3 Kreasi Resep Kue Lezat dan Bergizi dari Susu Kental Manis

Susu kental manis tidak dianjurkan untuk dikonsumsi rutin setiap hari seperti susu cair atau bubuk. Pasalnya, susu kental manis memiliki kandungan lemak dan gula yang cukup tinggi di dalamnya. Namun jangan khawatir, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) telah menganjurkan cara lain untuk mengonsumsinya. Dengan membuat makanan dari olahan susu kental manis. Penasaran apa saja sajian menarik yang bisa dibuat dari jenis susu yang satu ini? Simak di sini, ya!

Pilihan resep olahan susu kental manis

Memang tidak disarankan untuk dikonsumsi secara berlebihan, tapi bukan berarti Anda harus menghindari produk susu yang satu ini. Jika frekuensi konsumsi susu kental manis sesuai batas, sebenarnya tidak masalah, kok.

Selain itu, perhatikan juga bentuk sajian dari susu kental manis. Ketimbang harus meminumnya secara langsung bersama air selayaknya menyeduh susu bubuk, lebih baik buat olahan susu kental manis yang lebih bergizi.

Nah, berikut pilihan resep menggugah selera yang bisa Anda buat di rumah:

1. Sus isi vla kental manis

Siapa yang tidak tahu kue sus? Kue yang khas dengan rasa manis dari vla di dalamnya ini, enak disantap sore hari sebagai teman minum teh. Anda bisa membuat isi vla kue sus dengan olahan dari susu kental manis dan berbagai bahan dasar lainnya.

Bahan-bahan:

Bahan untuk membuat kulit sus:

• 100 gr margarin
• 200 ml air matang
• ½ sdt garam
• 125 gr tepung terigu
• 3 butir telur, kocok lepas

Bahan untuk membuat vla sus:

• 200 ml susu cair rendah lemak
• 85 gr susu kental manis
• ½ sdt garam
• 75 gr tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 1 sdt margarin

Cara membuat:

1. Buat kulit sus terlebih dahulu dengan cara rebus air, margarin, dan garam, kemudian diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, kemudian aduk sampai semua bahan rata lalu matikan api.
3. Angkat bahan yang sebelumnya telah matang, lalu diamkan sebentar sampai agak hangat.
4. Selanjutnya masukkan telur sembari diaduk rata bersama adonan. Setelah semua tercampur rata, masukkan adonan tersebut ke dalam kantung plastik berbentuk segitiga.
5. Siapkan loyang berukuran agak besar yang telah dioleskan margarin sebelumnya. Semprot adonan untuk kulit sus di atas loyang dengan gerakan melingkar ke atas.
6. Panggang sampai kulit sus matang di bawah suhu 200 derajat Celcius selama 25 menit.
7. Buat isi vla untuk kulit sus dengan cara merebus susu cair, gula, garam, dan tepung maizena.
8. Masak sampai adonan tersebut mendidih, kemudian tambahkan susu kental manis, margarin, dan kuning telur sebagai olahan.
9. Setelah matang, biarkan sampai agak dingin dan kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga.
10. Angkat kulit sus yang telah matang, kemudian belah tetapi jangan sampai terputus.
11. Isi bagian dalam sus dengan vla, lalu letakkan di atas piring saji.
12. Kue sus dengan olahan vla susu kental manis siap disajikan.

2. Tiramisu biskuit dengan krim susu kental manis

Sedang ngidam makan tiramisu tapi tak punya banyak waktu untuk membuatnya? Tak perlu repot. Anda bisa membuat kue tiramisu mudah dengan olahan susu kental manis di dalamnya.

Bahan-bahan:

1. 85 gr susu kental manis
2. 1 cangkir air matang
3. 1 sdt ekstrak vanila
4. 1 sdm bubuk kakao.
5. 250 gr whipped cream
6. 6-8 buah biskuit
7. 3 buah stroberi sebagai pemanis

Cara membuat:

1. Masak air hingga mendidih, kemudian campur dengan bubuk kakao dan aduk sampai rata. Tuang ke dalam mangkuk saji, lalu sisihkan sementara.
2. Buat lapisan krim dengan mencampurkan susu kental manis dan ekstrak vanila sebagai olahan, lalu aduk dengan mixer sampai halus.
3. Bagi biskuit menjadi ukurang yang lebih kecil, lalu letakkan di atas cairan bubuk kakao di dalam mangkuk.
4. Tuang campuran susu kental manis dan ekstrak vanila ke atas biskuit, kemudian lapisi kembali dengan biskuit di atasnya.
5. Oleskan whipped cream di atas lapisan biskuit kedua, beri irisan buah stroberi dan taburan bubuk kakao sebagai pemanis di bagian atasnya.
6. Masukkan kulkas selama sekitar 1 jam sebelum disajikan.
7. Tiramius dengan olahan susu kental manis sudah siap untuk disajikan.

3. Pie kacang pecan dengan susu kental manis

Kacang pecan kaya akan serat dan protein yang baik untuk kesehatan tubuh. Ditambah dengan olahan susu kental manis dan berbagai bahan tambahan lain, yang akan semakin menambah kandungan nutrisinya.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung terigu
• 1 butir telur
• 4 sdm mentega
• 100 gr susu kental manis
• 1 sdt ekstrak vanilla
• ½ sdt garam
• 1 cangkir kacang pecan
• ½ cangkir buah 

Cara membuat:

1. Masukkan tepung, susu kental manis, telur, ekstrak vanilla, dan garam ke dalam mangkuk berukuran besar untuk olahan.
2. Aduk semua bahan sampai rata dengan mixer, setelah itu masukkan kacang pecan ke dalamnya
3. Siapkan loyang berukuran sedang dan oleskan dengan mentega. Tuang adonan yang dibuat tadi ke atas loyang, lalu panggang selama kurang lebih 20-25 menit.
4. Pastikan kue sudah berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Angkat setelah matang, biarkan sampai dingin sebentar lalu potong dan letakkan di atas piring saji.
6. Pie kacang pecan dengan olahan susu kental manis siap disantap.

[embed-health-tool-bmi]