7 Manfaat Ikan Pollock, Baik untuk Kesehatan Jantung dan Otak

Jika Anda mencari makanan laut yang bergizi, ikan pollock bisa jadi pilihan yang tepat. Ikan ini diketahui kaya akan omega-3 yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Cari tahu manfaat dan kandungan gizi ikan pollock lainnya dalam ulasan berikut ini. 

Kandungan gizi ikan pollock

Ikan pollock (pollachius) adalah jenis ikan yang banyak ditemukan di perairan Atlantik. Ikan yang dikenal juga dengan nama lain ikan batubara ini masih termasuk ke dalam keluarga ikan cod. 

Ikan ini berwarna hitam kehijauan sedangkan bagian sisinya memiliki gurat berwarna keperakan. Ikan batubara dapat tumbuh hingga rata-rata mencapai 91 cm.

Jenis ikan ini juga diketahui mengandung berbagai zat gizi yang baik untuk kesehatan. Berikut ini kandungan gizi di dalam 100 gram ikan pollock mentah.

• Kalori: 92 kkal.
• Protein: 19,4 gram (g).
• Kalsium: 60 milligram (mg).
• Magnesium: 67 mg.
• Fosfor: 221 mg.
• Kalium: 356 mg.
• Natrium: 86 mg.

Ikan batubara juga mengandung asam lemak omega-3 serta berbagai vitamin, seperti vitamin B12 dan vitamin A.

Manfaat ikan pollock untuk kesehatan

Berkat kandungan gizi yang beragam, ikan sehat ini menawarkan berbagai manfaat untuk tubuh, seperti dijelaskan di bawah ini.

1. Menjaga kesehatan jantung

Salah satu manfaat makan ikan pollock untuk kesehatan adalah membantu menjaga kesehatan jantung. Hal ini berkat kandungan asam lemak omega-3 yang dimilikinya. 

Asam lemak omega-3 dapat mengurangi kadar trigliserida dalam darah dan meningkatkan kolesterol HDL.

Kolesterol HDL dapat mengurangi kelebihan kolesterol dalam darah dan mencegah penyumbatan lemak pada pembuluh darah, yang dapat memicu penyakit jantung. 

Selain itu, ikan batubara mengandung kalium yang dapat merilekskan otot pembuluh darah dan melancarkan aliran darah. 

2. Meningkatkan fungsi otak

Kandungan asam lemak omega-3 yang terkandung di dalam ikan pollock juga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. 

Studi dalam jurnal Cureus menyebutkan bahwa mengkonsumsi asam lemak omega-3 dapat meningkatkan aliran darah di otak serta meningkatkan fungsi otak, termasuk dalam mengingat dan pembelajaran.  

Selain itu, ikan laut ini mengandung niasin yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit Alzheimer, yang ditandai dengan penurunan daya ingat, kemampuan berpikir, dan perubahan perilaku.  

Niasin dapat mengurangi pembentukan plak amiloid di otak yang menjadi salah satu faktor penyebab penyakit Alzheimer.

3. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Manfaat ikan pollock lainnya adalah menjaga kesehatan tulang dan gigi. Hal ini karena ikan pollock mengandung kalsium dan fosfor. 

Kedua mineral tersebut dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang dan memperkuat tulang dan gigi. 

Selain itu, ikan laut ini kaya akan vitamin D yang mampu membantu penyerapan kalsium dalam tubuh serta mengurangi risiko osteoporosis atau pengeroposan tulang.

4. Membantu menurunkan berat badan 

Selain dapat menjaga kesehatan tulang dan gigi, makan ikan batubara bermanfaat untuk menurunkan berat badan. 

Hal ini karena ikan ini memiliki jumlah kalori yang cenderung sedikit, sehingga baik dikonsumsi saat sedang menjalani diet. 

Tak hanya itu, ikan batubara juga mengandung protein yang mampu membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mencegah asupan kalori berlebihan. 

5. Mengurangi peradangan

Peradangan merupakan respons normal tubuh yang muncul ketika sistem imun bekerja melawan bakteri atau virus penyebab penyakit.

Peradangan biasanya akan hilang sendiri seiring kesembuhan penyakit. 

Namun, peradangan juga bisa terjadi dalam waktu cukup lama. Hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit seperti penyakit jantung, diabetes, hingga kanker. 

Nah, ikan pollock mengandung asam lemak omega-3 yang bersifat antiradang dan mampu mengurangi peradangan pada tubuh. 

6. Menurunkan risiko depresi

Tidak hanya dapat bermanfaat untuk kesehatan fisik, konsumsi ikan batubara juga dapat menjaga kesehatan mental, termasuk mengurangi risiko depresi.

Potensi manfaat ikan pollock satu ini berasal dari kandungan asam lemak omega-3 yang dimilikinya. 

Mengutip Harvard Health, asam lemak omega-3 dapat dengan mudah sampai ke sel otak dan berinteraksi dengan molekul yang berperan dalam suasana hati. 

Selain itu, asam lemak omega-3 memiliki sifat anti-inflamasi dan mampu meredakan peradangan di sel-sel saraf yang seringkali dikaitkan dengan risiko depresi. 

7. Mencegah penyakit anemia 

Selain kaya akan asam lemak omega-3, ikan pollock merupakan sumber vitamin B12 yang baik untuk pembentukan sel darah merah yang sehat.

Tanpa vitamin B12 yang cukup, sel darah merah yang seharusnya berbentuk bundar dan kecil justru menjadi lonjong dan besar. 

Sel darah merah yang abnormal ini tidak dapat memasuki aliran darah. Hal inilah yang menyebabkan kondisi bernama anemia megaloblastik. 

Oleh sebab itu, konsumsi ikan batubara bisa menjadi salah satu cara untuk mengurangi risiko anemia. 

Cara konsumsi ikan pollock yang sehat

Ikan pollock memang bermanfaat untuk kesehatan karena kandungan gizinya yang beragam.

Selain itu, ikan ini mengandung merkuri yang rendah sehingga aman untuk dikonsumsi. 

Meskipun begitu, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan sebelum mengonsumsi ikan pollock, yaitu sebagai berikut. 

• Hindari menggoreng ikan. Ikan goreng memang enak, tetapi memasak ikan dengan cara digoreng justru dapat meningkatkan lemak dan kalori di dalamnya. Sebaiknya, olah ikan dengan cara dipanggang atau dikukus.
• Konsumsi dalam porsi wajar. Pastikan untuk mengonsumsi ikan ini dalam batas yang wajar setidaknya 1 porsi (140 gram) per minggu. 
• Tambahkan sayur. Agar lebih sehat, jangan lupa untuk menambahkan sayur dalam olahan ikan Anda, seperti brokoli, bayam, wortel, atau sawi. 

Ikan pollock aman dikonsumsi, tetapi sebaiknya hindari mengonsumsinya jika Anda memiliki alergi seafood. 

Bila muncul reaksi alergi seperti ruam, bengkak, atau sesak napas setelah mengonsumsi ikan ini, segera hentikan konsumsinya dan cari pertolongan medis. 

[embed-health-tool-bmi]