6. Menjaga daya tahan tubuh
Manfaat kembang kol untuk kesehatan selanjutnya adalah membantu menjaga daya tahan tubuh. Hal ini karena sayuran ini memiliki kandungan vitamin C yang tinggi.
Vitamin C dapat membantu memperbaiki kerusakan sel-sel sistem imun tubuh sehingga tubuh lebih kuat melawan infeksi penyakit.
Pasalnya, vitamin C memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu untuk menangkal radikal bebas penyebab penyakit dan kerusakan sel.
7. Menurunkan risiko penyakit alzheimer
Selain menjaga daya tahan tubuh, cauliflower diketahui dapat bermanfaat untuk membantu menurunkan risiko penyakit alzheimer.
Alzheimer adalah gangguan pada otak yang ditandai dengan menurunnya daya ingat, kemampuan berpikir, dan disertai oleh perubahan perilaku.
Studi ulasan dalam International Journal of Molecular Science mengungkapkan bahwa kandungan senyawa sulforaphane di dalam kembang kol dapat mencegah produksi Aβ, plak amiloid yang ditemukan dalam otak pasien Alzheimer.
Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk melihat efek senyawa ini untuk mencegah penyakit alzheimer.
8. Mengurangi peradangan
Peradangan yang terjadi secara berlebihan dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, radang sendi atau obesitas.
Studi dalam Journal The academy of Nutrition and Dietetics mengungkapkan bahwa wanita yang mengonsumsi sayuran cruciferous seperti brokoli atau kembang kol dapat mengurangi kadar peradangan dalam tubuh.
Hal ini karena kembang kol memiliki kandungan senyawa sulforaphane yang dapat mengurangi kadar sitokin dan NF-KB yang merupakan pemicu peradangan tubuh.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar