Aktivitas padat dan cuaca panas pasti membuat hari-hari Anda jadi penat. Anda juga lebih mudah mengalami dehidrasi saat panas terik. Oleh karena itu, jangan sampai lupa untuk minum saat cuaca sedang panas-panasnya. Selain air putih, Anda juga bisa minum aneka minuman segar agar bisa kembali segar sekaligus mencegah dehidrasi. Ini dia resep minuman segar yang kaya zat gizi dan serat untuk melawan cuaca panas.
1. Es kelapa jeruk nipis
Soal kesegaran, kelapa juaranya. Kali ini Anda bisa bikin es kelapa sendiri di rumah, plus jeruk nipis yang kaya vitamin C. Bukan hanya bikin tambah segar, Anda juga semakin sehat dengan minuman ini.
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, ambil daging dan airnya
- 200 gram melon hijau, potong bulat-bulat
- 2 sendok makan biji selasih, masukkan dalam 200 ml air hangat
- 4 buah jeruk nipis, peras sarinya
- Madu secukupnya sebagai perasa
- Es batu sesuai selera
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata.
- Dari mangkuk besar, pindahkan ke mangkuk-mangkuk kecil atau gelas kecil.
2. Es bolo-bolo buah
Resep minuman kali ini menggunakan susu dan campuran agar dan jeli yang kaya serat pangan. Tentunya, selain itu, ada potongan buah dengan kandungan antioksidan dan warna yang berbeda-beda untuk melepaskan dahaga Anda.
Bahan-bahan:
Bahan bolo-bolo:
- 200 ml susu cair (pilih yang rendah lemak)
- 1 sendok teh agar-agar bubuk
- 1 sendok teh bubuk jeli instan
- 30 gram gula pasir
- 200 ml air
Bahan bola buah:
- 150 gram melon hijau, potong bulat (menggunakan sendok koktail)
- 150 gram blewah, potong bulat
- 150 gram semangka, potong bulat
- 400 gram es batu
Bahan sirup:
- 250 ml air
- 80 gram gula pasir (bisa diganti dengan stevia atau tidak pakai gula sama sekali)
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Masak bahan bolo-bolo terlebih dahulu. Campurkan air dengan bubuk agar-agar dan jeli, rebus sambil diaduk. Masukkan gula pasir sambil terus diaduk dengan api kecil.
- Menjelang mendidih, masukkan susu. Masak hingga mendidih, langsung matikan api.
- Tuang bahan bolo-bolo ke dalam cetakan es batu. Dinginkan sejenak lalu sisihkan.
- Masak bahan sirup. Rebus semua bahan hingga mendidih. Sisihkan hingga dingin.
- Masukkan potongan buah, bolo-bolo yang sudah berbentuk, dan es batu ke dalam gelas sajian.
- Siram dengan sirup pandan yang sudah dingin.
- Sajikan segera selagi dingin.
3. Es timun kerik
Siapa yang tidak kenal dengan buah hijau ini? Ya, timun merupakan buah yang memiliki banyak zat gizi. Begitupun dengan kadar antioksidannya. Timun merupakan buah yang rendah kalori tapi tinggi zat gizi, air, dan serat. Tingginya kandungan air dalam timun membuat buah satu ini dipercayai dapat menjaga keseimbangan cairan tubuh juga.
Untuk mendapat kesegaran dan juga zat gizi yang lengkap, ini dia resep minuman segar dengan timun yang bisa Anda buat di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 buah mentimun ukuran sedang, serut halus memanjang
- 1 buah jeruk nipis, peras
- 30 ml sirup frambosen
- Es batu secukupnya
Cara membuat
- Campur semua bahan hingga merata
- Tuangkan ke dalam gelas sajian. Sajikan selagi dingin.
4. Smoothies mangga
Mangga yang terkenal akan kandungan vitamin C-nya ini juga bisa dijadikan bahan minuman segar saat cuaca panas. Dalam 100 gram mangga terdapat terkandung energi sebanyak 46 kalori, air 89,6 gram, kalsium 15 mg, karbohidrat 11,9 gram, serat 1,7 gram, kalium 88,9 mg, fosfor 9 mg, dan vitamin C hingga 6 mg.
Dalam smoothie mangga kali ini, bukan hanya ada buah mangga, tetapi juga ada pisang yang membantu mengganjal perut. Ditambah lagi ada yogurt sebagai sumber protein yang lengkap untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda. Ini resep minuman segar nan sehat yang bisa Anda buat.
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga ukuran sedang, ambil buahnya
- 1 buah pisang ambon, potong-potong buahnya
- 75 ml yogurt cair tawar
- 50 ml sari jeruk
- 100 ml air dingin
- 2 sendok makan madu
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukan semua bahan ke dalam blender. Blender hingga semua bahan halus.
- Tuang ke dalam gelas sajian.
- Sajikan segera selagi dingin.
5. Sop buah
Cuaca panas terik memang enaknya makan sop buah yang berwarna-warni dan menyegarkan tenggorokan. Resep minuman segar kali ini mengandung banyak vitamin, mineral, serat, dan juga antioksidan yang sayang untuk dilewatkan.
Bahan-bahan:
Bahan buah:
- 100 gram melon, potong kotak-kotak
- 100 gram pepaya, potong kotak-kotka
- 100 gram semangka, potong kotak-kotak
- 100 gram buah naga ungu, potong kotak-kotak
- 50 gram stroberi, belah 4
Bahan sirup:
- 80 gram gula pasir
- 50 ml air jeruk manis
- 300 ml air
Bahan pelengkap:
- Susu kedelai secukupnya
Cara membuat
- Rebus terlebih dahulu semua bahan sirup. Sisihkan dan dinginkan.
- Masukan potongan buah ke dalam gelas besar atau mangkuk.
- Tuang bahan sirup yang sudah dingin beserta es batu ke dalam buah
- Tuang susu kedelai secukupnya.
- Sajikan selagi dingin.
[embed-health-tool-bmi]
