Sereh merupakan tanaman yang tumbuh di benua Asia dan biasanya digunakan sebagai penambah rasa dalam makanan. Tidak hanya makanan, minuman sereh pun sering dijumpai dan biasanya disajikan saat hangat.
Resep sehat minuman sereh
Pada dasarnya, cara membuat minuman sereh cukup mudah. Umumnya, Anda bisa mengolahnya menjadi teh sereh yang sehat.
Akan tetapi, ada beberapa olahan sereh lainnya juga bisa Anda coba.
1. Teh sereh
Salah satu resep minuman dari sereh yang paling mudah yakni teh sereh.
Aroma tanaman sereh cukup menenangkan pikiran sehingga mengurangi perasaan cemas.
Selain dapat dibuat di rumah, bahan-bahan lainnya dapat Anda temukan di minimarket terdekat.
Cara membuat
- Potong batang sereh menjadi 2 – 5 cm per potongan.
- Tuang air mendidih ke atas potongan batang sereh.
- Biarkan batang sereh bercampur dengan air selama 5 menit.
- Saring air yang sudah tercampur dengan potongan sereh ke dalam gelas atau cangkir teh.
- Tambahkan es batu jika Anda ingin meminumnya dalam keadaan dingin.
2. Limun sereh
Ternyata Anda bisa memadukan limun dan sereh sebagai salah satu resep minuman yang segar dan menyehatkan.
Bahan-bahan
- 2 batang tanaman sereh.
- 2 sendok teh air lemon.
- 1 sendok makan gula.
- 2 gelas air.
- Sedikit garam.
Cara membuat
- Potong dan cuci kedua tanaman sereh hingga bersih.
- Rebus 1 gelas air di dalam panci.
- Masukkan sereh ke dalam air yang mendidih dan biarkan selama 4 menit.
- Saring untuk memisahkan air dengan potongan sereh.
- Tambahkan satu gelas air dingin yang sudah dicampur dengan jus lemon, garam, dan gula.
- Campurkan sereh yang sudah disaring dengan air lemon ke dalam blender.
- Tambahkan es batu sesuai dengan selera.
Penyakit apa yang tidak boleh minum air sereh?
- Gangguan pencernaan.
- Masalah ginjal.
- Ulkus lambung.
- Alergi.
3. Teh jahe sereh
Selain limun sereh yang menyegarkan, ada resep sederhana dari minuman sereh yang mampu menghangatkan tubuh Anda, yaitu teh jahe sereh.
Campuran kedua bahan ini juga bisa membantu mengatasi perut kembung.
Jahe mengurangi gas di perut, sedangkan sereh memiliki diuretik alami sehingga membantu tubuh mengeluarkan kelebihan air.
Bahan-bahan
- 3 batang sereh yang sudah digeprek.
- Jahe seukuran jempol yang sudah digeprek atau sesuai selera Anda.
- 100 g gula aren/gula merah.
- 600 ml air.
Cara membuat
- Masukkan semua bahan-bahan yang tersedia ke dalam panci.
- Masak hingga gula aren mencair dan air tersisa sampai 200 ml.
- Aduk hingga mengeluarkan wangi khas tanaman sereh.
- Tuangkan ke dalam gelas atau cangkir teh.