9 Daftar Makanan yang Baik untuk Kesehatan Otak dan Saraf

Kesibukan saat beraktivitas tak jarang membuat Anda mengonsumsi makanan siap saji atau kurang memerhatikan nutrisi. Padahal, hal tersebut kurang mendukung kesehatan otak Anda. Lalu, adakah makanan yang bagus untuk kesehatan otak dan saraf? Ketahui daftarnya di bawah ini.

Berbagai makanan untuk kesehatan otak dan saraf

Pada dasarnya, makanan yang baik untuk kesehatan jantung juga baik untuk otak Anda. Sebab, jantung yang sehat dapat mengalirkan darah yang baik ke otak.

Namun, ada pula beberapa makanan yang juga sangat penting untuk kesehatan otak Anda.

Secara umum, berikut adalah beberapa makanan untuk mendukung kesehatan otak dan saraf yang perlu Anda konsumsi.

1. Ikan berlemak seperti salmon

Ikan berlemak seperti salmon, tuna, atau sarden mengandung asam lemak omega-3, terutama DHA, yang baik untuk kesehatan otak.

Asam lemak ini diketahui dapat menurunkan kadar beta-amyloid dalam darah, yaitu protein pembentuk gumpalan yang merusak otak pada penderita Alzheimer.

Sebab itulah, rutin mengonsumsi asupan omega-3 dapat membantu menurunkan risiko penyakit Alzheimer serta bisa meningkatkan daya ingat.

Tak hanya itu, asam lemak dalam ikan juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, depresi, dan radang sendi.

2. Buah beri

Buah beri, termasuk stroberi, blueberi, dan blackberry, juga termasuk makanan untuk meningkatkan konsentrasi karena dapat memperlancar aliran darah ke otak.

Buah-buahan ini juga mengandung antosianin dan zat flavonoid lain yang memberikan efek antioksidan sehingga tepat disebut sebagai makanan yang bagus untuk otak.

Adapun zat antioksidan dapat membantu menangkal radikal bebas yang sering menjadi penyebab berbagai penyakit, termasuk neurodegeneratif.

Selain itu, zat antioksidan bisa merangsang aliran darah dan oksigen ke otak sehingga dapat meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.

3. Dark chocolate (cokelat hitam)

Anda mungkin tidak menyangka jika ada manfaat cokelat hitam untuk kesehatan otak.

Ya, cokelat hitam dan bubuk kakao kaya kandungan nutrisi sehingga cocok sebagai makanan untuk kesehatan otak dan saraf. Nutrisi ini di antaranya flavonoid, kafein, dan antioksidan.

Seperti buah beri, flavonoid dalam cokelat dapat melancarkan aliran darah ke otak dan mengurangi peradangan sehingga bisa meningkatkan kemampuan berpikir dan mengingat.

Adapun kafein di dalamnya dapat membantu meningkatkan fungsi otak jangka pendek.

4. Alpukat

Jangan salah, alpukat juga merupakan salah satu buah yang baik untuk saraf otak Anda.

Sebuah studi yang dipublikasikan di jurnal Nutrients menyebutkan, mengonsumsi satu alpukat dalam sehari dapat meningkatkan fungsi kognitif otak pada orang dewasa yang lebih tua.

Hal ini bisa terjadi karena peningkatan kadar lutein di otak. Lutein itu sendiri merupakan senyawa karotenoid dalam buah dan sayuran yang memiliki sifat antioksidan.

Tak hanya itu, alpukat diketahui mengandung asam lemak omega-3 yang sudah terbukti baik untuk otak.

5. Sayuran berdaun hijau

Kale, bayam, brokoli, dan sayuran berdaun hijau lainnya merupakan makanan yang tinggi akan vitamin E dan K, beta karoten, serta folat.

Vitamin E merupakan vitamin yang baik untuk otak karena bersifat sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.

Sementara vitamin K telah terbukti dapat membantu mempertajam memori, sedangkan beta karoten memperlambat penurunan fungsi kognitif.

Adapun folat dapat mendukung fungsi sistem saraf yang di dalamnya termasuk otak, sumsum tulang belakang, dan sel saraf.

6. Gandum utuh (whole wheat)

Otak tidak dapat bekerja tanpa energi. Energi ini bisa Anda dapatkan melalui asupan glukosa yang sebagian besar ditemukan dalam karbohidrat.

Namun, sebaiknya pilihlah karbohidrat kompleks, seperti roti gandum utuh, yang melepaskan energi secara perlahan. Hal ini dapat membantu otak agar bisa berfungsi secara stabil.

Selain itu, makanan dari gandum utuh mengandung vitamin B yang dapat mengurangi peradangan otak sehingga berpotensi meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.

Bukan hanya itu, kondisi mental juga berpotensi jadi lebih baik dengan mengonsumsi sumber vitamin B.

7. Kopi dan teh

Bukan cuma makanan, minuman tertentu juga bagus untuk kesehatan otak dan saraf Anda, seperti kopi dan teh.

Kandungan utama kopi dan teh adalah kafein yang dapat meningkatkan kewaspadaan dengan menghalangi adenosin, yaitu zat kimia yang dapat membuat Anda mudah merasa lelah.

Bahkan, mengonsumsi kafein dalam jumlah yang cukup telah terbukti meningkatkan daya ingat dan berpotensi menurunkan risiko demensia.

Tak hanya itu, teh hijau dan hitam mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan otak Anda.

8. Kacang-kacang 

Kacang-kacangan seperti kenari, almond, dan kacang tanah kaya akan vitamin E, asam lemak omega-3, serta antioksidan yang baik untuk kesehatan otak. 

Vitamin E dalam kacang dapat membantu melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif, yang dapat memperlambat penurunan fungsi kognitif seiring bertambahnya usia. 

Selain itu, kandungan lemak sehat dalam kacang berperan dalam menjaga aliran darah ke otak, yang penting untuk daya ingat dan konsentrasi.

Itulah mengapa kacang-kacangan bisa menjadi pilihan makanan atau camilan yang bagus untuk otak dan saraf Anda.

9. Telur

Telur merupakan salah satu makanan terbaik untuk kesehatan otak dan saraf. Makanan ini kaya akan vitamin B6, B12, folat, dan kolin, yang berperan penting dalam mendukung fungsi kognitif.

Kandungan kolin dalam telur membantu pembentukan acetylcholine, yaitu neurotransmitter yang berperan dalam daya ingat dan komunikasi antar sel otak.

Sementara itu, vitamin B6 dan B12 berkontribusi dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan mengurangi risiko penurunan kognitif.

Cara memasak makanan untuk meningkatkan daya ingat ini pun sangat mudah, mulai dari direbus hingga digoreng, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari.

Mengapa makanan penting untuk kesehatan otak?

Apa yang Anda makan tidak hanya memengaruhi berat badan Anda, tetapi juga fungsi tubuh lainnya, termasuk otak.

Sebab, nutrisi yang terkandung dalam makanan dapat memberikan pengaruh pada fungsi dan kerja otak Anda.

Misalnya, asam lemak omega-3 dapat membantu mengoptimalkan fungsi dan perkembangan otak atau protein yang penting untuk pembuatan neurotransmitter.

Di sisi lain, makanan yang tinggi karbohidrat dapat meningkatkan kadar gula darah dan peradangan.

Adapun penelitian menunjukkan, peradangan akut dapat menurunkan fungsi kognitif dan kemampuan otak dalam memproses pesan.

Tak hanya itu, peningkatan kasus peradangan juga bisa meningkatkan risiko penyakit neurodegeneratif, seperti penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.

Sementara makanan tinggi kolesterol disebut bisa mempercepat penyusutan korteks serebral, yaitu salah satu bagian penting dalam otak.

Adapun korteks serebral yang lebih tipis sering dikaitkan dengan kemampuan memori yang lebih lemah.

Itulah mengapa memilah makanan yang tepat untuk dikonsumsi sangat penting guna menjaga kesehatan organ, termasuk otak. Pastikan Anda memilih makanan yang sehat demi kebaikan tubuh Anda.

[embed-health-tool-bmi]