Walaupun tidak berasal dari Indonesia, banyak orang mencari-cari buah black sapote. Buah yang dikenal sebagai kesemek hitam ini disebut-sebut berkhasiat tinggi untuk kesehatan. Memangnya, apa saja kandungan buah black sapote?
Kandungan zat gizi buah black sapote
Black sapote atau dikenal dengan nama ilmiah Diospyros digyna berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah.
Bila Anda perhatikan dari luar, buah ini sekilas tampak seperti buah kesemek tapi berwarna hijau. Bila dibelah, buah dagingnya berwarna hitam. Karena tampilannya inilah, buah ini disebut sebagai kesemek hitam.
Meski warnanya hitam, rasa buahnya tidak pahit. Beberapa orang mengatakan jika black sapote memiliki rasa mirip seperti puding cokelat. Ada pula yang mengatakan rasanya cenderung hambar atau sedikit manis.
Bagaimana dengan kandungan gizinya? Sebanyak 100 gram buah black sapote mengandung zat gizi berikut ini.
- Serat: 5,4 gram (g).
- Gula: 20 g.
- Protein: 1,5 g.
- Karbohidrat total: 32 g.
- Kalsium: 18 miligram (mg).
- Kalium: 454 mg.
- Zat besi: 0,8 mg.
- Vitamin A: 7 mikrogram (mcg).
- Vitamin B1: 0,013 mg.
- Vitamin B2: 0,116 mg.
- Vitamin B3: 1,432 mg.
- Asam folat: 7 mcg.
- Vitamin C: 23 mg.
- Vitamin E: 2,11 mg.
Manfaat black sapote untuk kesehatan
Berdasarkan kandungan zat gizi yang sudah disebutkan, konsumsi buah kesemek hitam dapat memberikan berbagai manfaat sebagai berikut.
1. Menstabilkan tekanan darah
Mengonsumsi buah black sapote bisa membantu mencukupi asupan kalium harian. Kalium digunakan tubuh untuk menjaga kadar natrium tetap normal dan melenturkan pembuluh darah. Efeknya ini dapat menjaga tekanan darah tetap stabil.
Sebaliknya, kurang asupan kalsium namun sering mengonsumsi makanan tinggi garam bisa menyebabkan tekanan darah tinggi alias hipertensi.
2. Mencegah penyakit jantung
Khasiat black sapote dalam menstabilkan tekanan darah berkaitan erat dengan kesehatan jantung.
Pasalnya, tekanan darah tinggi (hipertensi) memaksa jantung untuk bekerja lebih keras dalam memompa darah. Akibatnya, masalah pada jantung bisa terjadi, salah satunya gagal jantung.
3. Menurunkan risiko kanker
Berdasarkan studi pada Food Chemistry, buah black sapote kaya antioksidan salah satunya likopen. Asupan tinggi makanan kaya likopen pada pria berpotensi menurunkan risiko kanker prostat.
Antioksidan sendiri bertugas untuk melawan radikal bebas yang jadi salah satu faktor risiko pembentukan sel kanker.
4. Membantu mengendalikan berat badan
Jika ingin menjaga berat badan tetap ideal atau menurunkan berat badan, buah ini bisa jadi salah satu pilihan makanan untuk diet. Alasannya karena buah black sapote mengandung banyak serat.
Serat dapat membuat perut kenyang lebih lama. Efek ini bisa menekan rasa lapar sehingga Anda tidak ngemil makanan tidak sehat. Dengan begitu, asupan kalori bisa dikendalikan dan berat badan tetap stabil.
