3 Kreasi Resep Leci yang Lezat, Segar, dan Menggugah Selera

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 18 Desember 2020 . Waktu baca 4 menit
Bagikan sekarang

Kerap disamakan dengan rambutan dan lengkeng, leci memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan. Tak hanya enak dimakan langsung, leci juga nikmat dibuat menjadi berbagai olahan makanan dan minuman. Leci biasanya cocok dijadikan sebagai bahan dasar untuk dessert atau makanan penutup. Belum pernah mengolah leci? Yuk coba berbagai kreasi resep leci berikut ini.

Kandungan buah leci

buah leci
Sumber: Mom Junction

Leci mengandung  berbagai zat gizi yang bermanfaat untuk tubuh. Dalam satu buah leci terkandung kalori, protein, karbohidrat, gula, serat, lemak, dan serat. Tak hanya itu, leci juga mengandung vitamin C yang bagus untuk sistem kekebalan tubuh serta mangan dan kalium untuk menjaga kesehatan jantung.

Selain itu, leci juga mengandung antioksidan yang berguna untuk menangkal radikal bebas. Radikal bebas menjadi salah satu senyawa yang bisa merusak sel-sel sehat di dalam tubuh. Zat yang satu ini biasanya bersumber dari polusi udara, pestisida, asap rokok, dan lainnya.

Aneka resep leci sehat

Berikut ini berbagai resep leci yang mudah dibuat dan tentunya tetap sehat untuk dikonsumsi.

1. Puding leci polkadot

leci puding
Sumber: 1Heatlh

Resep leci yang satu ini cocok disajikan sebagai makanan penutup di penghujung hari. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

  • 600 ml air leci kaleng
  • 1 bungkus agar-agar bubuk tanpa rasa
  • 1 sdt jeli instan
  • 60 gr gula pasir
  • 100 gr jeli warna-warni bentuk bulat siap makan
  • 100 gr leci kaleng, potong kotak kecil
  • 400 ml susu cair
  • 100 ml sirup leci
  • 2 tetes pewarna makanan merah muda

Cara membuat

  1. Rebus air leci, 1/2 bungkus agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir sampai mendidih.
  2. Tuang sedikit campuran ini ke dalam loyang puding segitiga.
  3. Tabur bola-bola jeli dan leci, penuhi hingga 3/4 loyang. Biarkan hingga setengah beku. Diamkan.
  4. Rebus susu cair dan 1/2 bungkus agar bubuk sampai mendidih.
  5. Masukkan sirup leci ke dalamnya dan aduk rata.
  6. Tuang ke atas loyang pertama kemudian bekukan.
  7. Sajikan dingin agar lebih nikmat.

2. Es leci nangka

es leci
Sumber: Cbc

Mau melepas dahaga di siang hari? Nah, resep leci yang satu ini sangat cocok dikonsumsi di siang hari saat udara sedang panas-panasnya. Yuk, siapkan berbagai bahannya dan mulailah untuk membuatnya di rumah.

Bahan-bahan

  • 1 kaleng buah leci
  • 200 gr daging buah nangka, potong dadu kecil
  • 300 ml santan
  • Es batu secukupnya
  • Es serut secukupnya
  • Sirup merah secukupnya, bisa rasa cocopandan dan rasa lainnya sesuai selera.

Cara membuat

  • Haluskan buah leci dan es batu dalam blender, kemudian dinginkan di dalam kulkas.
  • Tuang jus leci ke dalam gelas saji.
  • Tambahkan beberapa sendok makan santan sesuai selera dan nangka.
  • Taruh es serut di atasnya.
  • Tuang sirup merah di atas es.
  • Sajikan selagi dingin.

3. Puding ketan leci

leci ketan
Sumber: Asian Fusion

Resep leci yang satu ini mirip dengan makanan Thailand mango sticky rice. Bedanya, dalam resep ini Anda menggunakan buah leci sebagai bahan dasarnya.

Bahan-bahan

  • 400 gr beras ketan putih
  • 1,25 lt air
  • 400 gr gula putih
  • 15 buah leci tanpa biji
  • 250 ml santan
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat

  1. Cuci beras ketan putih kemudian letakkan di panci berisi air.
  2. Tambahkan air dan masak di atas api sedang sampai matang.
  3. Tambahkan gula ke dalamnya dan aduk rata.
  4. Tambahkan leci dan didihkan, kemudian matikan api.
  5. Dalam panci terpisah, panaskan santan dan garam, aduk-aduk hingga panas tapi jangan sampai mendidih.
  6. Masukkan ketan ke dalam mangkuk kemudian siram dengan santan di atasnya.

 

Kalkulator BMI

Benarkah berat badan Anda sudah ideal?

Ayo Cari Tahu!
general

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Was this article helpful for you ?
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Dua Resep Brownies Kukus Sehat dan Rendah Kalori

Brownies perlu dihindari saat sedang diet, karena gulanya tinggi. Tapi, Anda bisa mempraktikkan resep brownies kukus sehat ini jika ingin tetap ramping.

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Risky Candra Swari
Resep Sehat, Nutrisi 16 November 2020 . Waktu baca 4 menit

7 Makanan Sehari-hari yang Ternyata Sebenarnya Mengandung Racun

Tahukah bahwa singkong ternyata mengandung racun sianida yang membahayakan tubuh jika tidak diolah dengan benar? Makanan apa lagi yang ternyata beracun?

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Risky Candra Swari
Fakta Gizi, Nutrisi 20 Juli 2020 . Waktu baca 5 menit

3 Resep Pasta Gandum Rendah Kalori yang Mudah Dimasak

Menu diet tidak harus itu-itu melulu sajiannya. Anda masih bisa makan pasta nikmat dan pastinya rendah kalori. Simak 3 resep pasta gandum pada artikel ini.

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Novita Joseph
Resep Sehat, Nutrisi 14 Juli 2020 . Waktu baca 3 menit

4 Resep Membuat Bakwan di Rumah yang Enak Tapi Sehat

Bakwan―gorengan khas Indonesia ini memang enak dan gurih. Walaupun digoreng, Anda bisa membuat bakwan lebih sehat. Simak resep membuat bakwan sehat berikut.

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Resep Sehat, Nutrisi 28 Mei 2020 . Waktu baca 5 menit

Direkomendasikan untuk Anda

resep bubur

5 Kreasi Resep Bubur yang Nikmat untuk Sarapan dan Selingan Sore Hari

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Dipublikasikan tanggal: 21 Desember 2020 . Waktu baca 7 menit
menu brunch adalah, resep brunch

5 Resep Brunch Lezat, Buat Anda yang Suka Sarapan Siang-Siang

Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Dipublikasikan tanggal: 1 Desember 2020 . Waktu baca 7 menit
resep rumput laut sehat dan enak

3 Resep Olahan Rumput Laut yang Sehat dan Lezat

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Risky Candra Swari
Dipublikasikan tanggal: 30 November 2020 . Waktu baca 4 menit
resep gluten free

10 Ide Resep Makan Siang Gluten Free

Ditinjau oleh: dr. Andreas Wilson Setiawan
Ditulis oleh: Ajeng Quamila
Dipublikasikan tanggal: 24 November 2020 . Waktu baca 12 menit