4 Resep Olahan Keju Sehat nan Menggugah Selera untuk Camilan Si Kecil

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Dipublikasikan tanggal: 11 Agustus 2018 . Waktu baca 4 menit
Bagikan sekarang

Keju adalah salah satu makanan kesukaan banyak anak di seluruh dunia yang mudah untuk diolah sebagai camilan. Nah, jika Anda sudah kehabisan ide mau bikin camilan apa lagi untuk si kecil, resep keju sehat di bawah ini mungkin bisa jadi inspirasi selanjunya.

Resep keju sehat yang harus Anda coba di rumah

Berikut ini empat resep keju sehat untuk camilan anak yang dapat Anda coba di rumah:

1. No bake mini cheesecake

                                                                     Sumber: Live Made Delicious

Bahan lapisan dasar

  • 200 gram kurma tanpa biji
  • 200 gram kacang mete, rendam setidaknya 4 jam
  • 1/8 sdt garam

Bahan cheesecake

  • 500 gram krim keju rendah lemak
  • 235 gram greek yogurt plain
  • 100 gram madu
  • 5 sdm air perasan lemon
  • 1 sdm ekstrak vanilla
  • 1/8 sdt garam
  • Toping sesuai selera

Cara membuat lapisan dasar

  • Masukkan kurma, kacang mete, dan garam ke dalam blender atau food processor. Hancurkan hingga menjadi kepingan kecil. Jika kurma agak kering, Anda dapat menambahkan satu sendok makan atau lebih air hangat sampai semua bahan dapat menyatu.
  • Pindahkan semua bahan pada wadah. Tekan semua bahan pada dasar wadah hingga rata.

Cara membuat cheesecake

  • Masukkan semua bahan ke dalam blender atau food processor dan hancurkan hingga halus (sekitar 1 menit).
  • Masukkan campuran cheese cake secara merata pada wadah yang sudah diisi lapisan tadi. Gunakan sendok untuk mengaluskan bagian atasnya.
  • Tambahkan topping kesukaan si kecil, misalnya buah strawberry, mangga, kismis, atau buah lainnya.
  • Simpan cheese cake di dalam freezer agar keras selama satu jam atau lebih.
  • Keluarkan cheese cake dari freezer 10-15 menit sebelum disajikan.

2. Pancake keju

                                                                   Sumber: Webster University

Bahan

  • 200 gram keju cheddar rendah lemak
  • 2 butir telur
  • 200 gram tepung gandum
  • 100 gram oatmeal
  • 2 sdm mentega tawar
  • Sejumput garam
  • ¼ sdt vanilli bubuk
  • Toping buah segar sesuai selera

Cara membuat

  • Blender keju dan telur sampai tercampur rata dan halus.
  • Tuang dalam mangkok besar dan masukkan tepung, oat meal, mentega, garam, dan vanilli bubuk. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata.
  • Oleskan teflon dengan sedikit mentega dan panaskan dengan api kecil.
  • Tuang adonan pancake sesendok sayur dan ratakan. Masak sampai pancake berwarna kecoklatan lalu balik. Pastikan ke dua sisi matang.
  • Angkat, dan sajikan dengan topping buah segar dan madu.

3. Bola-bola keju

                                                                             Sumber: Days of the year

Bahan

  • 100 gram bayam, cincang halus
  • 30 gram wortel, cincang halus
  • Buah kentang ukuran besar, rebus dan haluskan
  • 100 gram keju chedar parut
  • 1 butir telur
  • Tepung roti kasar
  • Keju mozzarella secukupnya
  • Daun bawang secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

  • Campur kentang, bayam, wortel, daun bawang, telur, merica, gram, dan keju hingga benar-benar merata.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
  • Pipihkan adonan, dan isi dengan keju mozzarella.
  • Bulatkan kembali dan gulingkan ke dalam tepung roti.
  • Panaskan minyak dengan api sedang, goreng hingga bola-bola keju berwarna kecoklatan.
  • Angkat, dan tiriskan. Sajikan selagi hangat

4. Mac and cheese sayur

                                                                       Sumber: Vegan Huggs

Bahan

  • 250 gram macaroni pasta, direbus
  • 250 ml susu rendah lemak
  • 125 gram greek yogurt plain
  • 1 blok keju cheddar parut
  • 75 gram keju parmesan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 siung bawang Bombay, cincang halus
  • 50 gram jamur kancing, iris tipis
  • 1 buah brokoli, cincang halus
  • ½ buah wortel, cincang halus
  • 50 gram mentega tawar
  • 3-4 tepung terigu
  • 1 sdt kaldu ayam
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara membuat

  • Panaskan air. Rebus macaroni dan tambahkan minyak serta sedikit garam. Tiriskan
  • Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan jamur, brokoli, dan wortel. Tambahkan merica dan kaldu ayam. Tumis sebentar.
  • Panaskan mentega lalu tambahkan terigu. Aduk cepat hingga menggumpal dan matang. Lalu tambahkan susu. Aduk terus hingga tak menggumpal dan kental.
  • Masukkan keju cheddar, keju parmesan, dan tumisan sayuran. Aduk rata,
  • Kecilkan api dan masukkan macaroni. Aduk hingga rata.
  • Angkat dan sajikan selagi hangat.

Alat Pengingat Jadwal Imunisasi

Anda baru punya anak? Mau tahu informasi lengkap soal jenis vaksin dan jadwal pemberiannya? Atau butuh pengingat agar tidak lupa?

Cek Di Sini!
parenting

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Was this article helpful for you ?
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

6 Manfaat Daun Selada yang Mungkin Belum Anda Ketahui

Daun selada sudah sering kali menemani santapan Anda. Namun, sudah tahu belum apa saja manfaat daun selada buat kesehatan? Ini dia jawabannya!

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
Fakta Gizi, Nutrisi 30 Desember 2020 . Waktu baca 4 menit

5 Manfaat Terong untuk Kesehatan yang Sayang Dilewatkan

Terong sering disayur, digoreng, atau dijadikan sambal. Di balik nikmatnya, ternyata ada berbagai macam manfaat terong yang sayang jika dilewatkan.

Ditinjau oleh: dr. Andreas Wilson Setiawan
Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
Fakta Gizi, Nutrisi 30 Desember 2020 . Waktu baca 5 menit

10 Manfaat Beras Hitam, “Beras Terlarang” dari Cina

Jika Anda sudah beralih dari beras putih ke beras merah, selamat! Anda telah membuat perubahan sehat. Tapi tahukah Anda bahwa beras hitam lebih sehat lagi?

Ditulis oleh: Ajeng Quamila
Fakta Gizi, Nutrisi 22 Desember 2020 . Waktu baca 8 menit

6 Makanan Paling Sehat untuk Sarapan

Saat sarapan, yang penting bukan porsinya, tapi apa yang kita makan. Pastikan salah satu (atau lebih) makanan ini ada di menu makan Anda setiap pagi.

Ditulis oleh: Ajeng Quamila
Tips Makan Sehat, Nutrisi 22 Desember 2020 . Waktu baca 7 menit

Direkomendasikan untuk Anda

makan makanan yang sama

Sehatkah Kalau Makan Makanan yang Sama Terus Setiap Hari?

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Novita Joseph
Dipublikasikan tanggal: 26 Januari 2021 . Waktu baca 4 menit
manfaat buah stroberi

Manfaat Buah Stroberi yang Baik untuk Kesehatan Tubuh

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: dr. Marsha Desica Arsanta
Dipublikasikan tanggal: 19 Januari 2021 . Waktu baca 4 menit
makanan untuk penderita maag makanan untuk penderita asam lambung

11 Makanan dan Minuman Terbaik untuk Penderita Sakit Maag

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Dipublikasikan tanggal: 11 Januari 2021 . Waktu baca 8 menit
bagaimana cara menghilangkan stres

9 Makanan yang Membantu Menghilangkan Stres

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Ajeng Quamila
Dipublikasikan tanggal: 7 Januari 2021 . Waktu baca 7 menit