2. Lobster
Selain udang, ada pula seafood yang perlu dikonsumsi terbatas untuk penderita kolesterol tinggi, yaitu lobster. Meski begitu, kandungan kolesterol pada seafood yang satu ini dianggap tidak lebih tinggi, jika dibandingkan dengan udang.
Bahkan, bisa dikatakan bahwa kandungan kolesterol pada lobster tergolong yang paling sedikit jika dibandingkan dengan seafood lainnya. Salah satu contohnya, pada 84 gram kerang terdapat 90 miligram kolesterol. Sedangkan, pada jumlah yang sama, kandungan kolesterol untuk seafood yang satu ini tergolong jauh lebih sedikit, yaitu 60 mg.
Nah, sama seperti udang, kandungan kolesterol ini bisa bertambah jika Anda memasaknya dengan menggunakan minyak atau mentega. Untuk itu, sebaiknya kurangi penggunaan minyak atau mentega saat masak lobster atau Anda bisa menggunakan metode masak lain selain menggoreng.
3. Kepiting
Selain udang dan lobster, rupanya kepiting juga salah satu jenis seafood yang kurang baik untuk penderita kolesterol tinggi. Pasalnya, untuk seafood yang satu ini, kandungan kolesterolnya tergolong cukup tinggi.
Bahkan, dalam 84 gram kepiting terdapat 95 mg kolesterol. Jumlah ini mungkin tidak sebesar kandungan kolesterol di dalam udang. Namun, kadar kolesterol yang terdapat di dalam kepiting tentu lebih besar jika dibandingkan dengan kandungannya pada lobster.
Sebaiknya Anda bertambahnya kadar kolesterol pada makanan ini dengan cara memasak kepiting dengan minyak maupun mentega.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar