Orang Indonesia mungkin jarang mengonsumsi beetroot atau bit sebagai makanan sehari-hari. Namun, umbi ini enak dibuat jus. Nah, agar jus bit tidak terasa langu, ketahui cara membuat yang tepat dengan beberapa resep berikut.
Resep dan cara membuat jus bit
Ada berbagai cara untuk membuat jus buah bit agar tidak langu atau bau tanah. Anda bisa mencampurkan buah-buahan lain, hingga menggunakan metode olahan tertentu.
Berikut beberapa resep sehat jus bit yang mudah Anda coba di rumah.
1. Jus detoks bit
Jus bit dapat menjadi pilihan jus detoks untuk Anda yang ingin menetralkan racun dalam tubuh. Bit punya kandungan yang memberikan efek perlindungan terhadap kerusakan hati.
Berikut ini bahan yang perlu dipersiapkan dan langkah yang perlu diperhatikan dalam membuat jus detoks dengan bahan dasar bit.
Bahan
- 1 cangkir (250 ml) air putih.
- 1 bit sedang (50 g), kupas dan potong menjadi empat bagian.
- 1 wortel besar (72 g).
- 1 gelas (150 ml) daun kale atau bayam.
Cara membuat
- Rebus umbi ini terlebih dahulu untuk menghilangkan kandungan berbahaya dan aroma tak sedap.
- Blender bit terlebih dahulu hingga tekstur menjadi halus.
- Kemudian, tambahkan wortel ke dalam jus dan daun bayam satu per satu. Cara ini untuk semakin menghilangkan bau tanah.
- Agar tekstur jus tidak terlalu kental dan padat, sedikit demi sedikit tambahkan air putih.
- Sajikan ke dalam gelas dan minum segera atau dinginkan di dalam kulkas agar lebih segar.
2. Jus bit mentimun
Jus bit memiliki rasa yang ringan dan sekaligus kaya akan mineral sehingga membantu mengontrol tekanan darah.
Beberapa riset bahkan menemukan bit memiliki efek menguntungkan dan potensi untuk pengobatan penyakit kardiovaskular. Ikuti cara membuat jus buah bit mentimun berikut ini.
Bahan
- 1 mentimun sedang (200 g).
- 1 batang seledri.
- 1 bit sedang (50 g).
- 1 wortel besar (72 g).
Cara membuat
- Bersihkan bit dari tanah yang masih menempel, kemudian kupas dan rebus hingga menjadi lebih empuk.
- Setelah bit menjadi empuk dan tidak terlalu berbau langu, potong menjadi empat bagian.
- Ambil satu batang seledri, potong satu per satu daunnya dan buang batang yang tebal.
- Blender bit hingga halus terlebih dahulu.
- Untuk menghilangkan aroma tanah dan bau langunya tambahkan seledri.
- Lalu, tambahkan potongan mentimun ke dalam jus untuk untuk menguatkan aroma segar.
- Mentimun sebagian besar kandungannya adalah air, jadi tidak perlu menambahkan air ke dalam jus ini.
- Sajikan atau simpan dalam lemari es agar lebih dingin dan segar untuk diminum.