6 Manfaat Mengejutkan Andaliman, Bumbu Masak Khas Orang Batak

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 4 November 2020 . Waktu baca 3 menit
Bagikan sekarang

Andaliman atau yang dikenal juga sebagai merica batak adalah salah satu bumbu masak wajib untuk orang Batak. Tak hanya di Indonesia, andaliman juga sangat umum digunakan sebagai bumbu rempah masakan India, Cina, Tibet, Nepal, dan Thailand. Di luar negeri, andaliman lebih akrab disebut Sichuan pepper. Nah, sama seperti rempah lainnya, merica Batak ternyata menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh Anda. Yuk, cari tahu apa saja manfaat andaliman di artikel ini.

Apa saja manfaat andaliman untuk kesehatan?

Andaliman yang punya nama ilmiah Zanthoxylum acanthopodium diperkaya oleh banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, zat besi, mangan, kalium, zinc, dan fosfor. Selain itu, andaliman juga mengandung beberapa antioksidan, seperti pitosterol, terpene, dan karoten.

Semua nutrisi penting tersebut memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan Anda. Berikut beberapa manfaat andaliman.

Meredakan nyeri

Seperti jenis merica lainnya, andaliman juga bersifat analgesik yang bertindak untuk menghilangkan rasa sakit.

Menambah darah

Kadar zat besi yang cukup tinggi dalam Andaliman membantu membentuk hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke organ-organ dan jaringan. Pada akhirnya, ini juga akan memperlancar peredaran darah.

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia.

Meningkatkan daya tahan tubuh

Manfaat andaliman lainnya adalah dapat meningkatkan kekebalan tubuh berkat kadar zinc-nya yang tinggi.

Ketika Anda tidak mendapatkan zinc dalam jumlah yang cukup dari makanan, kekebalan tubuh Anda akan turun. Pasalnya, zinc adalah mineral penting yang mengaktifkan sel T, sel yang berfungsi mengendalikan respon imun untuk menyerang penyebab penyakit dilansir dalam laman Medical News Today. Itu mengapa kalau kekurangan zinc Anda bisa sangat mudah terserang infeksi dan sembuhnya cukup lama.

Memperkuat tulang

Ada beberapa mineral penting yang ditemukan dalam jumlah kecil dalam andaliman. Beberapa di antaranya adalah fosfor, mangan, tembaga, dan zat besi. Semua ini diperlukan untuk membangun tulang yang kuat dan mencegah gangguan tulang yang berkaitan dengan usia, seperti osteoporosis.

Kepadatan mineral tulang dalam tubuh akan menurun seiring dengan bertambahnya usia Anda. Karena itu penting untuk menambah asupan mineral penting, yang bisa Anda dapatkan dari merica batak.

Meredakan peradangan

Berbagai antioksidan dan asam organik dalam merica batak, termasuk pitosterol dan terpena, memiliki efek antiradang dalam tubuh. Peradangan adalah hasil dari stres oksidatif, yang disebabkan oleh aktivitas radikal bebas dalam tubuh.

Senyawa yang ditemukan dalam merica batak dapat menetralisir radikal bebas, sehingga menghentikan peradangan. Tak heran jika andaliman sering digunakan sebagai obat herbal untuk radang sendi dan asam urat.

Mencegah penyakit kronis

Kanker dan penyakit kronis lainnya dapat disebabkan oleh jumlah radikal bebas yang berlebihan yang menyebabkan sel-sel sehat bermutasi. Antioksidan yang ditemukan dalam merica batak bisa membantu menurunkan risiko masalah kesehatan dari paparan stres oksidatif yang terlalu tinggi dalam tubuh.

Stres oksidatif adalah dalang dari berbagai penyakit kronis Mulai dari radang sendi, penyakit jantung, aterosklerosis, stroke, hipertensi, tukak lambung, penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, kanker, sampai menyebabkan penuaan.

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy

Yang juga perlu Anda baca

Mengulik Manfaat Tersembunyi Lempuyang yang Jarang Diketahui Orang

Lempuyang yang sering diolah menjadi jamu ternyata punya banyak manfaat menakjubkan buat kesehatan. Yuk, cari tahu di sini!

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Risky Candra Swari
Hidup Sehat, Fakta Unik 13 Juni 2019 . Waktu baca 4 menit

Selain Aromaterapi, Ini 5 Rahasia Khasiat Rosemary Bagi Kesehatan

Manfaat rosemary sangat banyak sehingga sering ditambahkan pada makanan, teh, atau juga dibuat minyak esensial. Apa saja manfaat rosemary bagi kesehatan?

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Hidup Sehat, Tips Sehat 5 Agustus 2018 . Waktu baca 4 menit

5 Jenis Herbal dan Rempah yang Ternyata Baik untuk Kesehatan Otak

Selain dipakai untuk bumbu masak dan penyembuh penyakit, beberapa tanaman rempah ternyata berpotensi menjaga kesehatan otak kita sampai tua nanti!

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Hidup Sehat, Tips Sehat 1 Agustus 2018 . Waktu baca 4 menit

6 Rempah Pengganti Gula yang Kaya Akan Cita Rasa

Gula merupakan salah satu bumbu dapur wajib dalam setiap masakan. Agar lebih sehat, enam pilihan rempah ini bisa Anda coba sebagai pengganti gula.

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Hidup Sehat, Tips Sehat 21 Juli 2018 . Waktu baca 4 menit

Direkomendasikan untuk Anda

manfaat daun ketumbar

Bukan Rempah Biasa, Ini 5 Manfaat Daun Ketumbar untuk Tubuh

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Diah Ayu
Dipublikasikan tanggal: 17 April 2020 . Waktu baca 5 menit
cara menyimpan daun salam

Cara Sehat dan Tepat Menyimpan Daun Salam di Rumah

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Diah Ayu
Dipublikasikan tanggal: 2 Januari 2020 . Waktu baca 4 menit
manfaat thyme

Tak Hanya Sebagai Bumbu Masak: Ini 3 Manfaat Thyme Bagi Kesehatan

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Dipublikasikan tanggal: 29 November 2019 . Waktu baca 4 menit
manfaat ginseng korea

4 Manfaat Ginseng Korea yang Sangat Populer untuk Kesehatan Tubuh

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Dipublikasikan tanggal: 18 Agustus 2019 . Waktu baca 4 menit