Bagi Anda yang menjalani gaya hidup vegetarian, kacang arab memiliki manfaat sebagai sumber protein.
Berdasarkan fakta dari Nutrition Data, 28 gram kacang arab mengandung 3 gram protein.
Kandungan protein dalam kacang arab sama dengan kacang hitam yang sering menjadi menu para vegetarian.
Namun, protein dalam kacang arab tidak ‘lengkap’ karena bukan termasuk makanan hewani, sehingga tidak mengandung asam amino esensial.
Meski begitu, Anda bisa dengan mudah mendapatkan asupan asam amino dengan mengonsumsi sumber protein lain, seperti telur, susu, daging, biji-bijian dan sayuran, sepanjang hari.
Bagi Anda yang menjalani gaya hidup vegetarian, coba konsumsi kacang arab sebagai pengganti asupan protein dari hewani.
Sebab, kacang arab termasuk sumber protein memiliki khasiat tidak menambah kalori serta lemak tak jenuh di dalam tubuh.
3. Menyeimbangkan gula darah
Kacang arab mengandung serat yang mampu menjaga gula darah agar tetap stabil. Oleh karena itu, kacang ini baik dikonsumsi oleh mereka yang sedang menderita diabetes.
Jurnal Nutrients menunjukkan bahwa orang dengan diabetes tipe 1 dan diabetes tipe 2 yang mengkonsumsi makanan dengan serat tinggi, memiliki kadar glukosa darah yang rendah.
Serat bekerja dengan memperlambat penyerapan karbohidrat sehingga menyeimbangkan gula darah lebih stabil.
4. Baik untuk kesehatan jantung
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar