Manfaat kalsium yang ada di dalam sayuran genjer adalah untuk membantu memelihara tulang agar tetap kuat serta menjaga fungsi jantung, otot, dan juga saraf.
Perlu diketahui pula bahwa tubuh tidak bisa menghasilkan kalsium dengan sendirinya.
Lalu, ada pula kandungan mineral lainnya pada genjer seperti fosfor yang juga bermanfaat untuk memelihara kesehatan tulang dan gigi.
Tubuh akan mengubahnya menjadi kalsium fosfat untuk menambah kekuatan tulang sehingga mencegah terjadinya osteoporosis.
6. Memperbaiki sel tubuh yang rusak
Tidak hanya mineral, sayuran genjer juga mempunyai kandungan vitamin C yang berkhasiat untuk membantu memperbaiki jaringan atau sel tubuh yang rusak.
Dapat dikatakan bahwa vitamin C berperan penting untuk membentuk kolagen, penyerapan zat besi, meningkatkan kekebalan tubuh, serta mempercepat penyembuhan luka.
Hal ini karena vitamin C pada sayuran genjer juga mempunyai manfaat atau khasiat sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel.
Sama seperti kalsium, tubuh juga tidak bisa memproduksi vitamin C dengan sendirinya sehingga Anda perlu asupan tambahan untuk memenuhinya.
Anda bisa mengonsumsi genjer dengan cara menumis atau merebusnya sebagai campuran sup.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar