenis daun atau bubuk teh yang digunakan, bagaimana teh dicampur, cara teh ditarik, dan waktu yang dihabiskan dalam menarik minuman.
Selain itu, jumlah gula, volume air, serta proporsi susu yang diuapkan menentukan kualitas teh tarik.
Namun, di balik kenikmatannya, minuman ini juga mengandung gula dan kalori yang cukup tinggi.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menikmati minuman ini dengan lebih sehat tanpa mengorbankan rasanya. Berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan.
1. Jangan berlebihan
Meskipun nikmat, teh tarik sebaiknya tidak diminum setiap hari, terutama jika Anda sedang mengontrol berat badan atau kadar gula darah.
Cukup konsumsi 1 – 2 kali seminggu atau sesekali saja. .
2. Hindari tambahan gula
Biasanya teh tarik sudah cukup manis dari susu kental manis. Jadi, sebaiknya hindari menambahkan gula pasir atau sirup tambahan agar kalori tidak melonjak.
Jika ingin rasa manis yang lebih ringan, Anda bisa mengganti sebagian susu kental manis dengan pemanis rendah kalori, seperti stevia.
3. Buat dengan bahan berkualitas
Pilih teh hitam murni tanpa campuran perisa atau pemanis tambahan.
Teh hitam kaya antioksidan (polifenol) yang bisa memberi manfaat bagi tubuh seperti melawan radikal bebas dan meningkatkan fokus.
Selain itu, teh hitam mengandung zat gizi berupa kafein dalam jumlah sedang yang dapat membantu menjaga energi dan kewaspadaan tanpa menyebabkan efek samping berlebihan seperti kopi.
4. Buat sendiri dengan resep sehat
Berikut resep teh tarik versi sehat yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan
- 1 kantong teh hitam murni (atau 1 sdt teh hitam bubuk).
- 150 ml air panas.
- 100 ml susu rendah lemak (bisa diganti susu oat/almon tanpa gula).
- 1 – 2 sdt susu kental manis rendah gula (opsional, atau bisa diganti pemanis alami seperti stevia).
- Es batu secukupnya (jika ingin disajikan dingin).
Cara membuat
- Seduh teh hitam dengan air panas selama 3 – 5 menit hingga warnanya pekat.
- Saring teh jika menggunakan teh bubuk.
- Campurkan teh yang sudah diseduh dengan susu rendah lemak dan sedikit susu kental manis atau pemanis alternatif sesuai selera.
- Tuangkan teh dari satu gelas ke gelas lain dari ketinggian sekitar 30 – 50 cm sebanyak 3 – 4 kali untuk menciptakan buih (bisa disesuaikan dengan kemampuan).
- Sajikan panas, atau tambahkan es batu jika ingin disajikan dingin.
Untuk rasa lebih kaya tanpa tambahan gula, Anda bisa tambahkan sedikit kayu manis bubuk atau vanila ekstrak.
Ringkasan
- Teh tarik adalah minuman teh khas Malaysia yang dibuat dari teh hitam dan susu kental manis, disajikan dengan cara “ditarik” untuk menghasilkan buih lembut.
- Teh tarik mengandung banyak kalori dan gula, sekitar 150 kkal – 200 kkal per 300 ml.
- Ssebaiknya konsumsi minuman manis dalam batas wajar, tidak setiap hari, dan tanpa tambahan gula.
- Buat resep sehat di rumah bisa menjadi pilihan bijak agar tetap menikmati rasa khasnya, tanpa mengorbankan kesehatan.
[embed-health-tool-bmi]
