Daging sapi merupakan salah satu sumber makanan bergizi tinggi. Akan tetapi, daging mudah ditumbuhi bakteri atau jamur sehingga sangat gampang busuk. Oleh karena itu, Anda perlu lebih berhati-hati saat membeli daging. Cari tahu lebih lanjut perbedaan ciri-ciri daging sapi yang masih segar dengan yang sudah busuk.
- Daging sapi segar terlihat cerah, kenyal, tanpa bercak atau lendir, serta tidak terlalu berair.
- Daging yang terlalu berair bisa jadi berasal dari sapi gelonggongan atau terpapar udara dalam waktu yang lama.
- Aroma busuk tak wajar pada daging muncul akibat keberadaan bakteri dan jamur.
- Udara bebas memicu paparan bakteri dan mempercepat pembusukan daging sapi.
- Kandungan air yang terlalu banyak pada daging mempercepat pertumbuhan bakteri sehingga daging cepat busuk.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar