4 Resep Camilan Sehat untuk Lebaran yang Praktis dan Lezat

Ditinjau secara medis oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 19/02/2020
Bagikan sekarang

Lebaran adalah hari yang ditunggu-tunggu untuk berkumpul bersama sanak saudara. Di hari yang membahagiakan ini, kadang kebanyakan orang kalap dengan aneka makanan berlemak dan tinggi gula tambahan. Maka itu, sediakan camilan sehat untuk Lebaran di rumah Anda. Jangan sampai dari semua menu makanan di hari Lebaran malah membuat kolesterol naik, darah tinggi naik, dan lain sebagainya. Yuk, buat camilan sehat untuk Lebaran Anda di rumah.

1. Kukis kacang mete kurma

Sumber: Prevention

Saat lebaran, tidak lengkap rasanya jika tidak adanya kue kering. Sayangnya, kue kering cenderung tinggi lemak dan tinggi gula, sehingga kalau kebanyakan tentu tidak baik.

Nah, Anda tidak perlu khawatir, sebab kukis kacang mete ini adalah kukis yang rendah gula dan juga lemak. Satu adonan resep ini bisa menghasilkan sekitar 15 buah kukis. Begini cara membuatnya:

Bahan yang diperlukan

  • 1 cangkir kurma
  • 1 cangkir kacang mete
  • 1 butir telur
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • ⅛ sdt ekstrak almond
  • 1 sdt chia seeds
  • ¼ sdt baking soda
  • ¼ sdt garam

Cara membuat:

  • Rendam kurma dan kacang mete dalam air panas selama 10 menit. Tiriskan, panaskan oven hingga 176 derajat celcius. Lapisi loyang yang akan digunakan dengan almunium foil. Sisihkan
  • Masukan kurma ke food processor dan haluskan hingga 30 detik. Kemudian masukan kacang mete, blender lagi hingga merata. Kemudian masukan telur, dan semua ekstrak, chia seeds, baking soda, dan garam.
  • Blender lagi semuanya tekstur adonan akan padat.
  • Kemudian cetak kue letakan di atas loyang yang sudah dilapisi. Kue yang dicetak dibentuk pipih. Beri jarak antara satu kukis dengan kukis lainnya.
  • Panggang selama 9-12 menit.
  • Kemudian angkat, diamkan kukis di atas loyang selama kurang lebih 2 menit sebelum dipindahkan ke dalam toples.
  • Kukis siap disajikan saat lebaran.

2. Kukis oat madu

Sumber: Healthymummy

Kukis lainnya yang juga bisa jadi camilan saat lebaran adalah kukis dari oat. Oat mengandung antioksidan dan serat bernama beta-glukan. Antioksidan sendiri berperan penting menangkal radikal bebas sehingga bisa membantu mencegah terjadinya peradangan dalam tubuh.

Dilansir dalam laman Healthline, serat yang terkandung dalam oat bisa membantu menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat), mengenyangkan, dan membantu kerja hormon insulin. Oleh karena itu, camilan dari oats ini bisa menjaga kesehatan Anda selama Lebaran. Begini cara membuatnya.

Bahan yang dbutuhkan:

  • 3 sdm mentega
  • ½ cangkir gula coklat
  • ¼ cangkir gula merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm air
  • ½ cangkir tepung gandum utuh
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt baking soda
  • 1½ cangkir oat (jenis rolled oats)
  • Cincangan kurma atau butiran kismis secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Panaskan oven hingga 160 derajat celcius, oleskan loyang dengan margarin. Sisihkan. Gunakan mixer untuk mencampur mentega, gula merah, madu, telur, dan air.
  2. Masukan bahan kering yakni oat. Kemudian aduk hingga rata beserta bahan tambahan lainya yang ditinggal dalam ruangan.
  3. Cetak kue berbentuk bulat pipih dengan menepuk-nepuk sendok ke atas kue.
  4. Panggang selama 12-15 menit dalam oven.
  5. Kukis Lebaran Anda siap dihidangkan.

3. Salad buah segar

Tidak hanya kukis yang bisa jadi camilan sehat saat Lebaran. Agar hari Lebaran Anda lebih segar, salad bisa jadi solusinya. Buah mengandung gula alami, vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan tubuh sehari-hari. Buah juga sangat penting jadi penetral dari segala makanan tinggi lemak dan makanan tinggi gula yang sudah Anda makan saat lebaran. Ini dia cara buatnya.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 cangkir yogurt plain
  • 2 sdm madu asli
  • ½ sdt ekstrak vanila
  • ½ buah jeruk, diambil air perasannya
  • 1 buah pisang, dipotong-potong
  • 1 cangkir buah stoberi, belah jadi dua
  • Potongan buah melon secukupnya
  • Beberapa butir buah anggur hijau atau ungu, belah jadi dua

Cara membuat

  1. Campurkan yogurt, madu, ekstrak vanili, dalam mangkuk. Sisihkan.
  2. Ambil mangkuk, isi dengan potongan pisang, perasan jeruk, stroberi, anggur, melon, dan buah lain kesukaan Anda yang ingin Anda masukkan. Aduk rata semua buah.
  3. Kemudian masukan campuran yogurt ke atas mangkuk buah.
  4. Hidangkan selagi dingin agar lebih segar.

4. Puding stroberi sehat

Sumber: Allrecipes

Selain kukis dan salad, puding juga bisa jadi camilan sehat untuk lebaran Anda. Membuat puding ini juga tidak sulit. Anda hanya membutuhkan sedikit bahan dan cara pembuatan yang praktis. Bukan hanya itu, puding ini juga kaya vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Bagi Anda yang tidak bisa minum susu, puding ini juga tetap bisa Anda konsumsi sebagai camilan sehat untuk lebaran, lho!

Bahan yang dibutuhkan:

Cara membuat:

  1. Blender susu almond dan stroberi sampai lumat.
  2. Tuangkan pada mangkuk.
  3. Masukan chia seeds, madu, dan ekstrak vanili kemudian aduk rata.
  4. Tutup mangkuk dengan plastik, dinginkan dalam kulkas selama 4 jam.
  5. Beri potongan buah segar di atas puding sebelum disajikan.
  6. Puding siap disajikan selagi dingin.

Baca Juga:

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy"
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Tak Cemas Berat Badan Naik, Ini Pilihan Camilan Selama di Rumah Saja

Takut naik berat badan karena kerja sambil ngemil? Coba beberapa camilan tepat dan sehat ini sebagai teman ngemil saat Anda bekerja!

Ditinjau secara medis oleh: dr. Carla Pramudita Susanto
Ditulis oleh: Maria Amanda
Coronavirus, COVID-19 30/04/2020

Nikmati Buka Puasa Anda dengan 3 Aneka Kreasi Olahan Yoghurt Ini

Bagi para pecinta yogurt dan ingin tetap mengonsumsinya saat Ramadan, yuk ikuti beberapa aneka kreasi olahan yogurt untuk buka puasa yang lebih segar.

Ditinjau secara medis oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Nabila Azmi
Hari Raya, Ramadan 18/04/2020

5 Manfaat Kismis Bagi Ibu Hamil

Di antara banyaknya camilan untuk ibu hamil, kismis dapat menjadi pilihan yang tepat karena buah kering ini memiliki berbagai macam manfaat bagi ibu hamil.

Ditinjau secara medis oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Diah Ayu

Susu VS Yogurt, Mana yang Lebih Menyehatkan Tubuh?

Anda pasti suka minum susu dan makan yogurt, bukan? Namun, berdasarkan tahukah Anda mana yang lebih sehat dari kedua produk susu tersebut?

Ditinjau secara medis oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Nutrisi, Hidup Sehat 09/10/2019

Direkomendasikan untuk Anda

Suka Makan Greek Yogurt? 6 Kebaikan Ini yang Akan Anda Dapatkan

Ditinjau secara medis oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Dipublikasikan tanggal: 28/05/2020
resep kue kering nastar rendah gula

3 Pilihan Resep Kue Kering Rendah Gula untuk Lebaran

Ditinjau secara medis oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Arinda Veratamala
Dipublikasikan tanggal: 22/05/2020
makanan lebaran sehat

3 Rumus Menjalani Lebaran Sehat

Ditinjau secara medis oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: dr. Maizan Khairun Nissa
Dipublikasikan tanggal: 21/05/2020
kacang hijau untuk anak

Manfaat Kacang Hijau untuk Anak dan Contoh Olahannya

Ditinjau secara medis oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Diah Ayu
Dipublikasikan tanggal: 02/05/2020