Pernahkah Anda mencoba peach gum? Makanan yang bentuknya menyerupai kristal ini biasanya disajikan sebagai dessert. Namun, peach gum juga dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk mengatasi berbagai penyakit. Lantas, apa saja manfaat peach gum untuk kesehatan?
Kandungan gizi peach gum
Apa itu peach gum? Peach gum adalah makanan yang berasal dari getah pohon persik. Bentuknya menyerupai batu kristal berwarna kuning cerah atau kecokelatan.
Biasanya, makanan yang disebut juga dengan peach resin ini dijual dalam bentuk kering, sehingga perlu direndam terlebih dahulu selama beberapa jam sebelum siap dimasak sebagai sup atau dessert.
Selain itu, peach gum populer digunakan dalam pengobatan tradisional Cina karena kandungan zat gizi yang baik untuk kesehatan.
Peach gum mengandung polisakarida dalam jumlah besar yang terdiri dari manosa, asam glukuronat, galaktosa, xilosa, dan arabinosa. Satu bungkus peach resin (200 gram) juga mengandung zat gizi berikut ini.
- Kalori: 345 kkal.
- Lemak: 1 gram (g)
- Gula: 2 g
- Karbohidrat: 70 g
- Protein: 8 g
Manfaat peach gum untuk kesehatan
Berikut ini beberapa khasiat peach gum untuk kesehatan.
1. Berpotensi mengobati diabetes
Dalam pengobatan China, peach gum juga kerap digunakan untuk membantu mengontrol kadar gula darah pasien diabetes.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Biological Macromolecules mengetahui potensi peach gum untuk membantu menurunkan gula darah.
Hal ini karena peach resin dapat mengembalikan fungsi islet pankreas untuk menghasilkan hormon insulin, yakni hormon pengatur kadar gula darah.
Meskipun begitu, penelitian ini baru dilakukan pada hewan sehingga masih dibutuhkan studi lebih lanjut untuk mengetahui manfaatnya pada manusia.
2. Menjaga kesehatan jantung
Kadar kolesterol yang berlebihan dapat menempel di dinding pembuluh darah dan membentuk plak. Akibatnya, terjadi penyempitan pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung hingga stroke.
Nah, peach gum dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini disebutkan dalam studi pada hewan, terbitan jurnal Food Research.
Peneliti mengetahui peach gum mengandung serat yang mampu meningkatkan kadar kolesterol HDl dalam darah.
Kolesterol HDL adalah kolesterol baik yang berfungsi menjaga kadar kolesterol tetap normal, dengan mengangkut kolesterol ke organ hati.
3. Berpotensi untuk pengobatan infeksi ginjal
Manfaat peach gum selanjutnya adalah membantu mengobati infeksi ginjal atau disebut juga dengan pielonefritis.
Ini diketahui dalam sebuah studi pada jurnal Evidence-based Complementary and Alternative Medicine.
Ekstrak peach gum memiliki sifat antibakteri yang mampu menurunkan jumlah bakteri di ginjal sekaligus meningkatkan fungsi ginjal.
Meski begitu, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai potensi yang satu ini.
Kenapa peach gum harus direndam 12 jam?
4. Memiliki sifat antibakteri
Selain membantu menjaga kesehatan jantung, peach resin juga memiliki sifat antibakteri yang bisa melindungi tubuh dari infeksi bakteri.
Studi pada hewan dalam jurnal International Journal of Biological Macromolecules mengungkapkan peach resin dapat membunuh berbagai bakteri penyebab penyakit seperti Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, dan Escherichia coli.
Meskipun begitu, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui manfaat peach gum untuk mengatasi penyakit infeksi bakteri pada manusia.
5. Memiliki sifat antioksidan
Tidak hanya memiliki sifat antibakteri, peach gum memiliki senyawa fenolik yang merupakan sumber antioksidan.
Antioksidan merupakan senyawa yang berfungsi untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Senyawa antioksidan ini juga dapat membantu mencegah dan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh, melindungi kulit dari efek buruk sinar matahari, serta meningkatkan sistem imun tubuh.
6. Meningkatkan massa otot
Peach gum juga diketahui dapat membantu meningkatkan massa otot. Hal ini karena getah dari pohon persik ini mengandung leusin.
Leusin merupakan salah satu jenis asam amino yang termasuk dalam branched chain amino acid (BCAA) yang berfungsi untuk meningkatkan massa otot di dalam tubuh.
Asam amino ini juga dapat membantu mengurangi nyeri otot setelah berolahraga serta memperlambat penurunan massa protein yang menjadi penyebab kerusakan otot.
7. Sumber energi
Peach gum juga dapat berfungsi sebagai sumber energi karena kandungan karbohidrat yang cukup tinggi.
Saat Anda mengonsumsi makanan dengan karbohidrat tinggi seperti peach gum, tubuh akan memecahnya menjadi glukosa.
Nah, glukosa inilah yang menjadi sumber energi utama untuk sel dan organ tubuh agar dapat menjalankan fungsinya dengan baik.