Selain diolah menjadi obat, temulawak juga bisa diolah menjadi berbagai macam minuman yang akan berkhasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Yuk, intip variasi resep temulawak di bawah ini!
Manfaat temulawak, bahan minuman yang baik untuk daya tahan tubuh
Temulawak sudah dipercaya sebagai salah satu bahan super dari Indonesia yang memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Selain digunakan sebagai penambah nafsu makan, temulawak mengandung kurkumin yang dikenal bisa melawan peradangan dan meningkatkan imunitas tubuh.
Bahkan, belakangan ini temulawak sedang ramai dibicarakan karena beredarnya sebuah artikel yang mengungkap potensi kurkumin dalam temulawak untuk mencegah virus COVID-19.
Walau belum ada penelitian lanjutan yang mengupas efek konsumsi temulawak sebagai pencegah virus corona, adanya potensi tersebut tak sepenuhnya salah.
Menurut badan kesehatan Amerika Serikat CDC, virus COVID-19 lebih mudah menyerang orang-orang yang memiliki daya tahan tubuh rendah.
Jadi, mengonsumsi temulawak untuk mencegah COVID-19 mungkin bisa sangat membantu. Dengan konsumsi temulawak yang cukup, diharapkan kandungan kurkuminnya akan meningkatkan daya tahan tubuh.
Seperti yang telah diketahui, daya tahan tubuh yang baik tentunya akan membuat Anda lebih kebal terhadap virus dan bakteri penyebab penyakit.
Selain itu, temulawak juga bisa mengurangi gejala-gejala yang terkait dengan arthritis, bantu mengurangi komplikasi penyakit jantung, serta melindungi organ hati dari kerusakan.
Resep minuman temulawak untuk daya tahan tubuh
Kandungan kurkumin dalam temulawak sebenarnya memiliki bioavailabilitas yang rendah. Artinya, metabolisme kurkumin dalam tubuh terlalu cepat sehingga penyerapannya tidak terjadi dengan sempurna.
Agar kandungan kurkumin dalam temulawak bisa bekerja lebih baik, tentu juga dibutuhkan bahan-bahan lain untuk mengolahnya.
1. Teh temulawak
Resep minuman temulawak satu ini cocok bagi Anda yang ingin minuman praktis dan tidak memerlukan banyak bahan.
Dengan tambahan kayu manis yang memiliki komponen anti-peradangan, racikan temulawak ini tentunya bisa bantu meningkatkan daya tahan tubuh yang mungkin akan berguna untuk mencegah COVID-19. Berikut resepnya.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 – 2 sdt bubuk temulawak atau temulawak yang sudah dihancurkan
- 800 ml air
- Sejumput bubuk kayu manis
Cara membuat:
- Rebus air di panci sampai panas.
- Masukkan dua sendok temulawak, aduk sebentar dan didihkan dengan api kecil.
- Matikan api, tambahkan sejumput bubuk kayu manis, aduk kembali.
- Saring teh temulawak ke dalam tempat minum, biarkan di suhu ruangan hingga lima menit.
- Siap dihidangkan dengan sedikit madu sebagai pemanis.
2. Tonik temulawak
Perpaduan antara temulawak, jahe, dan lemon akan memberikan citarasa yang unik. Selain itu, tambahan rempah jahe yang ada pada resep ini akan memberikan efek menghangatkan yang cocok jika dikonsumsi saat musim hujan.
Berikut resep minuman temulawak untuk penambah daya tahan tubuh Anda.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 sdm temulawak parut, bisa juga menggunakan bubuk temulawak
- 1 sdm jahe parut, bisa juga menggunakan bubuk jahe
- 1 buah lemon, peras sari buahnya
- Sejumput lada hitam yang telah dihancurkan
- 700 ml air
- Madu sesuai selera
Cara membuat:
- Masukkan seluruh bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci.
- Rebus dengan api sedang selama tiga menit sampai panas tapi tidak mendidih. Matikan api setelahnya.
- Tuang ke dalam gelas menggunakan penyaring. Jika terlalu pekat, tambahkan air panas atau air hangat.
- Simpan sisa ampas yang ada di penyaring di dalam kulkas. Ampas bisa digunakan kembali dan tahan 2-3 hari.
3. Susu temulawak dengan rempah
Seperti yang telah diketahui, susu merupakan minuman penuh nutrisi yang banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Dengan tambahan temulawak, susu yang mengandung probiotik dan vitamin D akan jadi minuman berkhasiat untuk daya tahan tubuh.
Memang, perpaduan susu dan temulawak bukanlah hal yang biasa. Bagi Anda yang senang dengan cita rasa rempah-rempah dan bosan dengan susu yang biasa, resep yang satu ini cocok untuk Anda.
Bahan yang dibutuhkan:
- 250 ml susu rendah lemak atau sesuai selera
- 1 sdt madu
- ½ sdt temulawak parut atau bubuk temulawak
- ¼ sdt bubuk kapulaga
- ¼ bubuk jahe
- Sejumput lada hitam
- 1 cengkeh
- Ekstrak vanila, secukupnya
Cara membuat:
- Hangatkan susu di atas api kecil.
- Masukkan bahan-bahan lainnya yang telah dipersiapkan. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
- Rebus dengan api kecil selama 3 – 4 menit.
- Tuang ke dalam gelas menggunakan penyaring. Siap disajikan.
4. Resep temulawak latte
Hampir serupa dengan resep sebelumnya, racikan minuman temulawak yang satu ini juga menggunakan susu sebagai bahan utamanya dan bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Bedanya, resep ini bisa Anda coba jika Anda tidak terlalu menyukai aroma pedas dari banyak rempah. Berikut resepnya.
Bahan yang dibutuhkan:
- 250 ml susu, bisa juga menggunakan susu nabati seperti susu almon atau kedelai
- 1 sdt madu
- Ekstrak vanila secukupnya
- 1 sdt temulawak yang telah dihancurkan
- ¼ sdt jahe
- ¼ sdt atau 1 batang kayu manis
Cara membuat:
- Masukkan seluruh bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci.
- Letakkan panci di atas api kecil, panaskan sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Tuang ke dalam gelas dan siap disajikan.
Ingatlah, untuk meningkatkan daya tahan tubuh, Anda tidak cukup hanya bergantung pada minuman campuran temulawak. Berbagai kebiasaan hidup sehat lainnya seperti rajin berolahraga, istirahat yang cukup, dan makan makanan sehat lainnya tentu harus dilakukan.
Selamat mencoba!
[embed-health-tool-bmi]
