Memilih buah yang baik bisa menjadi tantangan tersendiri. Setiap jenis buah memiliki karakteristik berbeda. Buah yang tampak cantik di luar belum tentu memiliki rasa yang enak atau kualitas yang baik. Agar tidak salah pilih, berikut beberapa cara memilih buah yang baik saat berbelanja.
Cara memilih buah yang baik
Buah-buahan adalah salah satu sumber vitamin, mineral, dan serat terbaik untuk tubuh. Nah, Anda bisa mendapatkan manfaat optimal dari kandungan gizi ini dari buah yang segar dan berkualitas.
Untuk memilih mana buah yang paling sehat, cobalah ikuti langkah-langkah berikut.
1. Perhatikan warna kulit
Warna merupakan salah satu indikator utama untuk menilai kematangan buah.
Buah yang matang umumnya memiliki warna cerah, merata, dan sesuai dengan jenisnya, misalnya pisang kuning tanpa bercak hijau atau daging mangga yang oranye kekuningan.
Warna yang menarik biasanya menandakan rasa dan kualitas yang optimal.
Sebaliknya, hindari buah dengan warna kusam atau bercak kecokelatan yang mencurigakan karena bisa menjadi tanda bahwa buah sudah tidak segar lagi.
2. Cek tekstur dan kekerasannya
Cara memilih buah yang baik selanjutnya yaitu dengan menekan permukaan buah dengan lembut dan perlahan.
Buah yang matang biasanya terasa sedikit empuk, tetapi tidak terlalu lembek. Jika buah terasa terlalu keras, kemungkinan masih mentah.
Sebaliknya, buah yang terlalu lembek bisa jadi sudah terlalu matang atau mulai membusuk.
Tekstur yang tepat tidak hanya menandakan kematangan, tetapi juga menjamin rasa dan kandungan zat gizinya tetap optimal.
3. Cium aromanya
Dikutip dari Wichealth, buah segar juga dapat dipertimbangkan dari aromanya. Aroma segar dan manis biasanya menandakan buah dalam kondisi matang dan siap dikonsumsi.
Contohnya, melon, mangga, dan nanas yang matang akan mengeluarkan wangi khas yang kuat dari bagian pangkalnya.
Sebaliknya, jika aromanya terlalu menyengat atau berbau fermentasi, kemungkinan besar buah sudah busuk.
Membiasakan diri mencium aroma buah sebelum membeli bisa membantu Anda memilih buah yang benar-benar segar dan nikmat.
4. Periksa kulitnya dari cacat atau luka
Ciri-ciri buah yang segar yaitu kulit buah harus bersih dan bebas dari luka, sobekan, atau bercak hitam besar. Kerusakan di kulit bisa menandakan adanya pembusukan di dalam.
Meski ada buah yang tetap bisa dimakan meski kulitnya rusak sedikit, sebaiknya pilih yang kulitnya masih mulus untuk jaminan kesegaran.
Contohnya yaitu ketika memilih buah alpukat. Pastikan buah tidak memiliki cacat, bercak-bercak, atau terlalu lunak saat ditekan.
Selain itu, tampilan kulit yang baik menandakan bahwa buah dirawat dan disimpan dengan benar sejak panen hingga sampai ke tangan konsumen.
5. Dengarkan suaranya
Beberapa jenis buah, seperti semangka, dapat dicek tingkat kematangannya dengan cara diketuk.
Semangka yang matang biasanya akan mengeluarkan suara “homp” yang nyaring dan menggema saat diketuk. Ini menandakan daging buahnya padat dan berair.
Sebaliknya, semangka yang masih mentah atau sudah terlalu lama disimpan akan mengeluarkan suara yang lebih padat, tumpul, atau hampa.
Cara ini memang membutuhkan sedikit kepekaan dan pengalaman, tetapi cukup efektif jika sudah terbiasa.
6. Pilih buah dengan tangkai yang masih segar
Tangkai yang kuat, hijau dan kokoh juga termasuk dalam kategori buah yang segar, terutama pada jenis buah seperti apel, stroberi, mangga, atau tomat.
Buah yang baru dipanen biasanya memiliki tangkai yang masih hijau, lentur, dan tidak layu.
Sebaliknya, jika tangkainya sudah kering, cokelat, atau mudah patah, kemungkinan buah tersebut sudah disimpan terlalu lama.
Memperhatikan bagian ini bisa membantu Anda memilih buah yang lebih segar dan tahan lebih lama saat disimpan di rumah.
Tips memilih buah lainnya
- Pilih buah yang sedang musim. Buah musiman umumnya mudah ditemukan, harganya lebih terjangkau, dan kualitasnya lebih baik.
- Beli di pasar. Buah yang dijual di pasar biasanya lebih segar karena langsung dibeli langsung dari petani atau pemasok lokal.
- Hindari beli sekaligus banyak. Buah segar punya masa simpan terbatas jadi belilah secukupnya, agar tetap bisa menikmati rasa dan manfaatnya secara maksimal.
Nah, sekarang Anda sudah mengetahui berbagai cara untuk memilih buah yang segar dan berkualitas.
Anda tak hanya bisa menikmati buah yang segar secara langsung, tapi juga bisa mengolahnya menjadi jus buah yang lezat dan menyehatkan. Selamat mencoba!
Ringkasan
- Memilih buah yang baik bisa menjadi tantangan karena setiap jenis buah memiliki karakteristik berbeda.
- Perhatikan warna kulit buah yang cerah dan merata, cek teksturnya dengan menekan perlahan, pastikan tidak terlalu keras atau lembek, dan cium aromanya karena buah matang biasanya mengeluarkan bau segar yang khas.
- Periksa juga kondisi kulitnya, hindari buah dengan luka atau bercak hitam besar. Pada buah seperti semangka, Anda bisa mengetuk dan mendengar suaranya bunyi “homp” yang nyaring menandakan buah matang.
- Perhatikan juga tangkai atau daun buah yang masih hijau dan lentur biasanya menandakan kesegaran.
[embed-health-tool-bmi]
