Oatmeal sering kali dianggap sebagai karbohidrat pengganti nasi putih untuk penderita diabetes. Ini karena oatmeal disebut-sebut lebih sehat dan aman daripada nasi putih. Namun, apakah anggapan itu sudah terbukti benar? Seberapa baik manfaat oatmeal untuk pasien diabetes (diabetesi)? Gali informasi lengkapnya di sini, ya!
Manfaat oatmeal untuk diabetes
Oatmeal adalah salah satu olahan oat atau gandum (Avena sativa) yang termasuk jenis biji-bijian sereal dari keluarga tanaman rumput Poaceae.
Ketika sudah dimasak, tekstur oat menjadi lembek seperti bubur.
Oatmeal terbuat dari oat groats, yaitu gandum yang bijinya telah dibersihkan dan dilepas bagian kulitnya.
Makanan ini sering dianggap sebagai salah satu sumber gizi yang baik untuk tubuh.
Salah satu manfaat yang terkandung dalam oatmeal digadang-gadang baik untuk pengidap diabetes. Berikut ulasannya.
1. Mengontrol kadar gula darah
Serat beta-glukan dapat membantu mencegah kenaikan tajam kadar gula darah dan insulin setelah makan. Pada pengidap diabetes, khasiat oatmeal satu ini bisa begitu bermanfaat.
Harvard School of Public Health menyebutkan gandum utuh yang diproses secara minimal memang diperbolehkan untuk dimasukkan dalam diet diabetes.
Meskipun begitu, perlu diperhatikan bahwa hanya gandum yang diproses secara minimal yang baik untuk pengidap diabetes karena beban glikemiknya rendah.
2. Mengontrol berat badan ideal
Salah satu manfaat gandum yang terkenal adalah kemampuannya dalam mengontrol berat badan ideal.
Itu sebabnya, banyak orang memasukkan oatmeal sebagai salah satu menu diet supaya tetap langsing.
Pada pengidap diabetes, kemampuan oatmeal satu ini juga sangat bermanfaat. Mengingat salah satu faktor yang dapat meningkatkan risiko diabetes adalah kelebihan berat badan atau obesitas.
Manfaat oatmeal ini disebabkan oleh kemampuannya memperlambat pencernaan dan tingkat penyerapan nutrisi sehingga membuat kenyang lebih lama.
3. Menurunkan kadar kolesterol
Oatmeal adalah salah satu makanan tinggi serat yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh Anda.
Kadar kolesterol yang seimbang dalam tubuh dapat membantu Anda terhindar dari komplikasi diabetes yang berkaitan dengan penyakit kardiovaskular.
Mayo Clinic menyebutkan bahwa terdapat 3-4 gram serat dalam satu porsi oatmeal. Jika Anda menambahkan buah tinggi serat, manfaat oatmeal dalam menurunkan kadar kolesterol bisa semakin maksimal.
Selain yang telah disebutkan di atas, oatmeal baik untuk pencernaan Anda. Seperti diketahui, diabetes dan pencernaan juga memiliki kaitan yang sangat erat.
Hal yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsi oatmeal
Makan oatmeal tergolong aman untuk penderita diabetes mengingat kandungan gizi yang ada di dalamnya begitu beragam.
Namun, makan oatmeal yang diberi tambahan gula terlalu banyak justru bisa berakibat buruk untuk Anda yang mengidap diabetes.
Selain itu, berikut tips yang bisa dilakukan para pengidap diabetes sebelum mengonsumsi oatmeal.
- Jangan pilih oatmeal instan. Ini karena oatmeal instan biasanya mengandung gula dan garam tambahan, sehingga memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi dari oat alami.
- Hindari gula berlebihan. Jangan menambahkan gula, khususnya gula buatan, secara berlebihan karena akan meningkatkan kadar gula darah Anda.
- Tambahkan nutrisi penting lainnya, seperti protein dan lemak baik. Anda bisa memilih beberapa makanan aman untuk diabetes, seperti telur atau yogurt.
- Pilihlah susu rendah lemak atau air untuk melarutkan oatmeal. Ini supaya hidangan oatmeal yang Anda konsumsi tetap aman untuk kadar gula darah dalam tubuh Anda.
Oatmeal bisa dikatakan sebagai salah satu kudapan yang tergolong aman untuk pengidap diabetes.
Selain mampu mengontrol kadar gula darah, oatmeal juga mudah untuk dibuat dan ditemukan di pasaran.
Bahkan, makanan yang satu ini bisa menjadi camilan sehat untuk diabetesi.
Cara memasak oatmeal cukup mudah, yaitu dengan memanaskan air, memasukkan oatmeal, dan masak hingga lunak dan matang.
Selanjutnya, Anda bisa menambahkan buah-buahan secukupnya dan menerapkan tips-tips yang telah disebutkan di atas.
Jika Anda memiliki keraguan tentang makanan yang aman untuk pengidap diabetes, konsultasikan dengan dokter.
Dokter akan memberikan saran dan solusi yang terbaik, sesuai dengan kondisi tubuh Anda.
[embed-health-tool-bmi]
