Segudang Khasiat yang Ditawarkan Kacang Lentil untuk Kesehatan Tubuh

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Dipublikasikan tanggal: 12/06/2020 . 5 mins read
Bagikan sekarang

Sebagai salah satu jenis kacang yang cukup sering dikonsumsi oleh masyarakat India, nama kacang lentil mungkin terdengar cukup asing di telinga orang Indonesia. Lentil atau miju-miju adalah jenis kacang-kacangan dengan bentuk yang menyerupai kacang hijau. Yuk, kenali apa itu lentil dan apa saja manfaat yang ditawarkan olehnya.

Apa itu kacang lentil?

kacang lentil

Lentil adalah biji yang berasal dari keluarga kacang-kacangan yang baik dikonsumsi oleh manusia. Kacang yang berbentuk menyerupai biji jagung ini dikenal sebagai makanan pokok yang cukup sering ditemukan pada masakan Asia dan Afrika Utara. 

Dilansir dari Mayo Clinic, kacang lentil mengandung protein yang tinggi, tetapi rendah serat dan lemak. Maka dari itu, kacang dengan warna berbagai macam ini sering menjadi pilihan bagi para vegetarian. 

Umumnya, lentil dikategorikan berdasarkan warnanya. Namun, ada empat macam warna lentil yang sering Anda temui di pasaran, yaitu:

  • hijau
  • kuning
  • merah 

Kandungan nutrisi kacang lentil

manfaat kacang lentil

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, kacang lentil kaya akan protein dengan serat dan lemak yang rendah. Lantas, apa saja kandungan nutrisi yang ada pada lentil atau miju-miju ini?

Satu porsi kacang lentil yang setara dengan 198 gram mengandung zat gizi sebagai berikut:

  • kalori: 230 kal
  • karbohidrat: 39.9 gr
  • protein: 17.9 gr
  • serat: 15.6 gr
  • lemak: 0.8 gr
  • folat: 90 persen
  • mangan: 49 persen
  • fosfor: 36 persen
  • vitamin B1: 22 persen

Maka dari itu, lentil sering dijadikan pilihan favorit bagi vegetarian karena termasuk mengandung protein yang tinggi. Bahkan, kacang dengan tiga warna ini juga disebut-sebut menawarkan segudang khasiat bagi kesehatan tubuh. 

Manfaat kacang lentil untuk kesehatan tubuh

Sebagai kacang yang mengandung protein dan sejumlah zat gizi lainnya, miju-miju  tentu memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Sejak zaman dahulu, lentil di Timur Tengah dipercaya sebagai makanan yang dapat membantu meningkatkan konsentrasi

Berikut beberapa manfaat yang dapat diperoleh dengan mengonsumsi lentil. 

1. Mengandung polifenol tinggi

Salah satu manfaat dari lentil yang bermanfaat bagi tubuh adalah kandungan polifenol yang tinggi berguna untuk mencegah berbagai penyakit. Kandungan polifenol pada lentil ini dibuktikan melalui penelitian dari International Journal Molecular Sciences

Di dalam penelitian tersebut ditemukan bahwa lentil mengandung polifenol total tertinggi dibandingkan enam kacang-kacangan lainnya, seperti kacang hijau dan kacang tanah. Sementara itu, polifenol yang ada pada lentil diyakini dapat memberikan manfaat sebagai obat pelengkap dan alternatif. 

Dapat dikatakan bahwa polifenol pada kacang lentil bersifat antioksidan, antibakteri, anti-peradangan, dan antivirus. Bahkan, lentil disebut-sebut berguna untuk mengurangi risiko penyakit kanker, seperti tiroid dan hati. 

2. Membantu menjaga kesehatan jantung

Selain mengandung polifenol yang tinggi, manfaat lainnya yang dapat diperoleh oleh kacang lentil adalah membantu menjaga kesehatan jantung. Mengapa demikian?

Kandungan serat, asam folat, dan kalium yang ada pada lentil cukup tinggi dan mampu mendukung kesehatan jantung. Pasalnya, memenuhi asupan serat juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). 

Lentil juga dapat melindungi jantung Anda dengan membantu tubuh menurunkan berat badan. Sudah bukan rahasia umum lagi bila mengalami berat badan berlebih atau obesitas akan meningkatkan risiko penyakit jantung. 

Oleh karena itu, makan lentil yang kaya akan serat dapat membantu menurunkan asupan makan secara keseluruhan karena merasa cepat kenyang. 

Kacang lentil juga terbukti dapat mencegah penimbunan homosistein di dalam tubuh. Homosistein merupakan salah satu dari 20 asam amino untuk menggabungkan protein dalam tubuh. Kadar homosistein yang terlalu tinggi dapat meningkatkan risiko serangan jantung, stroke, dan penggumpalan darah.

3. Baik untuk ibu hamil

bahaya paraben untuk ibu hamil

Kandungan folat yang tinggi pada lentil ternyata memberikan keistimewaan tersendiri bagi para ibu hamil. Folat merupakan senyawa penting yang dapat membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi yang baru lahir. 

Vitamin esensial ini juga dipercaya dapat mengurangi risiko diabetes gestasional, yaitu diabetes yang hanya terjadi pada ibu hamil. 

Pentingnya folat ketika hamil membuat Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika (CDC) merekomendasikan wanita berusia subuh mengonsumsi minimal 400 mcg asam folat atau folat setiap hari. Bahkan, ketika masuk masa kandungan dan menyusui, asupan tersebut bisa ditambah bila diperlukan.

4. BAB menjadi lebih lancar

Serat yang ada di dalam lentil, baik larut maupun tidak larut, adalah jawaban mengapa kacang ini baik untuk sistem pencernaan dan membantu kelancaran BAB. Bagi serat yang tidak dapat larut biasanya akan membantu pergerakan usus agar lebih teratur dan mencegah sembelit. 

Selain mendukung pergerakan usus, makan lentil juga bermanfaat untuk pertumbuhan bakteri usus yang sehat. Bahkan, memasukkan jenis kacang-kacangan ini juga meningkatkan berat BAB dan fungsi usus secara keseluruhan. 

Tidak perlu khawatir karena sama seperti kacang-kacang lainnya, kacang lentil tidak sulit untuk diolah. Anda bisa menambahkan lentil ke dalam sup mengingat teksturnya yang lunak dan rasanya yang gurih cocok dengan sup hangat.

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Baca Juga:

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy"
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Kacang Dapat Menurunkan Berat Badan, Bagaimana Bisa?

Tahukah Anda bahwa mengonsumsi kacang ternyata bermanfaat menurunkan berat badan? Bagaimana caranya? Simak penjelasannya di artikel ini.

Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Annisa Hapsari
Nutrisi 17/02/2020 . 5 menit baca

4 Manfaat Kacang Kapri yang Sayang Jika Anda Lewatkan

Kacang kapri mengandung berbagai nutrisi yang menyehatkan tubuh. Lantas, apa saja manfaat kacang kapri untuk kesehatan? Baca di sini.

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Hidup Sehat, Fakta Unik 10/12/2019 . 4 menit baca

Yuk, Kupas Lebih Dalam Kandungan Nutrisi Kacang Kapri

Kacang kapri masuk dalam deretan kacang yang memiliki banyak nutrisi. Apa saja kandungan nutrisinya? Yuk, lihat pembahasannya berikut ini.

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Nutrisi, Hidup Sehat 01/12/2019 . 4 menit baca

3 Resep Olahan Kacang Kapri yang Enak dan Bergizi

Dikenal sebagai sayur, kacang kapri juga bisa diolah menjadi resep yang lezat dan baik untuk kesehatan tubuh Anda. Apa saja resepnya?

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Nabila Azmi
Resep Sehat, Hidup Sehat 27/11/2019 . 5 menit baca

Direkomendasikan untuk Anda

kacang almond

Khasiat Mujarab Kacang Almond untuk Penderita Hipertensi

Ditinjau oleh: dr Mikhael Yosia
Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
Dipublikasikan tanggal: 25/06/2020 . 5 menit baca
manfaat kacang pistachio

Mengulik Berbagai Manfaat Kacang Pistachio untuk Kesehatan

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Winona Katyusha
Dipublikasikan tanggal: 05/06/2020 . 4 menit baca
manfaat kacang fava

Berbagai Manfaat Kacang Fava untuk Kesehatan Tubuh

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Winona Katyusha
Dipublikasikan tanggal: 31/05/2020 . 4 menit baca
manfaat kacang brazil

Mengulik Manfaat Kacang Brazil bagi Kesehatan

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Diah Ayu
Dipublikasikan tanggal: 15/05/2020 . 5 menit baca