Berapa Kalori Bakso? Hitung Dulu sebelum Kalap Menyantapnya

Bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Cita rasanya yang lezat terkadang membuat Anda ingin menambah porsi. Namun, tahukah Anda bahwa kalori bakso dapat berbeda sesuai dengan isiannya?

Untuk mengetahui berapa kalori bakso, simak terus ulasan di bawah ini!

Berapa kalori bakso?

Dalam semangkuk (250 ml) bakso daging tanpa kuah dan pelengkap, terdapat kalori sebesar 283 kkal atau setara dengan 3 – 4 bakso berukuran sedang.

Namun, jumlah kalori ini dapat meningkat bergantung tambahan pelengkap seperti, kuah sumsum, tahu, sohun atau bihun, siomai, dan saus.

Menurut studi dalam Advances in Social Science, Education and Humanities Research (2020), terdapat sekitar 1088 – 1126 kkal dalam semangkuk (seporsi) bakso Malang dengan pelengkap.

Jika termasuk pecinta bakso, berikut ini sederet informasi berbagai jenis bakso dalam seporsi (108 – 175 gram) tanpa kuah kaldu atau pelengkap yang sering ditemui di pasaran.

1. Kalori bakso aci: 218 kkal

• Protein: 1,99 gram (g).
• Karbohidrat: 48,59 g.
• Lemak: 1,93 g.
• Serat: 0,7 g.
• Natrium: 214 miligram (mg).

2. Kalori bakso goreng: 285 kkal

• Protein: 16.09 g.
• Karbohidrat: 11,93 g.
• Lemak: 18,86 g.
• Serat: 0,8 g.
• Natrium: 810 mg.

3. Kalori bakso sapi: 218 kkal

• Protein: 13.4 g.
• Karbohidrat: 8,18 g.
• Lemak: 14,22 g.
• Serat: 0,5 g.
• Natrium: 230 mg.

4. Kalori bakso ikan: 128 kkal

• Protein: 13,53 g.
• Karbohidrat: 14,06 g.
• Lemak: 14,8 g.
• Serat: 0,5 g.
• Natrium: 306 mg.

5. Kalori bakso telur: 288 kkal

• Protein: 19.6 g.
• Karbohidrat: 8,74 g.
• Lemak: 20,22 g.
• Serat: 0,5 g.
• Natrium: 369 mg.

6. Kalori bakso urat: 240 kkal

• Protein: 24 g.
• Karbohidrat: 24 g.
• Lemak: 7,5 g.
• Natrium: 1,5 mg.

Terdapat beberapa jenis bakso lainnya yang mungkin belum disebutkan di atas. Namun, umumnya daftar bakso di atas merupakan jenis yang paling diminati dan mudah ditemukan di pasaran.

Berapa porsi bakso yang aman untuk diet?

Tidak ada ketentuan berapa jumlah porsi bakso yang boleh Anda konsumsi selama diet.

Namun, Anda bisa mempertimbangkan jenis bakso dan membatasi tambahannya jika ingin menjaga berat badan atau menurunkan bobot tubuh.

Perlu Anda ketahui bahwa seporsi bakso tanpa kuah dan pelengkap hanya memenuhi 11% kebutuhan kalori harian. Sementara itu, seporsi bakso lengkap dapat memenuhi 50% kebutuhan kalori harian.

Saat diet, Anda mungkin perlu menerapkan defisit kalori sekitar 500 kkal dari asupan kalori harian.

Jika normalnya memerlukan sekitar 2150 – 2650 kkal, saat diet Anda hanya perlu memenuhi sekitar 1650 – 2150 kkal per hari.

Anda dapat mengonsumsi bakso kuah tanpa pelengkap (283 – 300 kkal) maksimal 3 porsi sehari.

Jika ingin makan bakso kuah dengan pelengkap (1000 – 1200 kkal), sebaiknya Anda hanya makan sekali sehari.

Namun, perlu diingat bahwa bakso tinggi lemak dan karbohidrat. Jika sedang menjalani diet rendah karbo atau rendah lemak, sebaiknya hindari terlalu banyak makan bakso. 

Apabila ingin penurunan berat badan lebih signifikan, konsumsi bakso kuah lengkap sesekali saja ketika diet.

Hindari menjadikan bakso sebagai satu-satunya menu diet harian. Anda tetap perlu memvariasikan asupan sehari-hari. Perhatikan dengan baik tips sehat lain untuk mengonsumsi bakso saat diet.

Tips sehat makan bakso

Makan seporsi bakso memang cukup mengenyangkan, bahkan bisa memenuhi 11 – 50% AKG harian.

Namun, makan bakso terus tidak dapat memenuhi kebutuhan zat gizi seimbang. Tubuh tidak mendapatkan serat, zat besi, dan vitamin yang cukup hanya dari konsumsi bakso. 

Untuk itu, sebaiknya batasi konsumsinya dan ikuti tips sehat makan bakso seperti berikut ini.

1. Pilih jenis bakso yang tepat

Bakso aci mungkin terlihat memiliki jumlah kalori yang lebih sedikit daripada bakso sapi dan urat. Sayangnya, bakso aci tinggi kandungan karbohidrat dan rendah protein.

Jika sedang diet, Anda bisa memilih bakso ikan yang mengandung lemak lebih rendah dengan kandungan protein lebih tinggi.

2. Batasi konsumsinya

Bakso dengan cita rasa lezat memang sulit untuk ditolak. Namun, Anda perlu membatasi konsumsinya karena kandungan lemak dan natriumnya yang cukup tinggi.

Hanya makan bakso akan membatasi asupan nutrisi dari bahan makanan bernutrisi lainnya.

3. Tambahkan sayur

Jika Anda ingin makan bakso, cobalah tambahkan banyak sayur ke dalamnya dan hindari menambahkan pelengkap terlalu banyak.

Serat pada sayuran hijau dapat membantu Anda kenyang lebih lama, sehingga nafsu makan lebih terkendali dan tidak mudah tergiur untuk menambah porsi lagi.