Daftar resep soto ayam
Setiap daerah di Indonesia memiliki resep tersendiri saat mengolahnya. Setiap daerah memiliki masakan soto dengan bahan dan cara penyajian yang berbeda.
Soto ayam juga termasuk makanan Indonesia yang sehat karena dalam 1 porsi soto ayam memiliki nutrisi seimbang. Ada karbohidrat dari bihun, serat dari taoge dan kol, serta protein dari suwiran ayam.
Nah, berikut berbagai resep soto ayam sehat yang bisa Anda ikuti untuk dibuat di rumah.
1. Soto ayam ambengan
Resep soto ayam bumbu kuning ini memiliki rasa yang segar dan nikmat. Warna kuning berasal dari kunyit serta rempah lain yang menyatu dalam kaldu, sehingga membuat masakan semakin nikmat.
Menurut penelitian dalam jurnal Frontiers in pharmacology, kunyit mengandung curcumin yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti sumber antioksidan, mencegah kanker, dan mempercepat penyembuhan luka.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam.
- 2 batang serai, memarkan.
- 4 lembar daun jeruk purut.
- 1 ½ liter air.
- 2 sendok teh garam.
- 50 gram udang, goreng, haluskan.
- 2 buah bawang merah, haluskan.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar