Selain daging ayam dan sapi, daging bebek termasuk sumber protein yang baik bagi tubuh. Sayangnya, daging unggas ini terkenal tinggi kandungan kolesterol. Lantas, sehatkah makan daging bebek? Simak kandungan gizi dan manfaat daging bebek di sini!
Kandungan gizi daging bebek
Sebagai sumber protein yang tinggi, daging bebek pun mengandung kalori dan lemak yang cukup banyak pula.
Di bawah ini kandungan gizi daging bebek lengkap yang bisa Anda peroleh.
- Energi: 321 kal
- Protein: 16 gram (g)
- Lemak: 28,6 g
- Kalsium: 15 miligram (mg)
- Fosfor: 188 mg
- Besi: 1,8 mg
- Natrium: 54 mg
- Kalium: 199 mg
- Tembaga: 0,21 mg
- Selenium: 13,9 mikrogram (mcg)
- Seng: 1,2 mg
- Retinol (Vit. A): 273 mcg
- Tiamin (Vit. B1): 0,10 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0,28 mg
- Niasin: 4,3 mg
Manfaat daging bebek
Berkat kandungan gizi di atas, daging bebek menawarkan segudang manfaat yang tak kalah dengan sumber protein lainnya. Tak percaya? Simak sederet khasiat daging bebek yang bisa Anda peroleh bila dikonsumsi secukupnya di bawah ini.
1. Meningkatkan sistem imun
Daging bebek mengandung mineral selenium yang dipercaya baik untuk sistem kekebalan tubuh. Selenium dikenal sebagai antioksidan yang membantu turunkan stres oksidatif tubuh. Artinya, peradangan berkurang dan sistem kekebalan meningkat.
Sementara itu, studi dari Nutrition Reviews melaporkan bahwa kekurangan selenium dapat merusak fungsi sel imun dan memperlambat respons kekebalan.
Itu sebabnya, kandungan gizi daging bebek ini dianggap baik untuk Anda yang ingin meningkatkan sistem imun agar terhindar dari penyakit.
2. Menjaga kesehatan tiroid
Tak hanya menambah kekebalan tubuh, selenium dalam daging bebek pun menawarkan manfaat terhadap kesehatan jaringan tiroid. Faktanya, jaringan ini mempunyai kadar selenium yang lebih tinggi dibandingkan organ lain di tubuh Anda.
Mineral ini membantu melindungi tiroid dari kerusakan oksidatif dan penting dalam menghasilkan hormon tiroid. Terlebih lagi, para ahli menemukan suplemen selenium berpeluang membantu pasien penyakit Hashimoto dan masalah tiroid lainnya.
Meski begitu, para ahli masih memerlukan penelitian lebih lanjut, terutama khasiat daging bebek terhadap kesehatan tiroid secara langsung.