7 Manfaat Jus Pisang untuk Kesehatan dan Resep Sehatnya

Pisang dikenal bergizi karena kandungan karbohidrat dan kaliumnya. Salah satu cara menikmati pisang selain dimakan langsung yaitu dengan minum jus pisang. Namun, apakah minum jus pisang memberikan manfaat yang sama dengan mengonsumsi buahnya? Simak dalam penjelasan berikut.

Kandungan gizi jus pisang

Jus pisang memiliki rasa yang creamy, lezat, dan nikmat. Minuman ini cocok dijadikan menu sarapan sehat atau camilan di antara waktu makan besar.

Tidak jauh berbeda seperti buahnya, jus pisang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Ini karena jus pisang juga mengandung berbagai zat gizi berikut.

• Karbohidrat.
• Kalium.
• Vitamin B6.
• Vitamin C.
• Magnesium.
• Kalsium.
• Fosfor.

Lantas, apa bedanya dengan buah pisang? Jus pisang juga mengandung serat, tapi jumlahnya lebih sedikit daripada pisang utuh.

Ini karena proses pembuatan jus yang bisa mengurangi kandungan serat dari pisang, terutama jika jus disaring untuk menghilangkan ampas.

Daftar manfaat jus pisang

Jus pisang menawarkan sejumlah manfaat kesehatan karena kandungan zat gizi di dalamnya. Berikut khasiatnya.

1. Memberikan energi instan

Jus pisang kaya akan karbohidrat, terutama gula alami seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa.

Kandungan ini menjadikan jus pisang sebagai sumber energi instan yang sangat baik, terutama untuk makanan setelah olahraga atau aktivitas fisik yang intens.

Tubuh dapat dengan cepat mencerna dan menyerap kandungan gula dalam jus pisang tersebut untuk menghasilkan energi.

2. Menjaga kesehatan pencernaan

Meskipun mengandung serat yang lebih sedikit dibandingkan dengan pisang utuh, jus buah ini masih dapat membantu dalam menjaga kesehatan pencernaan.

Salah satu penelitian dalam jurnal Nutrients mengatakan bahwa pisang mengandung pektin, yakni sejenis serat larut yang membantu mengatur proses pencernaan dan mencegah sembelit.

Saat membuat jus pisang, Anda juga bisa menambahkan yoghurt agar manfaatnya bagi kesehatan pencernaan makin maksimal.

3. Meningkatkan suasana hati

Jus pisang kaya akan vitamin B6 dan magnesium, dua nutrisi yang memiliki peran signifikan dalam mendukung kesehatan mental.

Vitamin B6, atau pyridoxine, adalah vitamin yang berperan dalam sintesis neurotransmiter alias zat kimia otak, termasuk serotonin yang berkontribusi pada pengaturan suasana hati.

Serotonin yang sering disebut sebagai “hormon kebahagiaan” adalah neurotransmitter yang membantu mengatur perasaan tenang dan kesejahteraan mental secara keseluruhan.

4. Mengatur kadar gula darah

Meskipun jus pisang memiliki kandungan gula alami, tidak semua gula dalam pisang langsung diserap ke dalam aliran darah. Lagi-lagi, ini berkat kandungan serat larut seperti pektin.

Pektin dalam buah pisang dan memiliki kemampuan unik untuk membentuk gel ketika bercampur dengan air dalam saluran pencernaan.

Kemampuan ini memungkinkan pektin untuk memperlambat proses pencernaan dan penyerapan gula, yang pada akhirnya membantu mengontrol kadar gula darah.

5. Mendukung penurunan berat badan

Manfaat jus pisang dapat membantu dalam program penurunan berat badan jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat.

Kandungan seratnya membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, sedangkan kalium membantu mengurangi penumpukan air dalam tubuh.

Namun, penting untuk tidak menambahkan gula atau bahan lain yang tinggi kalori ketika mengonsumsi jus dari buah ini.

6. Mendukung kesehatan mata

Pisang mengandung vitamin A dan antioksidan penting seperti lutein dan zeaxanthin. Zat gizi ini berkontribusi dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah berbagai masalah penglihatan

Vitamin A berperan melindungi retina dan mencegah kondisi mata terkait usia seperti degenerasi makula.

Kekurangan vitamin A juga berkaitan erat dengan masalah mata seperti rabun senja.

7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Jus pisang mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat, termasuk vitamin C, yang bisa meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Vitamin C adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, termasuk sel dalam sistem imun.

Alhasil, sistem imun lebih cepat bereaksi dan secara efektif melawan patogen seperti virus dan bakteri.

Resep sehat jus pisang

Berikut ini berbagai resep jus pisang yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

1. Jus pisang dengan oatmeal dan kacang almon

Bahan-bahan

• 1 buah pisang matang.
• 2 sdm oatmeal (rendam dalam air selama 10 menit).
• 1 sdm kacang almon (bisa diganti dengan kacang lain).
• 200 ml susu almon (atau susu pilihan lain).
• 1 sdt madu atau sirup maple (opsional).
• Es batu secukupnya.

Cara membuat:

1. Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong ke dalam blender.
2. Tambahkan oatmeal yang sudah direndam, kacang almon, dan susu almon.
3. Blender semua bahan hingga halus dan tercampur rata.
4. Jika ingin rasa lebih manis, tambahkan madu atau sirup maple sesuai selera.
5. Tambahkan es batu dan blender lagi hingga halus.
6. Sajikan segera untuk sarapan sehat yang kaya serat dan protein.

2. Jus pisang dengan bayam dan kiwi

Bahan-bahan

• 1 buah pisang matang.
• 1 genggam bayam segar (pastikan sudah dicuci bersih).
• 1 buah kiwi, kupas dan potong-potong.
• 200 ml air kelapa.
• 1 sdt chia seeds (opsional).
• Es batu secukupnya.

Cara membuat:

1. Masukkan pisang, bayam, dan kiwi ke dalam blender.
2. Tambahkan air kelapa dan chia seeds jika digunakan.
3. Blender semua bahan hingga halus dan tercampur rata.
4. Tambahkan es batu dan blender kembali hingga halus.
5. Sajikan segera sebagai minuman sehat yang menyegarkan.

Itulah berbagai manfaat jus pisang yang bisa Anda peroleh. Cara membuatnya pun cukup mudah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

[embed-health-tool-bmi]