Overnight oat adalah sebuah cara menyajikan bubur oat tanpa harus memasaknya. Alih-alih memasak oat dengan air panas atau microwave, metode ini hanya memerlukan oat yang didiamkan semalaman. Praktis, bukan? Intip apa saja resep overnight oat yang bisa Anda kreasikan.
Resep overnight oat yang sehat dan mudah dibuat
Tekstur oat yang dimasak di kompor dengan oat yang didiamkan semalaman akan berbeda. Overnight oat cenderung memiliki tekstur padat dan lebih creamy saat dimakan.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda hanya perlu menyimpan oat yang telah ditambahkan bahan-bahan lain di dalam kulkas selama satu malam.
Di bawah ini beberapa cara membuat overnight oat yang enak dan praktis.
1. Overnight oat klasik
Resep overnight oatmeal ini menggunakan bahan yoghurt serta chia seed yang diketahui bagus untuk diet dan menurunkan risiko penyakit jantung. Berikut ini resepnya.
Bahan
- ⅓ cangkir yogurt greek, atau yoghurt polos.
- ½ cangkir oat instan.
- 5 sendok makan susu sapi segar.
- 1 sendok makan chia seeds.
- ½ sendok teh ekstrak vanili.
- Sejumput garam.
- 2 sendok makan madu.
- Potongan kacang sebagai topping.
Cara membuat
- Campurkan semua bahan ke dalam mangkok menjadi satu, lalu aduk hingga merata.
- Tutup dan diamkan selama 4 jam di dalam kulkas, akan lebih baik mendiamkan oat semalaman dan dikonsumsi pagi harinya.
- Untuk menambah rasa, Anda bisa memasukkan potongan kacang di bagian atasnya sebagai topping.
2. Overnight oat pisang cokelat
Bagi Anda yang yang suka makan pisang, resep oatmeal pisang cokelat ini mungkin bisa jadi pilihan menu sarapan yang tepat untuk Anda. Simak cara membuatnya di bawah ini.
Bahan
- ⅓ cangkir greek yogurt polos.
- ½ cangkir oatmeal.
- 5 sendok susu sapi segar atau susu kedelai.
- 1 sendok makan chia seeds.
- ½ sendok teh ekstrak vanili.
- Sedikit garam dan 2 sendok makan madu.
- 1 buah pisang, bisa dihaluskan atau dipotong bulat.
- 2 sendok makan chocolate chips atau kismis.
Cara membuat
- Campurkan dan aduk semua bahan ke dalam mangkok, kecuali pisang dan cocholate chip.
- Tutup dan diamkan selama 4 jam di dalam kulkas. Lebih disarankan untuk mendiamkan semalaman.
- Anda bisa menaburkan pisang atau cokelat chip dan kismis sebagai topping ketika hendak dimakan di pagi harinya.
3. Strawberry cheese oat
Oatmeal yang dipadukan dengan potongan strawberry segar juga bisa jadi makanan yang tepat untuk memulai hari.
Berikut ini cara membuat overnight oat dengan tambahan potongan buah strawberry.
Bahan
- ⅓ cangkir yoghurt polos.
- ½ cangkir oatmeal instan.
- 5 sendok susu sapi atau susu kedelai.
- 1 sendok makan biji chia.
- ½ sendok teh ekstrak vanili.
- Sejumput garam.
- 2 sendok makan madu.
- ¼ cangkir strawberry segar, potong-potong kecil.
- 3 sdm krim keju
- 4 sendok teh lemon peras
Cara membuat
- Campurkan dan aduk semua bahan ke dalam mangkok, kecuali potongan strawberry.
- Tutup dan diamkan oat selama 4 jam di dalam kulkas. Lebih disarankan untuk mendiamkan oat semalaman dan dikonsumsi pagi harinya.
- Anda bisa menaburkan strawberry sebagai topping ketika hendak dimakan di pagi harinya.
Apakah boleh sarapan oatmeal setiap hari?
Anda boleh sarapan oatmeal setiap hari. Oatmeal mengandung beragam zat gizi seperti, magnesium, protein, dan serat yang baik untuk kesehatan. Makan satu mangkok oatmeal setiap hari juga dapat menurunkan kadar kolesterol.
4. Fruity overnight oat
Buah-buahan seperti mangga, apel, dan nanas memiliki beragam kandungan zat gizi yang bisa melengkapi kebutuhan harian Anda.
Anda bisa mencampurkan konsumsi buah-buahan dengan oatmeal. Begini cara membuatnya.
Bahan
- ⅓ cangkir yogurt greek polos.
- ½ cangkir oatmeal.
- 5 sendok susu sapi segar atau susu kedelai.
- 1 sendok makan biji chia (chia seeds).
- ½ sendok teh ekstrak vanila.
- Sedikit garam dan 2 sendok makan madu.
- 1 sendok buah mangga dipotong dadu kecil.
- 1 sendok buah apel dipotong dadu kecil.
- 1 sendok buah nanas dipotong dadu kecil.
Cara membuat
- Campurkan dan aduk semua bahan ke dalam mangkuk, kecuali buah-buahan cincang.
- Tutup dan diamkan selama 4 jam di dalam kulkas. Lebih disarankan untuk mendiamkan semalaman.
- Anda bisa menaburkan buah cincang dingin sebagai topping ketika hendak dimakan di pagi harinya.
5. Overnight oat with almond milk
Bagi Anda yang sedang menurunkan berat badan, resep overnight oat dengan susu almon yang rendah kalori ini bisa jadi pilihan menu makanan yang tepat untuk Anda. Berikut ini resepnya.
Bahan
- 1/2 cangkir susu almond tanpa pemanis.
- 1/4 cangkir oat.
- 1/2 sendok teh chia seed.
- 1 sendok makan gula.
- 1/4 cangkir strawberry atau pisang sebagai topping.
Cara membuat
- Siapkan satu buah jar atau gelas besar.
- Masukkan susu almond, oat, biji chia, dan gula ke dalam gelas.
- Aduk seluruh bahan hingga merata.
- Masukkan ke dalam kulkas hingga semalaman.
- Di pagi harinya, Anda bisa menambahkan topping buah-buahan.
6. Raspberry oatmeal
Buah raspberry yang manis dan segar cocok dikombinasikan dengan oatmeal yang punya rasa gurih. Simak cara membuat raspberry oatmeal berikut ini.
Bahan
- 1 cangkir oatmeal.
- 1 cangkir susu sapi.
- 1 cangkir buah raspberry.
- 1 sendok makan madu.
Cara membuat
- Masukkan 2 sendok makan oatmeal dan 3 sendok makan susu ke dalam gelas besar atau mason jar hingga terisi setengahnya
- Tambahkan rasberi dan 1 sendok makan madu di atasnya
- Kemudian tutup lagi dengan 3 sendok makan oatmeal dan 3 sendok makan susu di bagian atasnya
- Tutup dengan rapat dan masukkan di kulkas selama semalaman.
- Setelah menunggu semalaman, sajikan dengan tambahan potongan raspberry segar di atasnya.
7. Mango overnight oat
Mengutip situs American Heart Association, mangga kaya akan vitamin C yang dapat berguna untuk menjaga daya tahan tubuh.
Mangga bisa jadi pilihan yang tepat untuk dikombinasikan dengan oat sebagai menu sarapan. Berikut ini resepnya.
Bahan
- 1/4 cangkir oat.
- 1/3 cangkir susu.
- 1/4 cangkir greek yoghurt atau santan.
- 1 sendok makan biji chia.
- 1 sendok teh madu atau maple syrup.
- 1/4 cangkir potongan mangga.
Cara membuat
- Tuangkan oat, susu, dan yoghurt ke dalam jar atau gelas besar.
- Tambahkan juga satu sendok makan madu.
- Masukkan mangga dan aduk seluruh bahan hingga tercampur rata.
- Tutup jar dengan rapat lalu dinginkan di kulkas semalaman.
- Makan dalam keadaan dingin.
8. Hazelnut overnight oat
Bagi Anda yang suka cokelat, resep oat cokelat hazelnut ini bisa jadi pilihan makanan yang enak dan mengenyangkan untuk Anda.
Simak cara membuatnya di bawah ini.
Bahan
- 1 cangkir susu.
- 1/4 cangkir oatmeal.
- 2 sendok makan hazelnut yang telah dipotong kecil-kecil.
- 2 sendok makan kismis atau ceri.
- 1 sendok makan biji chia.
- 1 sendok teh bubuk cokelat.
- 1 sendok makan madu atau maple syrup.
Cara membuat
- Siapkan toples atau jar, kemudian masukkan susu, oatmeal, kacang hazelnut, dan bubuk cokelat.
- Tambahkan kismis, biji chia, dan satu sendok makan madu.
- Aduk seluruh bahan hingga merata.
- Tutup rapat jar, kemudian masukkan ke dalam kulkas.
- Dinginkan hingga semalaman.
Itulah berbagai pilihan resep overnight oat yang bisa Anda ikuti untuk variasi menu sarapan sehat sehari-hari.
[embed-health-tool-bmi]
